Pink семга туздалган семга астында: Суротту менен жасалчу

Туздалган семга арзан да турат, абдан жөнөкөй жана пайдалуу болуп саналат. Бул пайдалуу элементтердин жана дээрлик бардык топуктуу толгон. Ал: никотин кислотасы, борбордук тынчсыздана системасын жана ичеги-карын ооруларына, кальций, натрий ишин жакшыртат, витамин B12, йод, Phosphorus, күкүрт, желек, омега-3. көпчүлүк бөлүгү үчүн, азыктарды тамак кийин, жок, анткени, көптөгөн үй кожойкелери, семга туздалган семга астында бул тамак жасаганды жакшы көрүшөт.

Эмне үчүн семга, тескерисинче, ышталгандардагы жыйынтыктары

баштоо үчүн, биз эмнеге маани беребиз келет: ар дайым бири-бири менен өз ара каалоону өз балык кайра иштетүү, ошондой эле дүкөнүн абдан кооптуу E толуктоолор менен тамак көп ыктымалдыкка ээ берем КЖЧнын өндүрүү - күчтүү, уулуу эскичил-. Ошентип, өз алдынча балык сатып алуу, ошондой эле өздөрүн ага туз кошуп. Азыр биз семга туздалган семга даярдоо керек, эмне үчүн, Салмон кымбат түрлөрү эмес, мага азыр эле айткыла. себеби абдан жөнөкөй жана форель жана семга байланыштуу экенин тастыктап турат - Чындыгында, алардын даамы кыйла жогору dryish кызгылт карабастан, өтө коркунучтуу азыктарын. дүкөндөр семга, алар өстүрүлүүчү атайын чарбалар, келип. сатып алуучу жапайы бул балык айырмалай албай калат. Ал тургай, биз сыяктуу эле буюмдун көпчүлүгүн кабыл Япония, Кытай жана Королдугу, анын ичинде, саламаттык сактоо жана керектөөчүлөрдүн кызыкчылыктарын биринчи кезекте абдан алыс. бизнес, негизги маселе максималдуу пайда болот.

балык өстүрүү үчүн

клеткаларына аз жүрүштөр боюнча Рыба, алсыз тарамышын дээрлик толугу менен түнт сүзгүч, ошондуктан, анын этин канттуу даамы таратып жатат, жайылып, майларды бар - жасалма тоют. Бул азык-түлүк курамы семга өзгөрөт. тоют синтетикалык Vitamins, антибиотиктерди боео үчүн пигменттер кошумчалады. аны керектеген адамдын бул кошумчаларынын Анткени, салмагы кёбёйгён. Америка Кошмо Штаттары жана Europe көп аян жоготуу алып келет боёк canthaxanthin, тыюу салынды. Биз astaxanthin, табигый пигмент караганда эки эсе арзан болуп, ал дагы эле колдонулат чарбаларда балык сатып алуу. Эмне үчүн биз ушул жазылган? көп орус үй кожойкеси, анын океандын мейкиндик үчүн Ыраакы Чыгыш кармалды эне кызгылт семга сатып артык эмне себептен түшүнөм. Ал бар, арзан жана мол. Мындан тышкары, ышталгандардагы караганда, эч кандай жаман ылайык бүкүр семга.

туздалган семга алынууда

тандап аныкталат кийин, биз ишке киришет. тартип семга туздалган семга кетишти үчүн, төмөнкү курамы зарыл: тоъдурулган балыктар, суу, туз, каалаган болсо - өсүмдүк майы. ар кандай Pretreatment жок кармалды деп түрүндө сатылып жатат, аны бүтүндөй балыкты алып барыптыр. Бириктирген шырыктар да колдонгон, бирок ал phosphates белчесинен баткан элек экенин эстен чыгарбашы керек жана ал оор суу көзөнөктүүлүк берилишип болот. Frozen балык анын терисин сыйрып алып, жөнөкөй, бир аз ээрисин кылуу максатында алып. абдан жөнөкөй:, башын кесип жылмаланган кабыгынан жерде кармаса жана "байпакка" жок. Spine жана сөөк үшүк Өлүк жана легко жана жонокой бөлүнгөн. Андан кийин, натыйжада бириктиргичтери чакан бөлүктөргө бөлүп portioned таштады. көлөмү андан ары кайра иштетүү жок бутерброд алынышы үчүн жүргүзүлөт. семга астында Pink семга билүүгө даяр болот.

