Loranskaya пирог. рецепт боюнча

Loranskaya пирог гана шум эле эмес, ошондой эле, сорпосун эмес, кызмат мүмкүн даамдуу бир тамак болуп саналат. аны даярдоо классикалык рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот.

Бул ингредиенттердин пакетин даярдоо зарыл.

камыр:

• бир жумуртка;
• май элүү гр;
• бир жүз ун элүү гр.

толтуруу:

• жарымы банктар жүгөрү;
• бир баклажан (же бир жүз козу элүү гр);
• чоң пияз;
• жер кара калемпир;
• тоок эти үч жүз грамм;
• туз.

толтуруу:

• сыр бир жүз грамм;
• polstakana майлуу каймак;
• сүт бир жүз грамм;
• эки чоң жумуртка;
• туз.

ингредиенттердин жогоруда көрсөтүлгөн баклажан козу карындардын алмаштырылышы мүмкүн. Бардык башка компоненттерди милдеттүү түрдө болушу керек.

Loranskaya торт узак убакыт бою даярдап жатат.

Башында сен камыр жууруп керек. Каймак май, туз жумшартууга кичинекей кашык менен жумуртка, үчтөн бир бөлүгүн кошуп, жакшылап аралаштырып. Андан кийин акырындык менен камыр, ун төк. көп бөлкө керек.

Тегерек түрүндөгү май, торт үстүндө бирдей жайып, бийик устун орнот. Алар үч см болушу керек.

Андан кийин толтуруу даярдоого киришет. даяр мамлекетке тамак-Тоок жасалды, бирок суунун кийин жыйырмадан ашык мүнөт туздуу кайнатып жатат. Эт салкын жана орто таш кесип. Пияз кылдат, таза, ачык-айкын мамлекеттик куурулган терең Sauté көмөч аны жарып, чачсын. Беш мүнөттөн кийин, аштоолорго баклажан баягы кошуу. Мындай учурда, эгерде ал зарыл болсо, бир аз өсүмдүк майын куйгула. Он мүнөт бардыгын кууруу жана аптапта кастрюлясына жок. Азыр болсо, сиз, эгин жана тоок куюп алышат. Лыкка туз жана калемпир менен жакшылап аралаштырып. Loranskaya торт абдан ширелүү болушу керек, анткени, бул аралашмага чейин байлаткан калтыруу.

Биз толтуруусун камдана башташат. Чыйратылган сыр аарчуучу. жылмакай чейин жумуртка, сүт, каймак Mix. Кийинки, акырын сыр жана бир аз тузду киргизүү. өтө кылдаттык менен толтуруу.

камыр боюнча топтоштуруп жайылып, сыр аралашмасын куябыз. Pie Loranskaya эмес, бирден ашык жүз сексен градуска температурасын кармап, камырды мешке салып бышырып керек. Даяр тамак дагы кырк беш мүнөттөн кем эмес болууга тийиш. аны бул өзгөчөлүгү алтын түсү тарабынан сатылып алынат качан болушу мүмкүн кылгыла.

Loranskaya торт бул өзгөчө бир даамга ээ экенин да муздак (муздатылган) жана ысык (меш менен) түрүндө жакшы. Ал эми, кийинки күнү ал даамдуу болот.

Loranskaya тоок менен пирог жана козу карын баклажан менен, ошондой эле жол менен даярдалып жаткан. Бул төрт жиликтеп бөлсүн кичинекей козу карындардын, алып коюу сунуш кылынат. Бардык башка даярдоо кадамдар өзгөртүү кереги жок. Бул да абдан даамдуу экен.

Loranskaya торт сорпосун кемчиликсиз эмес. идеалдуу тоок так шорпо менен бир аралашмасы болот.

Аны жасап чоң бөлүктөргө куш кыркуу керек жана кайнак суу салып кой. Биз жылуулук кошуп, бир кайнатып алабыз. Азыр биринчи эт, шорпо бириктирүү жулуп, кылдат Табаны жууп, суу куй. от, чынында эле, ачык-айкын, бул масштабдуу "зыян" тартып сорпосу болуп, ар дайым көбүктөнгөн суу алып, бир аз ашпозчуга алдан-күчтөн тайган эмес болот. Отуз мүнөт көмөч менен бөлүктөргө бөлүнүп майдаланган тазаланып пияздын жана сабиз койду. Азыр болсо, сиз, калемпир, туз кошуп, тамак берсе болот, ал эми коруп алып, эч унутпа. кырк мүнөт тамак жана бей жалбырагын, ыргытып жибер. Бышыргыла, бөдөнө жумуртка бүдүрчөлөр салып кесип, сабиз, сорпону. Шорпо штаммы. кеседе жумуртка жарым колун салып, сорпону төк. түшкү Loranskaya токочунан менен кызмат кылгыла.

Bon болсун!