Эт менен картошка gratin: чын жүрөктөн, тез, даамдуу

Шашылыш бир нерсе жасаш үчүн керек болсо, андан тышкары, Кызматтын эле көп, андан артык эч нерсе жок, жакшы, семиз жана эт менен картошка casserole тезирээк!

Casserole табак жалпысынан таркаган, сен бир нерсе жасаш үчүн пайдалана алат, анткени, сен бир сааттын ичинде коноктордун капыстан боло турган иш сапары жөнүндө билүүгө, айрыкча, бир жарым гана бурчунда айланасында болот.

эт куткаруу менен картошка casserole зарыл - Демек, сиз Балык даяр муздаткычта болсо, картошка жарым килограмм, сыр бир аз, анда коркунуч жок болот! Эгер алдын ала белгилүү болгон иш сапары болсо, картошка жана эт менен эле casserole деле столдун үстүндө тамак санын бир болушу мүмкүн, бир гана эт ар бир аз бышыруу керек - даана (сиз даярдоо үчүн дагы бир аз убакыт болот, анткени) .

Мен бул сунуш картошка casserole үчүн салышы эт менен:

Option 1 (Балык менен).

даярдоо үчүн сен жер уйдун, пияз, картошка, чакан сабиз, сыр, жумуртка, туз, бир аз каймак, калемпир жана бир чымчым тузду керек болот. (Кызматтын бир буюмдун сиз санына жараша, сен үчүн эсептеп коюу кыйын эмес, саны же толтуруу талап түрүндөгү өлчөмү). Айтаарым - бул тамак кийин жонокой микротолкундуу мешке капты, анткени бир аз көбүрөөк түрүндө алып, көп тамак бактылуу жана суук.

Кандай тамак?

туздалган суу кайнатып картошка сиз пантүркизм менен пияздын жана сабиз, чыйратылган shinkuete жана өсүмдүк майына какыс pripuskayut, чийки жер уй эти үчүн таза overcook да, бир аз сыныктары Fennel кошуп, бардык калемпир менен туз даамын. эт бир аз ширесин берсе, бир аз суу же картошка, сорпону карапага бышырылган кошуу (картошка, бул учурда дээрлик даяр болуп калды).

Маш сууга бышырылган картөшкө, соолуп, ошондой эле картошка себүү болгондо, ага чийки жумуртка жана сода бир чымчым кошуп. баары сонун, силер жонго аралаштырганы менен уруп алат (бул суу тартса, кереметтүү, бирок суюк, ырааттуулук үчүн карап чыгып, бир шорпо бир аз ун жана кайра козгоп кошуу керек). Ошондой эле картошка "камырдан" чыйратылган майдаланган Жалбыз үчүн мүмкүнчүлүк болуп саналат, ал тамак бышырды гана кооз эмес экен, ал эми картошка бир катмар абдан көп болот.

ал топтоштуруп боюнча толтурулган картошка биринчи катмары, картошка үстүнкү катмарын кайра - Кийинки банк булар: (көбүнчө айнек), къйъъчъ-майлоочу май (бул Breadcrumbs менен түбүн жана каптал чачып мүмкүн) жана катмарлар картошка менен этти жайылып кетет. жакшы түздө жана жумуртканын сарысы менен аралаштырып коюу каймак үстүнө жука катмарын, колдонууга же майдаланган сыр чачып, мешке жөнөтөт. 20 мүнөт бышырып орто ысык болушу керек.

Картошка gratin эт менен. Option 2.

Картошка үчүн, ошондой эле жол менен даярдалган Балык менен casserole, бирок толтуруу эт алдын ала, майда бөлүктөргө, же эт торчосу, каймак пияз менен FRY (Бул нускадагы ири Решетки аркылуу буруп, аны бөлүп-бөлүп-жылы кайнатып алуу керек, мен пияз гранулалар артык жана жарым шакектерге же төрттөн бир арык пияз шакек) кесип, жыпар жыттуу (туз, калемпир, сен өздөрүн кошуу үчүн башка болушу мүмкүн кошуу эт тамактар) жана бир аз эти шорпосу ал кургак эмес, толтуруп берүүгө. баарын биз картошка жана эт толтуруунун бир "катмар нан", пайда да дал ушундай жол менен Overcook.

Баса, эт жайында даярдык менен картошка casserole, качан баклажан жок боло турган болсо, анда силер, баклажан жарым чакан кубики бышырылган (кичинекей бир кыйла жетиштүү болот) чейин Fry чейинки эт толтуруу аларды кошо аласыз. Мен бир аз узагыраак убакыт, бирок даамы башкача. Маанилүүсү, даамын татып Коркпогула! Тандырга бул уялып сулуулугун алып жатканда, жаңы чөп үстүнө кооздого болот, - бул абдан табитин тамак издейт, эн негизгиси даамдуу!

ысык casserole каймакты кызмат же сүйүктүү соустун үчүн. (I, мисалы, жөн эле помидор ширеси менен ичип келет).

Силер керемет-мешинде картошка жана эт менен casseroles (casseroles башка түрлөрү сыяктуу) тамак болот, - аны абдан жакшы!

ырахаттануу менен тамак! Bon болсун!