Ошентип, ар кандай, бирок, дайыма эле ширелүү жана даамдуу тоок кандаштарын.

биздин мекендештерибиз арасында популярдуу тооктун даамдары бардык түрлөрү кирет. эт азыктарын Паста таандык экенин тышкары, ошондой эле даамдуу жана даярдоого озгорот. Ошондой эле тоок ууч чыйратылган боо менен абдан назик жана келейинби алып, табитин карап жана даярдоо үчүн көп убакыт талап кылбайт.

Тоок козу карын менен жылдырат жана сыр.

Зарыл болгон ингредиенттер: тоок эти (1 кг.), Козу-карындар (200-ж.), Large пияз жана сыр, ун, бир нече кашык, каймак (200мл.), Туз, өсүмдүк майы, таттуу калемпир (100-ж.).

Даярдоо. Лампа таза жана жакшы shinkuem. Козу-карындар жууп, ичке бүдүрчөлөр бөлсүн. 7-8 мүнөттөн ысык унитаз кастарлоо жөнүндө. Тоок эти, өкчөмө таш ыргытып бөлүп жууп, ашыкча ткань суюктугу балканы мизин арыктар болот. жараатын Broken-өчүрүү даана калемпир менен чачып, бир туз кошуп. Hard сыр торун. тоок ар бир бөлүгүн бир аз майдаланган сыр салып, реестрлердин түрүндө шырыктарды орогула. ачууга калбашы үчүн, toothpicks менен мык кагып бекемдешет. пантүркизм жайылып, өсүмдүк майын кошуп, бир азга эки тараптын кууруу.

Куурулган тоок кандаштарын катуу түрүндө толукталсын. Биз кичинекей казанды салып каймакты куюп, бир жарага алып ун бир нече аш кашык кошуп, жакшылап аралаштырып, бажыканадан. , Кээ бир туз кошуу refried пияз козу карындардын кошуп, отко бир нече мүнөт кетип. Hot толтуруу массалык тизмелерин түзүү. каалаган болсо, майдаланган чөп чачат. , Мешке жылытып түрүндө салып, 200 градус үчүн 20-30 мүнөт бышырып.

козу карын толтуруу менен Тоок кандаштарын.

Курамы: тоок эти (. 300-400 г), Козу-карындар (. 300 г), ири лампа (. 1 даана), Cream (200мл.), Туз, өсүмдүк майы, кээ бир ун, таттуу калемпир.

Даярдоо. Champignon кыйылган (сыра же кубики), камырды көмөч кийип, орто жылуулук ашуун өсүмдүк майы жана Fry куйсун. Пияз тазаланбаган тазаланган жана чакан кесимчелер. козу карын менен айтканда, алар сууга кайнатып, алар бир аз карарат. туз жана калемпир кошулган пияз, козу карындар. май каалаган эле коюуга болот. Fry толтуруп кийин тутулууну тез салкын чыккан болушу керек.

Тоок бириктиргичтери жууп, орточо өлчөмү жалпак бөлүктөргө бөлүнгөн. туз жана калемпир менен чач. Ар бир кесим эт зыян келбеши үчүн, пайдалануу бир аз түртүп жатат полиэтилен пленкасы. ачууга эмес, ошондуктан карата абал боюнча орто-деп.Манастын тоок аз карын толтуруусун салып тизмелерин ороп, toothpicks колдонушат. Ар бир түрмөк унга тоголотуп келип жапты да, бардык тараптан ысык тутулууну боюнча, өсүмдүк майын кошуп, куурулган. Кийин экранга темир реестрлердин тоок Казанок же терең унитаз жайылып табитин алтын кабыкты пайда, каймакты куюп, капкагы жарым сааттай жабылды менен томон жылуулукту үстүнөн себилип.

помидор жана калемпир менен Тоок кандаштарын.

Курамы: тоок эти (900-ж.), Помидор (300-ж.), Basil, калемпир (100-150gr.), Таттуу калемпир, туз.

Даярдоо. , Помидор жууп майда бөлүктөргө кесип кабыгынан, аларды алып салуу. калемпир менен үрөндөрдү алып, кайра- дан, ошондой эле чыйратылган кыйылган. жакшы кызуу көмөч жууп даярдап, калемпир, помидор жана майдаланган райхон жалбырактарын коюп (бир аз май кошуп алат) жана аралашма коюлануу баштайт чейин тамак. муздай бир бутакка салып көмөч бир жашылча-коштоп чыгып жатты.

Тоок эти майда көлөмү жиликтеп бөлсүн тасманы убакта жыпар жыттуу заттарды жана туз менен согушуу үчүн, тамак-аш менен колдонуу. бир аз marinate үчүн калтыр.

тоок ар бир ортосунда жашылча толтуруусун, түздөө тизмелерин жазасына кесилген. toothpicks колдонуу коопсуз же жип түрүү. Балык бекем көмөч табакка салды. Керектүү болсо помидордун ширесин же жерге төк (майдаланган) жаңы помидор. Тандырга, 40 мүнөт бышырыныз. Меш температурасы 220 градус.