Үйдө кургатылган кара өрүк: Recipes

Бул көп бланк үчүн мыкты өрүк максаттуу болуп эсептелет. жемиш айылдарында кургак, нымдуу же мармелад, аларды даярдоо үчүн кабыл алынган. Бирок, ушул күнгө чейин өтө популярдуу эле, күн-кургатылган кара өрүк болуп саналат. өтө көп тамакты жараян, бирок натыйжасы сонун даамы менен продукт болуп саналат.

бышыруу ыкмалары

жок дегенде бир жолу, күн-кургатылган кара өрүк аракет кылып жаткандар, алар бир гана сонун жыпар жыттуу таттуу сала болушу мүмкүн эмес экенин билишет.

өзгөчө жол менен иштелип Бул ширелүү жемиш, кээ бир учурларда, этке түп жагы тамак катары пайдаланылат. Тан толуктоо жакшы негизги Албетте даамын көлөкөдө жана көбүрөөк кубаныч. Күн-кургатылган кара өрүк даярдоо үчүн, бийик температура буюмдун иштетүүнү жүргүзүү зарыл. Бул үчүн сиз колдоно аласыз:

• Орус плита;
• меш;
• Электр мераларын.

Бул тандоолордун бири үчүн өз атайын режимдер жана шарттары бар натыйжасында продукт керектүү талаптарга жооп сакталууга тийиш. Негизинен, ыкмасы төмөнкү иш-чараларды ишке ашыруу болуп саналат:

1. Жалпы дарылоо жана мөмө-жемиш өсүмдүктөрүнүн, жарым-жартылай жанчылат. Кара өрүк да толугу менен жинди болот.
2. баштапкы жылуулук дарылоо.
3. кошумча компоненттердин киргизүү.
4. Жасалгалоочу.

бир даамы менен азык алынат тандалган тандоосу жараша.

Артыкчылыктары жана өткүр, кара өрүк жана зыяндары

Сиздерге белгилүү болгондой, өрүк дарагынын мөмөлөр - адамдын денесине мыкты жардамчы. Алар алат:

• тамак маселелери менен алектенүү;
• уюган кан пайда болушуна жол бербөө;
• адам ашказанында Кислоттулукту көлөмүн макулдашууга;
• боор боюнча оң таасири;
• көзү сактоого;
• токсиндерди жоюу;
• зат нормалдаштырат.

Мындан тышкары, кара өрүк, алар сууга чайкануу менен көбүрөөк ийкемдүү кылып, тери клеткаларды азыктандыруу үчүн жөндөмдүү болуп, көп учурда Cosmetology каражаты катары пайдаланылат. бул пайдалуу касиеттери бардык ишенимдүү жана күн-кургатылган кара өрүк бойдон калууда. Алар ушул буюм айрым медициналык шарттар бар адамдар башка бардык колдоно аласыз. адамдардын бул категориясы, себеби, алардын жогорку калориялуу мазмундун күнүмдүк тамак-бул жемиштерди камтыйт үчүн эмес, жакшы диабет же семиздик менен жабыркаган оорулуулар кирет. ымыркай колики же ич көрсөтүш үчүн эмес эле, ошондуктан бала эмизген энелердин, ошондой эле ушуга чейин сактанышы керек.

өз колдору менен

Жыпар жыттуу ачуу өрүк чыныгы кулинардык мыктысы Атүгүл жөнөкөй тамак болот. ар бир аял камдык ушундай пайдалуу буюмдарды үй үчүн баалуу болуп эсептелет. Бирок сөзсүз түрдө ошол дүкөнгө баруу жок. Бул үйдө күн кургатылган кара өрүк үчүн бир топ жеңил болот. Мындан тышкары, азык-бир аз талап кылат: 1 жаңы өрүк кг, 3 сарымсак, туз, зайтун майы 100 миллилитр тиштери, allspice жана кара калемпир, ошондой эле, кургатылган чөп (розмарин, Oregano жана ангина).

