Балким, алча варенье балалык мезгилинен бери биз көптөгөн үчүн жакшы көргөн. бүт мөмө менен даамы, ал чай бар, ага бир колго, суусун, джем, ошондой эле таттуу нандарды толтуруу үчүн колдонулушу мүмкүн. Кантип тамак үрөн менен алча жазышса? анын даярдоо рецепт, дагы деле биздин энелери тарабынан колдонулган бир, ошондой эле бир нече түрлөрү Биздин макалада таба аласыз. Сиз бир гана азыктарды даярдоо жана иштеп чыгуу үчүн керек болот.
үрөндөр Cherry варенье: кышка мөмө классикалык рецепт
Сиз бул компоненттер керек:
- 1 суусуз менен жаңы чие кг;
- 800 кант г;
- түздүк чыпкаланган суу 2 очки.
Wash матч керек же бир нече жерлерде чукугуч жарып, ар бир жакшы тамак сабактарынын арасынан кандайдыр мөмөлөрдү, тазалоо жана. ысык сууга болгон муктаждык Blanch кийин (80-90 ° C чейин барбаш үчүн) суу 4-5 мүнөт. , Шекер жана суу көрсөтүлгөн суммадан сироп даярдап, ага бир нече мүнөттөн мөмөсүн малып туруп, тендер чейин, андан кийин мешке бышыр. - даяр эмес болсо, таралышы, бир аз тамак үчүн керек болсо, бир кашык менен тапта бир тамчы алып, бир табак куюп: Бул текшерүү үчүн абдан жеңил болуп саналат. банктардын төгүлүп жана сактоо үчүн караңгы жерге койду.
үрөндөр Cherry варенье: тамак-аш, суу кошуп туруп рецепт
Бул ыкма мурдагы бир окшош болот, бирок тыгынына даярдоого суу кошуунун кажети жок. мөмө-1 кг, сиз, бирдей өлчөмдөгү шекер керек. Кечинде, кант куюп кийин, тамак даярдоо үчүн бир идиштин ичинде кургак жана орун мөмөсүн, жууп атканга чейин козгоп кетип: ширесин пайда болгон мындай учурда. Кийин, 10 мүнөттүн ичинде мөмө кайнатып менен мешке тамак-аш коюп, 5-6 саат турууга жол (бул ыкма бир нече этап менен джем даярдоону камтыйт), белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, даяр алып. мурдагы ыкма менен сүрөттөлгөн текшерүү керек. банктарга куюп, кышка чейин сактап тургула.
үрөндөр Cherry варенье: тез жана өзгөчө рецепт
Эмне ар кандай тамак-аш даярдоо убактысын кыскартуу, тосууда менен келген жок. Бул жерде биз жазышса боюнча ... көмөч бышырып кантип көрсөтөбүз! Эгер сиз бул салышы пайдалануу болсо, жыйноо коюу жана жыпар жыттуу бурат. даярдалган жемиш алып кант катышын 1 жылы:, көмөч казанга салып 1, козгоп жана жарага алып, бул учурда суу менен кошо кажети жок. мөмө ширесин, жара чыгып баштагандан кийин, температураны төмөндөтүү жана тукуруш көбүктөнгөн суу алып, 25 мүнөт бышырышат. Кереги жок. Бул арылтуу кумуралар жана ролл жаап куйган болот. бир гана нерсе - бул алча жазышса бир ашык жыл бою сакталышы керек, сөөктөрү бошотуп бери эстеп prussic кислотасы, ден соолугу үчүн өтө коркунучтуу. Мисалы, сөөгү менен кара өрүк берүүлөрдүн сактоо эле, тиешелүү. Баса, мисалы, биздин жаткан бөлүгүнүн даамы жана даам, бир нече жолу адабият айтылган жана ырлар: "кылымдан кийин кылымдын алышуусу айлануусунда жоюлуп жатат, сен аябай алек - Сиз алча жазышса .... жеп" (Author Михаил Сидоркин, "Cherry варенье"). Бул десерт, бул абдан жакшы көргөн качан балдар менен чоъдорго бири болуп саналат деп айткан бекер эмес, көркөм объектиси болуп калышы мүмкүн болгон. ыргытуу менен жыпар жыттуу токочунан кышты тамак аракет кылгыла, бул, айрыкча, балдар майрамы жана туулган жылы, майрамдык столдун устуно коюп сыймыктануу менен болушу мүмкүн. Азыр болсо, сиз, үрөн менен алча жазышса тамак кантип билебиз, жана башка мөмө-тыгынына же мармелад караганда даярдоо үчүн эч кандай кыйын экенин түшүнүүгө болот.