"Grandfather тамеки", же козу карын-жылма. Муну кандай тамак?

Арийне, табият кучагындагы кагуулар сен топторду бейсбол үчүн теннис өлчөмү түрүндө, Ашейра мамыларын кыйып, токой же шалбааларда, өзгөчө ак козу карындардын менен көрдүм. көп үлгүлөрү да бар.

Алар жамынмалар деп аталат. Бул козу бир мүнөздүү өзгөчөлүгү, анткени ал жарылуусу жөндөмүнө ээ болот. Жок, жетилген жылма тийип кетсе, ал нерсе да коркунучтуу эч нерсе жок эле, ал жарылып, спораларды булут бошотуп берет - алар да, ал алардын ушул өзгөчөлүгү менен таанымал аты жараткан көбөйүп, - "Дедушка Тамеки", "Карышкыр тамеки", "pylevik" же кычыткы-жылма. Анткени тажрыйбалуу козу карын жыйноого борбордук Россия үчүнчү, анын ичинде жек Raincoat көрөбүзбү менен эл билген аз, аны тамак кандай. Бул үчүн, түз жол менен, кандай себеп жок, - ошондуктан жамынмалар, козу карын Encyclopedia мүнөздөйт. Бирок, экинчи жагынан, алардын чет өлкөлөрдө жогору баалаган. тандалып, ал эми козу карын көлөмүн эмес. Бул козу карын "тынч мергенчилик" боюнча "negribnoy" аймагында жашагандар үчүн гана эмес, ошондой эле ынтызарлык менен күйөрмандары жок маани берүү керек.

Мындан тышкары, нукура кулинардык сапаттарын, жамгыр да сонун hemostatics касиети бар. дээрлик ошол замат кан токтойт эле, жаракат жарасы менен кесип үчүн жетиштүү.

козу карын puffball кандай тамак

даам, бул болсо, жакын тууганы болуп эсептелсе, ал эми өзүм карын жыты жана даамы бар, анткени, бир козу карын окшошот. ал кургап жана фунт турган болсо, натыйжада порошок шорполорду толтуруу үчүн кемчиликсиз жана жөн гана даамдуу, тамак эмес, алынган куурулган. Айрыкча, жамынмалар, сүзмө менен кечке.

Кууруу карын мөмө денеси ийкемдүү жана тыгыз болгон кандайдыр бир өлчөмүн, ошондой эле узак туура. Эгерде негизги караңгы болсо, анда силерге бул үй-бүлө бир жалган өкүлү, эгер ак - чыныгы козу карын эрке.

Кантип ысык тамак үчүн? Ооба, ал, козу карын калган сыяктуу: биринчи жууп, андан кийин даана, жара жана ысык май же күн карама майына кастарлоо кирген жети мүнөт кесип. Андан кийин, бир аз ичирмекмин туздуу тамак, кошуп каймакты куюп, кээ бир учурда бир нече мүнөт үчүн кайнатып керек. Эгер козу карындарды терип турган аймак, экологиялык жактан таза экенине бекем ишенебиз, анда алдын ала мейиздин менен жиберсе болот. Съъ козу органдары биздин маданияттын бардык уулуу газдарды жок, бул жагынан кошпогондо, кычыткы-жылма чогулушат мүмкүнчүлүктөрү бар. Канткенде аны менен ууланып алуу эмес, тамак? Бирок бул үчүн алдын-ала мейиздин бүт чогултуу сунушталат.

Эгер козу карын менен кайнак суу менен бул тууралуу бир нерсе угуп келсе, ууландыргычтыкка аныктоо лампочкасын ыргытып Бул пикирин унутуп керек. Бул негизсиз эмес. карындын боюнча Ошондуктан текшерилбеши мүмкүн. жамынмалар, өзгөчө эске алуу менен, ал тургай, жалган, анын түрлөрү өтө уулуу эмес. силер менен бетме-максималдуу - ашказан жана жумшак allergenic жооп.

Абдан даамдуу жана "атамдын тамеки жөнүндө" шорпо (жогоруда айтылгандай, аны жалпы эл карын Raincoat деп аталат). Recipes шорпо көп өтө берилген, ал эми бул жерде биз бат эле аны аткарууга кантип даярдык көрсө болорун карап чыгабыз.

Сиз керек болот:

• Лапша бир ууч;
• бир картошка;
• бир пияз;
• туз;
• жыпар жыттуу заттарды,
• козу карын-жылма.

тамак кандай тамак греч келген? "Атамдын тамеки" менен, бул басым анын диаметри 20-40 см өсөт бере алат, ошондой эле, өтүп кете алат. Бул үч литрлик идиш өпкө Шорпо абдан жетиштүү болот.

Менин козу карындар жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. , Кайнак суу менен ыргытып, бир нече мүнөт кайнатып, суу агызып. Андан кийин кайрадан көмөч козу карындардын ыргытат да, таза суу жана от коюп толтурат. Тез өсүмдүк майы пияз менен кууруу, таза жана кубатуулугу картошканы кесип. кайнак сорпосу пияз менен кеме картошка, жарымы алып келет. Эми ал кезек менен лапша болуп саналат. Туз, бей жалбырак жана жыпар жыттуу тамак шорпо аягында кошуу керек. Жана тамак-жылдын аягында эле кийин, кийинки күнү болот. Ал тургай, муздак, өтө даамдуу жана кемчиликсиз салттуу Окрошка жай алмаштырат.