үйдө күн-кургатылган кара өрүк жеңил даярдоо. Бул үчүн:

1. гана бышкан, эттүү, бирок, тескерисинче, тыгыз мөмө танда. Андан кийин, Анын сөөгүн жууп, жакшылап кургатылган керек.
2. Ар бир курч бычак экиге бөлүнүп, алардан чака алып түшүшөт.
3. жараатын сыра, туз жана кургатылган чөптөр аралашмасы менен чачып, анан кайсы бир банк баракта, аларды уюштуруу.
4. Меш 120 градус жана андан даярдалган тамак-5 саатка жиберүүгө карарып кетти.
5. Бул учурда, сиз сарымсакты тазалап, жана зарыл болгон нерселердин баарын даярдап алабыз.
6. кара өрүк иштетүү сегменттер кийин бырышкан жана көлөмүнүн айрылып аз болушу керек. Эми алар калган жыпар жыттуу заттарды жана сарымсактын бүдүрчөлөр менен тагышты, айнек идишке салып бүктөлгөн керек.
7. Мындан тышкары, мунай, тыгындар жана шроттор куюп керек.

Бул мамлекеттин ичинде, буюмдар чейин 3 айга чейин сакталат. ар кандай учурда алар алуу жана башка максаттар үчүн пайдаланууга болот.

Италиялык мастерлердин берүү жөнүндө

Жер Ортолук өлкөлөрдө ачуу жашылчалар жана жемиштер абдан популярдуу болууда. Мисалы, Италиянын ашканада Тандырга, даамдуу бир күн кургатылган кара өрүк үчүн пайдаланылышы мүмкүн болгон салышы бар. 1,2 килограмм бышкан алчанын, зайтун майы, өсүмдүктөрдү, 80-90 миллилитр жана 50 миллилитр, туз, сарымсактын 5 тиштери, 2 чай кашык райкан жана суюк бал кашык менен кургатылган чөп Ортолук аралашмасы шалактап: Бул ингредиенттердин кийинки комплексин талап кылат.

тамак жараян белгилүү бир кезек менен жүзөгө ашырылууга тийиш:

1. жууп, мөмө-жемиш, таш жана калган элирип, 4-жиликтеп бөлсүн алып сала.
2. алардын наабайчысы боюнча кабыгынан жатып, салып, кабыгын же Макулатура.
3. өзүнчө идиштеги жыттуу чөптөрдү май жана бал менен кошулган. натыйжасында аралашма өнүмдөрдү төгөм.
4. Андан кийин алар туз кошуп, кайра чөптөр менен чачып керек.
5. 130 градуска камырды 3 саат мешке салып жемиштерди, даярдалган бышыруу.
6. Жыйынтыктасак айыгып төрттөн чыйратылган майдаланган сарымсак менен таза чөптөрдүн (розмарин, райхон) менен таза идиштерин салып бүктөлгөн керек, андан кийин аны менен кошо зайтун майы баарын төк жана катуу капкагын жабуу.

муздатуучу кийин Store мындай workpiece салкын жерде жакшы болот.

жөнөкөй параметр

ачуу даам үчүн колдонулган жок адамдар, мешке таттуу айыктырган өрүк үчүн сунуш кыла алат. 2 жаңы өрүк кг кант 400 гр: Бул эки гана негизги компоненттеринин үчүн зарыл болгон сыяктуу эле, өтө жеңил болуп калат.

Hungary Кудайдын ар кандай тандоо үчүн жакшы иштеп чыгуу. Анын жемиштер абдан чоң жана эттүү болуп саналат. бул учурда, кайра иштетүү технологиясы бир аз башкача болот:

1. Биринчиден, адаттагыдай эле, мөмө жууш керек, андан кийин, жарым, алардын ар бир кесип үрөнүн алып.
2. Андан кийин, workpiece бир сырдалат контейнер (PAN) салып бүктөлгөн керек, кант менен куюп, анан ширесин бетине чейин бир нече саатка салкын жерге коюп басма жогорку, жолу менен жок кылынат.
3. суюктук colander аркылуу сынашкан менен, анын Макулатура коюп унутуп эмес, жайма бөлүктөрдүн кийип бөлүнүшү керек.
4. Меш 60 градуска чейин жылуу, анан эшикти чыгып жабылбай, өндүрүү, алып барып койду. Курстун узактыгы кургатуу керектүү даражада көз каранды болот.

Кутучаларды стерилденген идиштерин алып, бүктөп, кыйын болушу керек, жана салкын жерге коюп, капкак менен жаап.

табигый шарттарда,

даамдуу кургатылган кара өрүк алуу үчүн, рецепт мүмкүн болушунча жөнөкөй болушу мүмкүн, кандайдыр бир кошумча түзүлүштөрдү кездешпейт. Ошондуктан, сөзсүз дарылоо жылытууга очокто колдонбойбуз. Бул табигый нурун алмаштырууга болот. 5 кг агылышын (perespevshih эмес), Эки чака суу жана тамак содасынын 80 грамм: Мындай бир образга негизги компонентти төмөнкүдөй катышта талап болмок.

