Deli даамдуу - котлеты Аленка-Мыкчыма: Азербайжан ашканасынын бир мырзалар

Шашлык көпчүлүк адамдардын эмес, чыгыш улуттардын эске алуу менен, мисалы, - болжол менен сүйлөшүп, сосиски, беседке көлүнө жана тосмолор бышырылган, жатат. Бул пикир, негизинен, туура. Бирок, атайын деликатес даамдуу - котлеты Аленка-шашлык рецепт дүйнө Азербайжан тамак менен бөлүшүлгөн. Алардын мыкты бөлүгү бул тамак ачык отко жана кадимки мешке боюнча эмес, даярдоо болуп саналат. Ошентип, чыныгы даамын сиздин ашканада, ыкма чыкпай туруп эч нерсе салып болот.

Аленка-шашлык бардык эрежелер

чыныгы Дели даамдуу алуу үчүн, котлеты Аленка-шашлык козуну даярдап керек. эт 750 гр жана эки чоң баштар жер нан торчосу менен, туз жана калемпир менен даамы жана кылдаттык менен жууруп болуп саналат. кичинекей топторду калыптаган Балык жана ар кандай тукумдатуу жок ойлуулук май сары май куурулган жалпайышы болду. уксус үйүлгөн менен чачылганда слайддан канттын бир кашык менен аткылоодо дагы эки майдаланган пияз, marinate калды. Куурулган сосиски жумуртка (8 даана) менен толтурулган бир калыпка салып койду Аленка шашлык, кордошкон жана сыныктары укроп, кинза, жана жалбыз кошулган. Бул омлет чейин меш жана жука менен пияз чыгы, жерди кошуу үчүн жашыруун бойдон калууда.

тамак параметрлери

Классикалык Азербайжан тамактары сунуш жана башка дары чыгаруу, ага ылайык даамдуу назиктиктин даярдайт - эт топторду Аленка-шашлык. Биринчиден, ордуна жаа тартып соус помидор болот. Аны үчүн, терини кайра чакыртылып алынган жаңы помидор бир килограмм үчтөн бир бадалдын байлануунун сайтка алып, үрөн тазалашат. Жашылча-пюре салып иштелип жатат. өсүмдүк майы менен pripuskayut өкүлдөрү бул боюнча акт түзүштү мурдагы ыкма менен, маринатталган пияз; ошондой эле тендердик - кошо паста помидор. Андан ары иш-аракеттер да болуп саналат.

Ошондой эле ал гана Аленка-шашлык бышырып зарыл эмес. Recipe булар таптакыр көз карандысыз кылуу үчүн уруксат, кооздоп, кереги жок. Бул үчүн, түрүндө коюп котлеты, алдын ала куурулган картошка көп сындырым нан, obkladyvayutsya. Бардык бөлүктөр соус жана жумуртка менен толгон, ошондон кийин гана мешке тутулууну жиберди.

Fish Аленка-шашлык

Мындан кем эмес даамдуу деликатес - балык эт шары Аленка-шашлык. Ооба, алар, мисалы, бышырылган каштан сыяктуу экзотикалык (Эгер болсо, анда таба алат) жана соус narsherab керек. акыркы коюу чейин чыныгы анар ширеси бууланып, өз алдынча жана жыпар жыттуу заттарды кошууга болот - калемпир, корица, райкан жана кориандрдын *. Териси менен сөөгү эле балыктын ичине жүз динарийге нан чылап, пияз жана 16 каштан бир кесим менен негиз болот. торлуу сабиз жана калемпир жана туз кошулган салмак. балык Аленка-шашлык Breadcrumbs аларды paneer кууруу алдында, өтө жумшак ырааттуулугу болгондуктан. Ал эми банк каралган эмес: ал акыркы тендер чейин кууруу керек. табакка көздөй даяр тамак чыгып, narsherabom куюп, майдаланган чөптөр менен чачат.

Азербайжандын кулинардык жетишкендиктерин Enjoy!