Татаал жана жөнөкөй карбонгидрат: Биздин органдары үчүн жакшы болот

Көптөр бардык карбонгидрат көрсөткүч үчүн зыяндуу деп эсептешет, бүгүнкү күндө биз бул уламыштар арылууга аракет кылат, акыры болсок, зыяндуу экенин жана органдарынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон, билип келгиле. Бул органикалык кошулмалар адамдардын негизги азык болуп саналат, адатта, биз жалпы керектелген калория жок дегенде 50% карбонгидрат керек.

Бул карбонгидрат мазмуну кандагы канттын көлөмү үчүн жоопкерчилик тартат, алар мээ клеткалары натыйжалуулугун аныктайт, аларга шүгүр, биздин булчуң массалык көбөйтүү жана белок жана май чириндилери кыйла оъой. Ошол замат көрсөтүү - Алар жөнөкөй жана татаал көмүртектерге (кант) бөлүнгөн, ал бардыгы менен ылдамдыгына жараша органикалык кошундулардын бул класс бөлүнүп, глюкоза айландырылат - Биздин энергиянын негизги булагы.

жөнөкөй кошулуу үчүн төмөнкүлөрдү камтыйт:

• disaccharides - лактоза, сахароза, maltose;
• monosaccharides - Fructose, галактоза, глюкоза жана органикалык кислоталар.

татаал полисахариддер гликоген камтыйт, ал мал-чарбачылыгынын азыктарын, крахмал, лигнит, кагаздай камтылган, пектин - өсүмдүк тектүү полисахариддер болуп саналат. Бул эки түрүнүн ортосунда кандай айырма бар? кандагы канттын кескин пайда келтирбей татаал органикалык бирикмелер жай ичегилерге айлануу.

Алардын азыктык баалуулугунун кыйла жогору жана кант мазмуну минималдуу болуп саналат. жөнөкөй карбонгидрат, ал эми дене түшүп, ошол замат кант айланат. Ошентип, жөнөкөй glycidyl жеп, куру калорияны жана нөл энергия наркын алууга. тез байланыш гана артыкчылыгы - энергетика, топуктуу, кант, бирок ашыкча эмес, тез эле керексиз майга айланат.

Бирок татаал көмүртектерге ашыкча керектөө денебиздин да коопсуз, алардын ашыкча ичеги жана дене майын топтоло ачытуучу себеп болот. Бул кандай болушу мүмкүн? Биринчи кезекте, калорияларды жана май өрттөлүшү керек жүзөгө ашыруу үчүн, албетте, силерге пайдасыз жана зыяндуу карбонгидрат, Ашыкча жүк жана жок.

Кандай жөнөкөй карбонгидрат камтыйт: продуктуларынын тизмесин

• кондитер азыктары;
• жемиш ширеси;
• ак жана күрөң күрүч;
• Ак буудай нан, кара буудайдын наны;
• бышырылган картөшкө, майдалап картошка;
• Алкоголдук жана алкоголсуз ичимдиктер;
• таттуу (момпосуй, шоколад, мармелад, бал, варенье, джем, пломбир, жүгөрү кабырчыктар, буудай аттыргыч);
• жогорку кант мазмуну менен жемиштер (бышкан банан, ананас, дарбыз, жүзүм, дарбыз, коон, даталар);
• жашылчалар (кабачок, parsnips, шалгамды, кайнатылган сабиз).

Улам орозо болсок, тез арада кан кирип экенин, жаман (зыяндуу) карбонгидрат деп эсептеген канттын көлөмү, ошондуктан таза бирикмелер кескин өсүп жатат. Бирок, бул алар кантка, алар пайдалуу кендердин жана топуктуу көп өлчөмдө бар тышкары, толугу менен жоюлууга тийиш дегенди билдирбейт. негизги нерсе интенсивдүү ашыруу чейин же сейилдеп, анда бардык глюкоза жөн гана "күйүп" чейин аларды колдонуу.

Эми сиз ушул жана жөнөкөй кайдан билебиз карбонгидрат. камтыган Products татаал же байланыш:

• чанактуулар (соя, жасмык +, буурчактай);
• макароны катуу буудайдан жасалган;
• мөмө-жемиштерди (алма, чие жана гилас, шабдалы, өрүк, кара өрүк, н, grapefruits);
• жашылчалар (Zucchini, калемпир, шпинат, актоочусу козу карындар, пияз, капуста, помидор).

кант кескин көбөйүп жок көмүртектерге тешип жай улам, эл үчүн бир топ убакыт ачка сезген жок.

Кандай гана жөнөкөй карбонгидрат пайдалуу жана азыраак зыяндуу үчүн?

Бул белок тамак-аш менен же (балык, канаттуулар, эт, жумуртка) кийин чогуу колдонулган тез органикалык кошулманы талап кылат. бир нече убакытка белоктор, акыркы көрбөсө ашказан калып, акыры аларды жөнөкөй орг кармалган.

Жыйынтык: Демек, пайдалуу соруу келди жана татаал салып жөнөкөй карбонгидрат айландырылат жана жатат.