Уландысы туздоо тартиби

Ал эми балык даярдап уланта турган бир чечүү жолун даярдоо үчүн зарыл. суу бир литр кайнатып, муздаган, аны толук таркатуу чейин стол, туз жана ири беш кашык салып, ошондой эле көтөрөм. 20-30 мүнөт чечүү бириктирген шырыктарды салып, убакыт даамы толугу менен көз каранды. Бирок, туздуулук айырмачылык даражасы бир топ эле аз экенин эстен чыгарбашыбыз керек. бириктиргичтери кийин, бир сүлгү же кагаз сүлгү менен жаап чечим бир аз, алар баш-оту менен, ошондой эле балык контейнерди же идишке салып көрөлү. Мындай учурда, узак мөөнөткө сактоо үчүн пландаштырылган астында балык туздалган семга болгондо, өсүмдүк майы менен чачат. капкагын жаап, - муздаткычка. Беш же алты сааттан кийин жесе болот.

даяр өнүмдү кантип колдонуу керек

Бул даамдуу туздалган абдан көп балык бутерброд барат. Ошондуктан, 82,5% га май май колдонууга шектенбесек болот. бул толугу менен табигый көрүнүш бир жолу. Бул туздалган семга, албетте, ышталгандардагы салат эле, каймана мааниде, бирок, ошентсе да, бир кыйла жакшы, ал кургап калат, кадимки туздалган семга айырмаланат. Жогоруда ыкма натыйжасында ал ширелүү жана назик алынган, ошондуктан, - даамдуу. Ошондой эле, чындап эле продуктуну жагат.

Дагы бир рецепт туздалган семга

бир-эки сааттан кийин даамын болушу мүмкүн даярдоо төмөнкү ыкмасын колдонуу, ошондой эле арык балык эмес, кургак жана алуу үчүн жеңил, ал эми ёткён элестетет, тендер жана жапан табактын, By. Ошентип, бүкүр астында семга, рецепт даярдоо. конкреттүү учурда биз семга чыйратылган боо менен бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп керек. Ошол учурда ал тоңуп калган болсо, анда аны эритишет зарыл эмес. Бул балык кыйып деле турбайт, ал эми даана байкаларлык neater болот. туздуу төрт же туз беш жөөлүбөгөндүгүн жана кайнатылган литр муздак суу алуу. Ал абдан бай болушу керек. ал эмне болот? тазаланган картошка, чечүүгө кетти, учурда пайда болот, - андан кийин чечим даяр. беш жылдан сегиз мүнөткө салып, балык, андан кийин чыгарып, жууп, кездемени кургатылган. Азыр бир идиштин ичинде катмарларын, күн карама майын, жытсыз куюп койду. тамак, аны муздаткычка 30-40 мүнөт жөнөт. ашкөк, лимон, пияз менен кызмат кылгыла. Биз абдан даамдуу балык, туздалган алышат. рецепт, сиз көрүп тургандай, абдан жөнөкөй жана тез.

ошол үчүн бир нече ыкмалары

1. балык даана эле prosalivalis үчүн, алардын туурасынан эмес, бирден ашык жана бир жарым сантиметр кесип. Болбосо, кайсы бир убакытка чейин орто даяр эмес.
2. тоъдурулган продукт чечүүгө ыргытып болсо, он мүнөт тартууга убакыт жогорулатуу.
3. балыктын килограммга туздун, жок эле дегенде, 1.25 литр кылгыла. , Көбүрөөк болсун деп тынчсызданбагыла.
4. даамын кооздош үчүн 30 peppercorns кошуу сунуш кылынат. стол бычак, аны талкалап, бир идиштин ичинде бүктөм пайда болгонго чейин кызгылт семга чачсын.
5. Zasole балык ага кант жана бренди же бир аш кашык бир кг кошулганда. Натыйжада, ышталгандардагы туздалган семга бардык сиздерге чон жардам берет.

Салмон пайдалары тууралуу көбүрөөк билүү

семга сыяктуу таанымал эмне жөнүндө жана аялдар арасында суроо-маалымат алуу үчүн биздин тамак кээ менен таарынды. Сиз семга бардык артыкчылыктары жөнүндө болсо, (тери жашаруусун, толкунданып системасын бекемдөө, ичеги-карын ооруларына нормалдаштыруу), андан кийин бир аз семга, ошондой эле белгилүү жана жакында эле "модада" сырткары балык туздалган. так пайдалуу болот:

1. Витамин B12 - кан кызыл клеткалар түзүү жана нерв талчаларынын өнүктүрүү үчүн жооптуу болуп саналат.
2. Cobalt - адамдын денесинде пайда болгон бардык зат алмашуу үчүн жооптуу болуп саналат.
3. Баги PP - жогорку тынчсыздана системасын жана ичеги-калыбына келтирет.
4. Fluoride - кан, сөөк зат үчүн жооптуу болот жана кариес каршы.
5. Йод - акыл-дараметин жакшыртат жана энергетика коруктун, өнөкөт стресс жана кыжырдануу азайтат.
6. Натрий - кан айлануу системасынын жана суу алмашуунун нормалдуу иштеши үчүн жооптуу болуп саналат.
7. Омега-3 май кислоталарын - карылык белгилерин алдын алуу үчүн жооптуу болуп саналат жана жаштар Vitamin эсептелет.

киришет, эркек өркөч кездешет, демек, балыктын атын. Түндүк элдер Алар кызгылт ышталгандардагы дасторкондон жакшы, анткени мыкты ден соолугу менен айырмаланып турат. Сиз буга чейин эле бир адам керек баарын бар экенин көрүп турам.

Дагы, бүкүр, ышталгандардагы ылайык, бир ыкма.

туздалган семга

Бул ыкманы колдонуу менен, сен балык жаңы даам сапатын таап жана жакында ал катып, арык болгон деп айтуу мүмкүн эмес кылат. Мындан тышкары, 60 мүнөттөн кийин, ал столго даамын алып мүмкүн болот. Курамы: балык эти - 0,5 кг, ири туз - беш кашык, муздак кайнак суу - бир литр, лимон, пияз, укроп, петрушка жана нурлуу, зайтун майы. Ошондуктан, туздалган семга - кадам ыкма менен бир кадам:

1. майда бүдүрчөлөр кесип, сөөк жана териси менен тартып семга шырыктарды тазалоо.
2. жыйынтык чыгаруу менен 8-10 мүнөт суу жана туз литр таркатып балык даана кездешпейт.
3. Биз дээрлик аз-маз туздалган балык бүтүп, он мүнөттөн кийин муздак суу менен жууп алуу, андан кийин бир аз кагаз сүлгү же шейшеп менен сүрттү.
4. бир ыңгайлуу идиштин ичинде катмарларга семга сындырым нан коюп, зайтун майын куюп, муздаткычта 30 минут.
5. Биз аны - тамак даяр. жука бүдүрчөлөр бөлүнөт пияз менен бир дасторкондо, майдаланган шакектерди, уроп жана петрушка, чыйратылган майдаланган жана лимон боюнча балык кызмат кылгыла.

Дагы бир семга үчүн рецепт алсыз басуудан

Көрүнүп тургандай, бир Recipes кызгылт семга Пикл кантип Салмон менен, бири-биринен көп деле айырмаланбайт. Ооба, ар башкача болушу мүмкүн эмес. Homemade Recipes ар дайым бир-бирине окшош, айырмасы ээсинин нюанстар жана адаттары менен гана болушу мүмкүн. Акыр-аягы, биз нан жана лимон менен даамдуу бутерброд үчүн семга кантип даярдаса болот, силерге чындыкты айтып коёюн. Бул макаланын башында жоболор баяндалган кийин - башы менен, бүт тоңуп калган балыкты сатып алып, аны кантип аткаруу үчүн. 30 мүнөт, андан кийин муздак суу менен тазалайт podtaet көрөлү. Башкы куйрукка башына чейин терини алып, кесип. Hands балык үшүк алган, суук болушу мүмкүн, бирок, абдан таза жана тез, билген. кесип Skinning кийин, куйрук унутуп жок. Азыр биз, бычак менен жардам берип, кылдат сөөктөрдөн этин жулуп шырыктарды, түзөт. натыйжасында эти, муздаткычка бир 30 мүнөт жөнөтүү. Бул кесүү үчүн кыйла ыңгайлуу кылып, бир жерде бир аз катып чыгып, аз болушу керек. бүдүрчөлөр жарым бир сантиметрдин ашык эмес туурасы бөлсүн курч бычак менен. Азыр балык prosalivatsya турган бир табакка жиликтерди чыгып жатты. Ошентип, ар бир кабатын Басма сөз. өз алдынча аныкталат ар бир туз тосууда өлчөмүндө менен. Мисалы, даяр тамак, ошондой эле кант чымчып караганда үч эсе көп. бир муздаткычка бир күн Ship, анда ал жегенге болот. лимон майы менен же салат кошуу менен. Кандай болсо да даамдуу болот. Bon болсун!