Ratatouille - бул эмне? French, рецепт суротторунуз менен

Сөздүн эскерилген "Ratatouille" даамдуу көп өсүмдүк тамакка салышы билет Krysenko Реми тууралуу бирдей аталыштагы кыска метраждуу кино эсимде. Бул Zucchini, помидорлорду жана Баранина бул аралашма катуу карикатура кулинардык сынчыл жүрөгүмдү ээлеп турат. Демек, белгилүү Ratatouille деген чынында эмне жана аны тамак үчүн? Бул макалада талкууланат. Бул жерде сиз көрө аласыз Ratatouille үчүн Recipes суротторунуз менен.

рецепт классикалык

Ratatouille - бул өзгөчө тамак үчүн айтууга болот? Ал эмес, мен бул калыштуу эч нерсе жок, деп айтышы керек. Бул тамак гана Provencal чөптөрдү кошуп, Hungarian lecho сыяктуу бир аз болуп саналат. Бул French жыпар жыттуу заттарды жана Ratatouille Кудайдын даамын берет. алар жок, булар өз маанисин жоготуп, кадимки өсүмдүк тамак кирет.

Ал эми анын салттуу French Ratatouille (классикалык рецепт) жасоого аракет кылалы. Бул табактагы жатат зайтун аялдар өз күйөөлөрүн жана балдарын беришчү. рецепт узак убакыт бою белгилүү болгон, ошондуктан убакыттын сыноо.

салттуу тамак даярдоо

баклажан алып, жука бүдүрчөлөр аны чийиндер. Podsolite жана сол кайгы үчүн бир аз убакытка кетип. Ошол эле учурда, ошол эле эки Zucchini жана помидор (5 даана.) Кесип. Эле 6 помидор керек, бирок бир чыгы кетти керек. Ошол эле учурда, баклажан канаттары менен, сиз, салат, тамак-аш кыла албайт күтүп жатат. Биз соус даярдоого киришет. Биз терини алып салуу менен, чыйратылган пияздын калган алуубуз помидор кылынсын. өсүмдүк майы менен көмөч Preheat. пияздын салып, Sauté. эки таттуу калемпир, жашыл жана кызыл, помидор, сарымсак койсоъуз кошуу. Туз жана калемпир менен даамын жана беш мүнөт Ликашенконун. томат пастасын, отко бир аз кармалбай беш кашык менен ыргытып жибергиле.

даяр тамак-жылы соус ОГНЕУПОРЫ төк. Top тараза түрүндө, алардын ортосундагы тагышты, жашылчаларды окуусунун жайылып башташат. Сезон Dish Provence ашкөк, туз жана калемпир. бир аз жашылча же зайтун майын кошуу. дуэлде тамактарды менен жаап, бир жарым саат бою 180 ° С камырды мешке салып, жанына коюп койгула. Даяр тамак-бул он мүнөт жайларына жана кызмат кылышсын. Тандырга, карапага бышырылган Бул Ratatouille, дээрлик эч кандай май жок, анткени, жакшы үчүн коркпой эле жей берет.

сорпо

Россияда, элдик шорпо жана Ratatouille. Чынында, бул өсүмдүк тамак, сорпону же суу кошулат турган.

муктаж даярдоо боюнча:

• сорпосун же суу 2,5 литр;
• 3 Zucchini;
• 800 гр өз ширесинде помидор ;
• пияз;
• таттуу калемпир;
• баклажан
• макарон, 50-60 гр;
• 0.5 чай кашык жапалак;
• Oregano бир аз;
• сыр;
• туз, кошулмалар.

кубики баклажан, туз салып кескилеп, ошондой эле 20-бетке пияз протоколдун таштап, ачык-айкын чейин өсүмдүк майы менен кууруу. Андан кийин басма сөз менен сыгып Zucchini, кесилген, сарымсак, жайгаштырат. муздак суу түтүгү баклажан чайкоо жана жашылчаларды кошуп. беш мүнөт бышырышат. кийинки эле унутулуп, суу же сорпону ысык, помидор, туз, жыпар жыттуу заттарды, дары чөп койду. он мүнөт жаап турган жарага себилип, алып, анан кесме төгөм, алар даяр чейин тамак. куурулган жашылча идиш алып куюп, шорпо Ratatouille кызмат, майдаланган сыр менен чачат.

жалкоолордун Recipe

дегенсип жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу белгилүү бир топтомун тамак Кошумча пайдалануу, сиз классикалык ыкма менен эксперимент жана аягында даамдуу тамак ала аласыз. Сиз колу Zucchini жана калемпир боюнча да жок болсо, ал жок, аларды абдан жакшы болот билебиз. бир "Жалкоо" Ratatouille даярдангыла. Аны кандай элестетсек болот? Чынында, ал Меш жашылча бышырылган. Биз тамак жасап баштайт. Баклажан уюп калышы аккордеон менен тойду. Бул алдын-ала, эки саат тамак алдында жасалууга тийиш. помидор сыра shinkuem бир жубайлар. Сиз кичинекей баклажан бар болсо, анда жарым шакектерге помидор өчүргүлө.

