Cherry өрүк варенье: Десерттер үчүн кулинардык ачылыш

Cherry өрүк джем жеткис, орто таттуу даам болуп саналат. Көптөгөн эже-карындаштар андай продукт булочка, тизмелерди жана токоч жасаганды жакшы көрөм. бышыруу банктардын балдардын аз колун алат чейин сакталган болсо, анда үй-бүлө жана татуу токтотуп коюшу ыктымал. Ошондуктан колдон келсе жок балдардын көзүнөн оолак болуп, тынч жерде, кышында мөмө чие, кара өрүк, анын жазышса жашырган. Бирок бул тамак жасаганды, биз бул макалада айтылган.

Технологиялык татаал тартиби

Бул варенье тамак экенин жокко чыгара алуу зарыл болгон эмес, - тескерисинче, оор. Сиз убакыт, чыдамдуулук жана кээ бир аракет боюнча табууга болот. Бирок, биз күткөндүн бардыгынан ашып түшөт. Эгер туура болсо, чыгып жатканда, сен сулуу, асыл янтарь алча, өрүк жазышса керек. Биз мындан ары да суротторунуз менен рецепт. чыгаруу боюнча тамак-ырааттуулугу мармелад сыяктуу керек.

тамак-аш даярдоо үчүн зарыл болгон ингредиенттер кандай

Ошентип, атаандашсыз десерт даярдоо үчүн, биз төмөнкү компоненттерди керек:

• сары өрүк - 1 кг,
• кант - 1 кг;
• Суу - 200 мл.

Сиз алча алчанын көп болсо, аман-эсен жарым же экинчи үлүшүн көбөйтүүгө болот. буюмдардын тизмесине тегерегин карап, кожоюндун аялы, деп сурады калып: бирок, чынында, кыйынга турат? Бирок, көпчүлүк "кызыктуу" жемиш иштетүү стадиясында, башынан эле сени күтүп жатат. Эгер ар бир жемиш көрдөн алып, терисин алып, эгерде бул иш-чарага алча, өрүк даамдуу кезегинде гана Jam. өрүк алчанын урууларына таандык экендигине карабастан, сөөк үчүн жеңил, ал эми "ички" арылуу үчүн жок кайнатып аз болот жете бербейт. гана бышкан жемиш тандоого аракет кыл, ал азык-түлүк өндүрүшүнүн даам сапатына көз каранды. Бирок, суб-стандартты, жемиш колдонсо болот.

жемиш даярдоо

, Сорттоо үчүн зарыл болгон алчанын менен башталат жууп, сырдалат казанды, бүктөп үчүн. контейнер, бир аз отко суу менен жердин бир стакан кошуу жарага чейин алып келип, тынчын унутпа. ушунчалык көрүнөө даяр баа Fruits, тез эле бышырып жатышат. Азыр ал талаа сөөккө массасы коё турган убак. Бул үчүн, майда тешикчелери бар электен алып абдан көмөч салып, шире менен бирге, алчанын үчүн Россия. натыйжасында массасы массалык колдорун үчүн экрандын жана мөмө шорпо пайда ары көчүп жатат RUB, пушистый жана өтө кооз. Ал таш жана токочту ыргыта бойдон калууда, жана натыйжада массалык кайра отко коюп жатат.

Cherry өрүк варенье Төмөнкү: тамак-иш

Дароо мөмө-жылы кант көп кошуп, акырын жыгач кашык менен козгойт. Портер жай отко гана, башкача Буюмду туюндурган тобокелге салып кой. варенье эмес, алыс бир мүнөткө чейин ал, бышырылган жана ар дайым козгоп, ал эми ар бир иш боюнча өрттөп эмес, керек эмес. көбүк бетинде пайда дароо алып бериши керек. Ошол сыяктуу эле, силер алча варенье Uvarov жана катуу коюланып, кара өрүк экенин көрүп, андан кийин жылуулук алып чыгууга убакыт келди. арылтуу идиштери даяр тамак ысык кызмат керек баштайт. Азыр жыпар янтарь чайноо түрүп болот, ал салкын болсун жана суук жерге койду.

