Эт менен куурулган картошка. ырахаттуураак бир нерсе болушу мүмкүнбү?

Акыркы жылдары бул туура тамактануу жөнүндө сөз аябай модага айланып калды, бул маселе боюнча элдин пикирин бир өзүнчө энергия менен камсыз кылуу болуп саналат (айрым буюмдарды келбегендигинен). Мисалы, карама-каршы картошка болуп эсептелет жана эт, куурулган картошка, эт, балким, баары уу арасында орунду ээлеген. Бирок, балким, "шайтан ал түшүрүлгөн эле коркунучтуу эмес", жана кээде өздөрү бул табактагы ырахат ала алабыз?

Куурулган картошка менен эт, балким, аларды абдан жакшы көргөн жана популярдуу антенна арасында жана эркек калктын биздин өлкө, өзгөчө, эгерде бул кызмат боюнча жана столу жана компаниясынын маринаддалган бадыран жана помидордун. башка тамак сыяктуу эле, жашыруун тамак, же тартипке салуу чеберчиликти талап ашпозчу же үй кожойкеси гана эмес, ошондой эле, (анын) эске. Эт ар кандай болушу мүмкүн - уй эти, коён, тоок, үндүк, кой, ж.б. Бирок, биздин пикирибиз боюнча, биринчи кезекте даам дайыма чочконун эти менен картошка куурулган. ар кандай Жамаат үй боюнча туура турган тамактардан тамак бири, биз сиз менен бөлүшкүм келет.

чоң даана (2-3 см коюу) кирип, 400 гр тандап чочко кесип, андан кийин терең тамак салып бүктөлгөн, анда ал аралаштырууга өбөлгө болду. эт, туз менен, болжол менен жарым чай кашык калемпир жана бир чымчым чач. бир кесек н 1-башы кесилген пияз боюнча орус рубли жана чочконун эти менен бир идишке салып жиберем. Ага 1,5 кашык майонез коюлду. азыктарды аралаштырып, андан кийин эт үчүн жыпар жыттуу заттарды жана майонез этип, алакан баштайт. идиш бирдиктүү мамлекеттик мазмунун чыккандан кийин, капкак менен жаап, температура 15 мүнөт бөлмө жана андан кийин муздаткычта 2 chasa кеме боюнча marinate үчүн кетип калды.

чочконун маринатталган жатканда, картошка даярдайт. 800-900gr картошка (болжол менен 7-8-орто тамырларды) тазаланып жана тилке кылып кесип алган. түбүн жаап үчүн идиш өсүмдүк майы, сууга куюп, аны ысытат, кийинчерээк картошка, капкагын унитаз капкакты жаап. 5-7 мүнөт көмөч үчүн маринатталган чочконун айтканда, көтөрөм, капкак менен жаап, кууру боюнча мындан ары да. Бир нече мүнөттөн кийин, туз жана калемпир картошка эт менен. капкагы жабык, жана дайыма чачкан караштуу орто жылуулук үстүнөн Cook, зарыл. Бул учурда, тамак жеген жакшы Steamed, бирок кызыл болот. Даяр даам менен аныкталат, ошондой эле жакында эт жана картошка жумшак болсо, анда ал мешти өчүрүп, столго үйүбүз убакыт жетти.

Абдан даамдуу тамак - куурулган картошка тоок. ал 3-4-талап кылуу үчүн тоок жамбашты же аларга аюунун кол менен: White 10-15 мүнөт үчүн арыктар - майонез, туз, калемпир жана майдаланган сарымсак кесилет, 2. 5-6 картошка жана 3-4 мм жоондугу жарым шакектерге кыйып тазалайт. ысык күн карама майы менен унитаз биринчи жолу жайылып жана коштомо капкагы тоок жана көмөч бар кийип картошка кийин 5-7 мүнөттөн кийин жана кээ бир бөлүктөрүндө да айрым туз кошуп. Кук шарттарды мурдагы ыкма менен сүрөттөлгөн болот - орто жылуулук жана кээде козгогон капкагы, жабык астында. Тамак учурунда тоок, да, ал, ошондой эле куурулган экенин, ошондуктан тескери болот. аны жок кыла албайт да, ошондуктан ал өтө табитин болот.

Dish " куурулган картошка эт менен" сөзсүз бир бүтүн катары даярдалган эмес. Картошка сиз аралаган мамлекетке алып келет, өзгөчө, өзүнчө кууруу болот. Эт да - чаап, cutlets, котлеты, стейк, ж.б. Көп Recipes.

Бул, албетте, кандайдыр бир жаныбардын, канаттуунун эти менен картошка куурулган унутулгус даамдуу Кытырак болот. картошка алтын Браун менен алуу үчүн, бир нече жөнөкөй эрежелерин сактоого тийиш:

- курулган картошка жакшы кызуу майы болушу керек;

- туз тендерге чейин бир нече мүнөт болушу керек;

- Оозу менен жогорку жылуулук, ачылбай Табаны жакчубуз.