Иш төмөндөгүдөй тартипте жүзөгө ашырылат:

1. Биринчиден, дарак жаман жемиш алып салуу, кара өрүк иргей керек.
2. Андан кийин алар узунунан кесип жана уруктарды жок болушу керек.
3. шакар менен суу (10 литр 80 грамм) кайнатып, андан кийин, бир colander боюнча сындырым нан коюп, 3 мүнөт кайноо чечүүгө чырмалыша аларды кездешпейт.
4. Иштетилген тамак-аш азыктары дароо муздак бир чака сууга салды.
5. Андан кийин, күнгө байытыш үчүн дакиге койду workpiece жууш керек, белиндеги жоболоштуруунун боюнча жайылып, соолуйт.
6. 5 саат боюнча үч саат дарылоо жемиш көлөкөсүндө кийинки таза кийин.
7. жылытуу жана кургатуу кезектешүү бир нече жолу кайра-кайра эле көп продукты басым астында суюктукка жетиштүү ийкемдүү жана алардын токтоп калат боло элек эле.

Бул абдан назик жана кооз кургатылган Plum экен. рецепт айыл тургундарынын жана жайкы дачалар ээлери үчүн жакшы болот.

тиричилик жардам

Күн-кургатылган кара өрүк Электр мераларын үчүн абдан жеңил. Бул аскер бөлүгү мешке ордуна болот. Ошондуктан, бир эле рецепт да түзмөктөр үчүн, кээде туура эмес. көптөгөн менен мамиле электр меши колдонуу. Кээде аз окутуу негизги бөлүгүн талап ыкмаларды колдонуп келген. Бул электр трюмо менен өрүк кандай болот.

гана жаңы жемиштер зарыл, суу жана тамак-аш содасы болуп иштеп чыгуу. Ысыктан буюмдар төмөнкүчө чагылдырууга болот:

1. биринчи нерсе Blanch үчүн түшүм керек. Бул үчүн, биринчи сода чечим (суюктук 1 литр порошок 15 гр) кайнак 30 секундага чейин төмөндөшү керек, андан кийин дароо муздак суу менен жууп. Care бетиндеги мөмө үчүн зарыл болгон жараканы пайда жок. Бул учурда ал жылуулук дарылануу убактысын кыскартат да керек, же чечимдин топтолушун азайтуу.
2. Даярдалган өрүк ташыгычта жайып, койду бышыруу кагаз менен 50 градус температурада кургатуу палатага 3 саат жөнөткөн.
3. өнүмдөрдү алуу жана аларды толугу менен ак ниеттик менен жана 4 саат коюъуз мүмкүндүк берет.
4. Дагы курутат Plum жиберет. температура 75 градустан кем эмес болушу керек.

Бул кезектешүү эки күн кайталап койсо болот. негизги нерсе продукт тийүү жана шире чыгып келбейт Жыгачтан кысымы менен туруктуу бойдон турат.

ачуу таттуу

Силер болсо аны жонокой таттуу айыгып өрүк тамак болот, алардын жардамы менен, түп дагы бир версия бар. Мындай учурда, сиз убакытты бир аз керек, ал эми кошумча курамы бир гана туз, жыпар жыттуу заттарды жана кант керек.

даярдоо ыкмасы мурунку нускалардан окшош болуп саналат:

1. Жууп, өрүк адаттагыдай жол менен эки жарым бөлүккө бөлүнгөн жана алардан сакталган жок.
2. Андан кийин алар тандалып алынган кошумча бөлүк менен чачыратып чыксын. көп күн-кургатылган мөмө таттуу үчүн, кант башка бардык курамы толугу менен жок болот.
3. 120 даражалык бир температурага боюнча бир нече саатка, бир жез бөлмөдө өнүмдөрдү салып, бүдүрчөлөр аз кургак күтүп. Ошол эле учурда, алар, анын пластикасын сакташыбыз керек.

Кутучаларды гана таза айнек идишке салып которушат жана зайтун майы менен толтурат. Сакталган буюмдар капкагы жабык астында салкын жерде болууга тийиш. жыт алуу үчүн, кургатылган кара өрүк менен бирге, бир аз сарымсак мүмкүн. гана шекер колдонулган болсо, анда эмне керек.