Корея сабиз: ачуу, тамак-аш күйөрмандары үчүн

Калычтуусу, ал эми чет элдик аты менен тамак орус үй-бүлөлөр үчүн кармалды. Кимдир бирөө Корея сабиз алуу - бул жөн эле жарык көнүшкөн эмес. Көптөгөн эже жигердүү өз даамын жакшыртуу үчүн салаттарды ар ага кошулат. туташ ырахаттануу менен да, кичинекей балдар курч Корея сабизден жалмады.

Биз тамак-бир салышы сунуш мурун, келгиле, тарыхка кайрылып көрөлү. Менен баштоо үчүн бул сонун тамак туулган Корея эмес, Казакстан. бул улуттун, анын түзүү өкүлдөрүнүн катышуусу дагы деле кабыл алынат да. Бул республика Корея жашап, өз мекени үчүн бир сүйүү башынан өткөрдү. Алар өз элинин каада-салттарына карманууга аракет кылышкан. Бул тамак-аш менен өзүн-өзү көрсөткөн. чамгыр же чамгыр аркылуу Казакстан Корея маринатталган балык жана эт илгичтери жашап, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана ичимдик кошумчалады. жаңы өлкөдөгү жаңы эт алуу үчүн абдан кыйын болгондуктан, биз, чамгыр ордуна гана сабиз салат, чала баштады. Бул снэк жергиликтүү калк үчүн бир эмгекте. Ever Корея сабиз СССРдин жарандарынын үстөлдөргө саламдашуу табак тартып. Бүгүнкү күндө анын көптөгөн орус үй-бүлөлөрдө тамак бактылуу. Сиз ошондой эле корей сабиз менен салат даярдап келет? Ошондо биз жөнөкөй салышы сунуш.

Баштоо үчүн, төмөнкү азыктарды даярдоо:

• 0.5 жаңы сабиз кг;
• Эки ири лампалар;
• сарымсак (3-4 тиштери жетиштүү болот);
• кант (1 косыныз.);
• A 9% сирке суу (1- 2 косыныз.);
• туз (1ч L. үчүн жетиштүү);
• өсүмдүк (тазартылган) мунай - 5-6-ст. л;
• калемпир, К.Нуртас чили - 1 аш кашык .;
• жарым саат. кориандрдын л.

даярдоо:

, Сабиз алып таптап, суу менен жууп, жакшылап тазалап жана н боюнча баштады. бир Skillet-жылы май куюп кумга жылытат чили. Бир минутадан кийин эле жайылып, пияз менен, майда тууралган. Биз аны алтын Браун чейин кууруу керек.

даярдалган тамак-жылы темир торлуу сабиз койду. Бул жерде, туз жана шекерди кошо аласыз. Тез эле таза жана басма сөз аркылуу сарымсак 3-4 тиштери сыгып. Корея сабиз даамдуу жана жыттуу алуу үчүн, кориандр, кызыл калемпир жана 9% уксус кошуу зарыл. Мунун баары кылдат Аралаш. 10 мүнөткө тура көрөлү.

Бирок, бул Корея сабиз, кызмат үчүн даяр экенин билдирбейт. Биз көмөч чейин пияз алуу керек. Ооба мунай ниеттик керек, андан кийин майдаланган сабиз менен идиштин ичине куят. Дагы бир жолу колдонулуучу заттар козгойт. Бул иш-жылдын жыйынтыгы боюнча, ар бир муздаткычка алынып көмөч (көбүнчө айнек),-жылы ишке кирген. Duration Pickling 2-3 саатты түзөт. үй көпчүлүк түнү идишти таштап артык да.

Бул жолу сабиз даярдалган бир шум катары колдонулушу мүмкүн, же башка тамактарды кошулду. параметрлердин бир топ бар. Мисалы, эгер үй же коноктор үчүн сонун даярдана алабыз Корея сабиз менен салат жана тооктун эти. Бул канаттуулар бышырып ышталган да жарактуу болот.