Cherry өрүк варенье: кабыгынан менен рецепт

Мурдагыдай эле, биз кышында өрүк Желтые даярдык пайдалануу үчүн колдонулат. Бирок, табият, бул дарактын кээ бир түрлөрү бар. Мындан тышкары, көп болсо, кою үчүн кызыл алча алчанын джем ачылышына алып келет. жемиш кичинекей жетиштүү жакшы ушундай сөөк аларды таза болгондуктан, биз биринчи ыкма белгилегендей, электен. толук жука жана курч бычак ээ болсо, чектеш Жыгачтан менен бирге, сөөктү кесип аракет болот. жемишти 1 кг ала турган болсок, бардык ашыкча алынып, анда буюмдун 600 грамм керек. Эми керектүү ингредиенттердин толук тизмесин жарыялайт:

• алчасы кызыл (казылган) - 600 г;
• кант - 200 г;
• корица - 1-таяк.

даярдоо жараяны

коюу түбүнө менен Табаны алып, кайра иштетилген жемиш жана кант коюп, камыш таяк үстүнө кой. Дайыма козгогон орто жылуулук боюнча чаканы жана жер жарага алып. Андан кийин ысык жана мөөн азайтуу, тынчын токтотуп туруп, көбүктөнгөн суу алып унутуп жок. Бул даяр продукт кышында сактоо мезгилинде кычкылдануусунун тийиш болгон эмес камсыз кылуу болуп саналат. Мындан тышкары, РНКга белоктордон тышкары, ар кандай топурак көбүк болушу мүмкүн. ал кабыл алынат жана алынып жатат.

Cherry өрүк варенье рецепт сиз көрүп тургандай, узак убакыт бою бышырылган керек, болжол менен 45 мүнөт болот. Бирок, бул көрсөтмө баа өндүрүшүнө тоскоолдук кылбайт. Ошентип, тыгынына ырааттуулугу коюу жана тыгыз болушу керек, жана көбүк сыяктуу аралашма маанисине да буга чейин бир гана борборуна барып, көмөч учтарын айланасында пайда токтотот жатат. Ашканадагы бир тамак термометрди болсо сиз аны колдонууга жана бул түзмөк болот албетте. чие, кара өрүк жана джем, сиз, биз азыркы учурда турган рецепт, даяр, термометрди 104 градус болот.

акыркы этап

Азыр болсо, сиз, даяр тамак корица таяк жана дароо эле ысык, даярдалган арылтуу кумуралар менен чайноо куюп алып сала аласыз. контейнер жумула тоголоктоп, ашкана сүлгү боюнча өөдө-ылдый кылып аларды. Ошондой эле, салкын чейин, сен банктар эки же үч ашкана сүлгү же арык жуурканды да камтышы мүмкүн. Тара толук муздатуу кийин өзүнүн нормалдуу абалына оодарып салды. Мындай джем өрүк Төмөнкү бөлмөсүндө же башка ар кандай орду бар бөлмө температурасында, алты айга чейин сактоого болот. Бул мезгил ичинде банктар бүткөндөн кийин муздак жерге алып салынышы мүмкүн. Эгерде, албетте, ушул күнгө чейин силер таттуу тамак жок.

Кызыктуу далилдер

Алчасы улам-жемиштерди аз кант мазмунуна Паста азыктарына байланыштуу. Алар да кислота деп ойлошуп, көптөгөн адамдар анын чийки түрүндө бул жемиш жегенге эмес, эмне болуп саналат. сары чие көбүрөөк аскорбин кислотасы, кара өрүк, кызыл, көк дагы пектин бар танниндер камтылган. Бул алчанын кара өрүк, кызыл бир варенье канча тез жана биразга азыраак кант талап кылынат дегенди билдирет.