Сиз мейиз жүзүм Jam аракет кылып келет?

Биз жүзүм адатта суусундуктардын ар даярдоо үчүн пайдаланылат деп үйрөндүм - ширелерин, ПРООН, жана, албетте, шарап. Бирок, бир нече киши, анын жемиштерин башка таттуу мөмө сыяктуу эле түшүм болот деп ойлошкон. Мындан тышкары, жүзүм даамдуу жана тендердик жазышса экен. Бул үчүн, ал Төмөнкү сортун колдонгон оъ, алар тамак маалында таап жана мөмө мамиле жасайт даамын кубаныч менен кийлигишкен жок эмес. Башкача айтканда, биз жүзүм мейизден жазышса тамак үчүн үйрөнө турган эмне - ак же кара, сенин каалоосу боюнча. Акыркы толук денелүү, биринчи жана бир кыйла айкын даамы бар - даяр түсү сулуу, жана таттуу даамын эмес.

мөмөсүн жазышса үчүн кайсы түс тандоо жасоого эмес, үчүн, рецепт ким жок болот, бирок эки. ак мейиз менен баштайлы. мөмө-килограммга, биз төмөнкү компоненттерди бир катар керек:

• Суу - 100 мл;
• кант - 800 гр;
• Лимон - бир бүтүн (чоң);
• кичинекей корица бириккен үч мөмөчөлөрү кесилет (жыт үчүн).

Даярдоо Султан жүзүм варенье ширеси менен башталат. Бул үчүн, казанды салып кант куюп, суу, лимон ширесин сыгып, жыпар жыттуу заттарды, ыргытып жибер. Биз жарага алып жана кант толугу менен жоюлуп чейин тамак. Эми биз мөмө менен иштеш керек. Алар бутак алынып салынышы керек, жакшылап, кургак жана бир же эки жерлерде коюу ийне менен жарып жуушат. Себеби, алар сакталып кала жана жарылып эмес, камсыз кылуу болуп саналат. калыптандыруу жана көрүнүшү сиз үчүн өтө маанилүү эмес болсо, анда бул жол-жобосу убара болбойт.

ширеси жүзүм жемиштерди кездешпейт жана 70 градуска чейин, аларды жылытууга себилип. жылуулук алып салуу жана муздаган, анан кайра жылытылат - ошондуктан күн бою. Жүзүм ширеси толугу менен импрегнирдик, бирок кууруу (кунт коюп жол менен алуу керек, анткени, анын температурасы жакшыртуу үчүн көп эмес) болушу керек. акыркы тамакты жарага сироп алып керек учурунда, андан кийин температураны төмөндөтүү жана 5 мүнөт даяр джем мейиз жүзүм (ак) себилип өтө кооз болот янтарь-бал түсү. банктардын куюп, тоголоктоп.

Экинчи рецепт бир аз башкача болот, жана биз кара жүзүмдүн колдонуу керек. Бул үчүн биз керек (мөмө-стерлингден)

• кант - бир килограммы;
• Суу - 1,5 чөйчөкчө;
• Лимон - жарымы;
• -floor кашык Vanilla.

Berries да жууп, куурап калды. Андан кийин кайнак суу жана муздак суу менен контейнерди өтүү дароо бир мүнөт blanshiruem. кант жана суу деп ширеси тартып тамак. Мөмө аны кездешпейт, жарага алып. Андан кийин алар 5 мүнөт кайнатып керек, 6 саатка тыныгуу (ушул) жана дагы бир жолу тамак - 10 мүнөт. кийинки үзүлүшүн тамак акыркы баскычы 8 саат бою жана андан ары poleduet созулат (конкурска чейин). Көп өтпөй от, лимондун ширесин жана болчумун кошуу керек өчүрүүдөн мурда, жакшылап аралаштырып,. жүзүм мейиз (караңгы) даяр жасалган варенье. даяр кумуралар жана жабуу үстүнө коём.

Азыр болсо, сиз, мөмөсүн жазышса тамак кантип билебиз. Менимче, бул татаал эмес экенин ырасташат. Бул дүкөндө бар да, бышкан кыш менен, албетте, абдан жакшы адам, бирок, анын даам, татуу жарыгын бербей калат. каймак, сыр жана жүзүм тапта кара чай ичип бир чыны менен Croissant - кемчиликсиз мененки, Сиз кандай дейсиз?