Уйдун стейк

Бышырылган стейк ал уйдун өзгөчө болсо, кайдыгер адам калтырбайт. аны даярдоо жеңил болот, жана анын натыйжасы күткөндүн бардыгынан ашып түшөт.

уй стейк жасап үчүн, керек болот:

260 уй Tenderloin г, 10-Балык, помидор, калемпир жана г, Zucchini 50 г, 20 козу г, күн карама майы, соя чыгы 10 мл, крахмал, Oregano, жыпар жыттуу заттарды жана туз туруъуз.

Thawed (бирок жакшы - муздатылган) уй Tenderloin керектүү номерине Кызматтын негизинде талап кылынган буудайдын боюнча бир кыйла коюу талкалап, ичине кесилген. Ошондо биз, даана бирин алып, бир четине коюп керек бир кесүү башкармалыгынын, анын колуна үстүнө, натыйжада кесим туурасы 3 сантиметр кем болгон эмес, ошондуктан бир аз чоюлуп стейк байлай. Бул кандайдыр бир балта, балка жана башка каада-көмөкчү аспаптар орус отурган колдонуу үчүн зарыл болгон эмес! Баары бир гана өз колдору менен жүргүзүлүүгө тийиш.

Сиз андан кийин калемпир, туз, узун көйнөк бир толкундуу түбүнө менен ысык экранга темир көмөч салып, өсүмдүк майы менен келечектеги уй эт менен кошуу керек. эки тараптан аларды кууруу 3 же 4 ар бир тараптан мүнөт болушу керек, андан кийин мешке биздин ушундай даяр Стейк койду (200 ° С).

Кээ бир ашпозчулар, мисалы, ж.б., "көк", "орто", "г", "Vel Дан" деп абдан көптөгөн чет элдик үлгүдөгү сөздөрдү колдонуу үчүн жагат, ал эми уй стейк тамак кандай кызыкдар болсо, бул жолу эмне биздин стейк тамак гана даражасы, атап айтканда: "чийки", "кан", "жарым-бышкан", "жакшы", "нормалдуу", "overcooked".

эт мешке бышырылчу жатканда, биз Zucchini, таттуу калемпир, помидор бир үзүм, зарыл болгон бир тарап булар, эмне кылсак болот. Courgette жана томат күн карама майын бир аз кошуп, негизсиз жөнөкөй казандын же көмөч казанга кууруу керек бөлүктөргө кесип, пантүркизм толкундуу жана калемпир менен куурулган болот. Андан кийин биз Тандырга, карапага бышырылган чейин биздин жашылча-жемиштерди алып гана керек.

Андан кийин биз мешке дээрлик даяр уй стейк, ышталган бекон назик кызгылт үкөккө боюнча бүдүрчөлөр салып ороп, кайра артка мешке тамак 5 мүнөткө жиберип алып - 6. Бул учурда, чык кылып баштайт. казанды соя соусу, Oregano менен чачып, аны бүт түздүк суу эрип, табакка салып куюп керек sauteed козу карындардын, кой-жылы. Sauce аз жаюучу жара уруксат керек болсо, анда аны картошка крахмалды, бир кыйла аз өлчөмдө муздак суу куюп. Сиз секунданын ичинде соус коюлануу көрө аласыз. Көп өтпөй ал плитканы аны четтетүү үчүн зарыл болгон мешке бир стейк ала жана акыркы бөлүгүн иш - биздин кулинардык мыктысы аткаруу. Андан кийин баары элестетүүлөрдүн жана даамы көз каранды болот.

Стейк тамак иштемекмин да бар.

Бул тамак даярдоо үчүн "intercostal" тарабынан абдан таза уйдун колдонулат - Бул учурда гана биз жакшы тамак жасаганды алат.

Ошентип, пантүркизм менен уй стейк даярдайт.

Сиз керек болот:

800 буу кыркылып г, 50 май, г кара калемпир, туз.

уйдун этинен эт 3-4 4 см коюу салып кесип бар. Табаны абдан бийик ысык болушу керек ысытып, ага май эриди. бир жагынан, туз жана калемпир менен Steaks, партия деп көмөч салып. Андан кийин силер да туз менен калемпирди кошуп, эт, башка тарапка буруп керек.

бышыруу убагы канчалык "куурулган" эт жагат көз каранды болот. Steaks алуу үчүн:

• аз сырттан жана дээрлик чийки ички куурулган - 2-3 мүнөт, ар бир тарап үчүн ремикс;
• Ал сырттан дагы "ардагер" жасоого жана кызгылтым ичинде - 4 минут;
• Сырттагы куурулган кабыгы алуу үчүн, ал эми ичи чийки эт болгон - тарабында күнүнө 5 мүнөт.

Биздин уй стейк даяр - даяр кызмат керек.