Күрүч жана пирогына менен Delicious котлеты

Жумшак, ошол эле учурда, чын жүрөктөн котлеты менен күрүч жана пирогына - да кишилер менен чоктун балага ээ болот сонун негизги Албетте,. алардын таанымалдыгы жашыруун пайдубалы - бул эт - эт гана эмес, ошондой эле балык бышырып болот. Келгиле, далаалат кылып көрөлү?

Classic күрүч менен котлеты жана пирогына

Котлеты, мисалы, ар кандай түрү болот. Алар элита ресторандарга жана бала бакчалардын кызмат кылып жатышат, алар ар кайсы өлкөлөрдүн кулинардык салттарына өзгөртүү жана ылайыкташуу, көптөгөн улуттук-аштарда ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Бирок бул макалада күрүч менен классикалык котлеты жөнүндө.

Ошентип, алар үчүн зарыл:

• Бир килограмм чочконун салмагы;
• эки лампалар;
• жумуртка;
• Сарымсактын төрт тиштери;
• чай кашык туз жана калемпир;
• Сүрөт суммасы, эки жүз грамм.

котлеты түзүү үчүн зарыл болгон ингредиенттердин Бул тизме. пирогына үчүн күнү табууга сунуш кылынат:

• жаңы укроп жана райхон;
• томат пастасы жана ун - 2 кашык;
• эки сабиз жана лампа;
• кант жарым чай кашык, жыгачтын кабыгынан эки эле суммасы жана туз, эки кашык бирдей;
• сүзмө - жүз миллилитр;
• суу литр.

Кантип тамак , пирогына менен котлеты ушул өнүмдөрдү колдонуп? Биринчиден, күрүч, кайнак суу-булас бир сааттай керек. Көп, ал эт болгарка сынашып келип эки жолу пияз менен сарымсак кошулган эт орто этин жиликтеп бөлсүн. Андан кийин, натыйжада аралашмасы жумуртка, жыпар жыттуу заттарды жана күрүч менен коштолуп турду.

чабак үлгүдөгү котлеты үчүн стол тенниси боюнча топту караганда, диаметри бир аз кичирээк чакан мончок, ошондой бланк. Кийинки, алтын Браун чейин эки тараптын көмөч алардын кууруганда киришет.

Ошол эле учурда бул жараяндын менен, сиз баштаса болот чык даярдоо. Бул үчүн, тунук мамлекеттин чейин бир аз эле майым тамак менен сабиз, пияз аракеттерине колкабыш кылышты. Кийинки ага унду кошуп, шишиктер пайда качуу, жакшылап аралаштырып. Андан кийин томат пастасын кезек келет.

Балык жана тайказанды котлеты учурунда өзгөчө жумшак бурулуп үчүн тамак-паста, акырындык менен кошо керек жана ошол замат каймак, майдаланган парниктерде куюп, суу кошуп. Бардык жакшылап аралаштырып, беш мүнөттөн начарлоосу таштап.

бир терең көмөч салып уюштуруу котлеты чык куюп менен, табак менен кызмат кылып турган, андан кийин жарым саат ичинде бардык судак.

темасындагы Variations

күрүч жана пирогына менен Котлеты - абдан популярдуу табактын, бирок, ашпозчулар ингредиенттердин тизмеси жана тамак-жараянынын өзү чакан өзгөртүүлөрдү киргизүү үчүн мезгил-мезгили менен сунуш калыштуу эмес, себеби.

Ошентип, биринчи соодасын топтоштуруп пайдубалын тиешелүү. Ал уйдун, балык, тоок же аралаш алмаштырууга болот. Бул алдын ала уй эти бир гана жолу баалуу сөз болгон тамырды алып салуу зарыл.

Экинчи жөнгө салуу, балдардын же мүнөз менен, айрыкча, котлеты даярдоо үчүн жол багытталган. Ошентип, жарым-чатак болот, аларды алып.

үчүнчү соодасын жигердүү ашкана multivarka колдонгон адамдар үчүн идеалдуу келет. котлеты үчүн бланк классикалык ыкма катары ошол эле жол менен пайда болгон, жана ал чөйчөккө салып өттү жатат. акырын бир терең куюлган аралаштырып соус курамында, анда, мисалы, "жарым-жартылай даяр" multivarku котлеты куюп, жарым саат бою "өчүрүү" режиминде койду.

Бул күрүч жана пирогына менен даамдуу котлеты пайда болушу мүмкүн экенине жеңил жана даамдуу болот.