Jam жана Ranetki менен мармелад

Ranetki - бул өзгөчө алма түрү чакан. Алардын түсү да, жашыл жана ачык кызыл, кочкул кызыл болот. Улам алма өлчөмүнө толук сактоо менен колдонсо болот. Алар банктарда улуу, жакшы даам карап. башкы нерсе - Ranetki жөнүндө жазышса же мармелад тамак кантип билүүгө болот.

Compote - жөнөкөй жана даамдуу

Бул ыкма боюнча мармелад Ranetki даярдоо үчүн, бир жемишти кг, суу бир литр, кант 400 грамм жана бир аз болчумун алып бар. Ranetki жыпар ачуу даамы, ошондуктан өзгөчө обон түзүү, сактоо үчүн идеалдуу келет. Алма бузулган жана бышкан салууда, сортторго бөлүнөт. Буудайы баш түйүлдүктөр үчтөн бир бөлүгүн калтырып, толугу менен кесип эмес. Азыр биз чукугуч алып, бир катар жерлерде алма жарып керек. Бул жол-жобосу, тамак учурунда бекем терисин сактап калат. Кийинки, сироп даярдап. кант, суу жана кадыресе жара кошуу. Ошол эле учурда, биз жогорку космоско бир аз калтырып (1 см), идиштерге алма коюшту. Биз ысык сироп контейнерлер куюп, арылтуу. Андан кийин, катуу кумурасын жабуу аркылуу кайрылып, муздатып калтырышат. Compote БАЙКАЛ салкын жерге мөмө кыш.

Ranetki жана chokeberry

Бул мармелад Ranetki жана chokeberry гана даамын эмес, кубаныч берет +, ал эми ошондой эле түстүү бир жинди толкундоолорго. 800 алма грамм, 200 грамм алып кара chokeberry , шекер 300 грамм (үч литрлик идиш-жылы). Алма жана chokeberry жуу. куйруктары жана sepals алып салуу. Азыр биз алдын-ала кол жуу салтын жана арылтуу идиштерге жемиш, жатты. Кийинки, кайнак суу менен идишти толтурат. Алар өсүп абаны токтотуп жок чейин турушу керек. суу жакшы сактоо үчүн салсын жана кайнак суу менен жаңы чакага куюп, дагы 20 мүнөт турсун болот. Андан кийин суу көмөч куюлуп жана кант кошуп, сироп даярдап жатат. Андан кийин ал катуу жемиш жана Корк бар сироп салгычтарды төгүү зарыл. Кайгылуу салкын чейин мармелад Ranetki, анан салкын жерге берет.

Кук жыпар джем

From БАЙКАЛ абдан даамдуу жана жыттуу жазышса экен. Эле ПРООН жергиликтүү сыяктуу эле, биз бүт түшүмүн жыйнап алат. Бир алма кило, бир кант гашиш, бир чыны суу керек. Ranetki жуушат, үчтөн бир бөлүгүн калтырып, куйруктары менен кооздоп, бир тиш чукугуч менен бир нече жерлерде терини тешип. Андан кийин, суу 5 мүнөттүн ичинде кайнап, аларды кездешпейт. зарыл болгон канттын жана суудан сироп тамак. Ал кант толугу менен жоюлуп жатат зарыл. Apples бышырылган сироп куюп, 30 мүнөт бою чогуу тамак. Кийинки, жылуулукту өчүрүп, 2 ч жөнүндө варенье Портер берет. Андан кийин, биз аны киргизет. Бирок, варенье БАЙКАЛ кышка, анда ошол замат тамак аяктагандан кийин даярдалган идиштерин салып чиритүү даярдоо керек болсо.

Ал ошондой эле даярдалган жана варенье болушу мүмкүн. Бул үчүн, алма кило кант 500 грамм жана бир чыны суу алып. Apples бир сааттай үчүн сууга кайнатып. Анан аны ынсап элеги менен эле чыгыъыз. 30 мүнөттүн ичинде кант майдалап кайнатып жана банкка майдалашат. Бул мөмө-узак кыш кеч жага турган дагы көптөгөн сонун таттуу бышырылган болот.