Жыпар пастасын сыр даярдоо. сыр алты аш кашык алып, зайтун же өсүмдүк майын бир-эки кашык, бир аз майонез (сүзмө) кошуп, бир сарымсак, пресса аркылуу кысып. кылдат Бардык микс. Ал эми райкан, кургак же жаңы чачсын. көмөч ташыгычты майлап, баклажан коюп, анын нерсени башташат. Ар бир уюп калышы жана сырдан помидор ылай киргизүү. Ошентип, абдан аягына чейин. Бир гана алдын-ала кыскарышы зайтун майы менен майлап, ал эми алар толуп толтуруп кийин. Ошондуктан канча даамдуу болот.

өз алдынча мындан ары да жүрөлү. Сиз, мисалы, майонез же сүзмө, сарымсак жана сыр менен баклажан үчүн, оруп алат. 180 градус бир сааттай бышырыныз. Муздак же ысык тамак-аш азыктары катары кызмат кылат. эт менен күрүч менен жакшы. Ошондой эле нан менен! Ошентип, биз Ratatouille (классикалык рецепт) өзгөртүү жана бренд жаңы тамак даярдап койдум.

эт менен өзгөчө рецепт: этимологиясы

Сиз эти даамдуу бир кесим жашоомду сенсиз элестете албаса, анда Veal менен Ratatouille тамак аракеттенишет.

Бул үчүн, алып:

• Торпок эти - 200 гр.
• Пармезан - 150 г
• Үч баштарды.
• Tomatoes - 6 даана.
• Эки сабиз.
• 2 картошка.
• Paprika кызыл түс - 5 даана.
• Zucchini жарымы.
• Баклажан.
• кайнак суу 150 гр.
• Солгун кетчуп - 3 косыныз
• Salt.
• Калемпир.
• Зайтун Grass (аралаштыруу).
• Бир аз зайтун майы, каймак.

Ratatouille эт менен: тамак-аш

жашылча даярдоо, аларды тазалоо. чыйратылган кылам пияз кылдат сабиз орой торун жарып, калемпир жана помидор (2 даана). зайтун майы менен көмөч Preheat. Fry ачык чейин пияз, сабиз кошуу беш мүнөт бышырышат. аларга да ошондой эле помидор менен калемпирди кошуп, бир аз койду. кетчуп, туз куюп жана жылуулук алып. чабак Комбайн Тимор Лешти. суу натыйжасында шорпо менен аралаштырылат.

Veal алтын Браун чейин эки тараптын даана бир катты алып, калемпир жана кастарлоо бөлсүн.

ширеси ovenproof тамак ичине эт, кууруп жатканда пайда болгон. өсүмдүк икра менен толтургула.

калган жашылча-жемиштер, топко кесип. Сиз козу карындардын кошууга болот. Бардык майдалап картошка менен этти абдан катуу койду. туз, калемпир жана чач Provence чөптөр. Буйуртма камырды мешке салып кароодо жана орду менен камтыйт. 230 градус температурада бир сааттай бышырыныз. Андан кийин, кабыгын алып дагы беш мүнөт сыр жана жука чачсын. Delicious Ratatouille даяр! сүзмө менен кызмат кылгыла болушу мүмкүн.

темасындагы Variations ...

Орустар - эл тапкычтык жана элестетүү болуп саналат. Биз ар дайым ойлоп жана ойлоп бир нерсе болуп саналат. Ал тургай, классикалык French рецепт орус элинин даам артыкчылык менен өзгөртүлгөн. Эгер, мисалы, картошка Ratatouille жеген? Бул тамак деген эмне жана кандай тамак?

бул ишти ишке ашыруу үчүн биз ар бир дүкөндөн сатып алса болот, абдан жөнөкөй азыктарын керек: картошка, помидор, сыр. Бул ыкма бир гана экзотикалык аралашмага France келген да жок. Бул көк сыр. Бирок бул өтө аз, болгону 50 грамм болот.

бул тамак бышырып аракет кылалы. 5 картошка таза, биз сындырым кылынсын. Ошо сыяктуу эле, nashinkuem эки помидор. май түрүн жууп, алардын ортосундагы тагышты, тегеректин ичинде анын жашылча жолугушат. туз жана калемпир, нөшөр зайтун же өсүмдүк майы менен Сезон. Priporoshit кадимки (50 г) менен майдаланган сыр менен жашылча-жемиш жана асыл көк менен жогору. Биз мешке салып, кылган-жылга чейин 180 градуска бышырып берет. Азыр болсо, сиз жеке Ratatouille даярдай алышат. "Кандай гана даамдуу жашылча менен келет?" - деген суроо мындан ары тиешелүү болуп саналат.

ордуна эпилогунда жөнүндө

Ошондуктан Ratatouille мурда болуп тамак менен камсыз кылып турду. Ал курамында ар бир адам үчүн жеткиликтүү. Сен да, банктардын өсүмдүк Ratatouille тоголоктоп, кыш бою, анын даамы жана ачык түстөргө ээ болот. Сенин сүйүктүү жакындарыбызды жана достору менен даамдуу тамак көп эркелетүү. Бул жашылча абдан пайдалуу майындагы жана чачылган элементтер бар экенин белгилей кетүү керек, алар балдардын күнүмдүк тамак-киргизилиши керек. Жегиле Ratatouille гана ысык да, суук, ошондуктан аны тамак жасап, үй жана иш күндөрү жана айт майрамы менен жок болушу мүмкүн. суротторунуз менен Recipes Ratatouille карап алып, кызмат кылып, өз жолун таап, ушул жөнөкөй, бирок ден соолугу тамак ырахат!