Шишкебек жасап кантип

Индиялык жай жана эрте күз - өлкөнүн жана кебабда рухий жолугушууларды убакыт. түшүм tweaked баары жыйнап жатат - бул бир аз эс алып, акыркы жылуу күн менен ыракаттануу үчүн убакыт жетти. Delicious барбекю - өлкөдө эс алуу туруктуу атрибуту. чочконун этин же тоок беседке же мангал торун, аны жаса.

шишкебек кандай тамак? Биринчиден, ал тамак алдында бир нече саат бою marinate керек, же ал тургай: White түнү менен чыгышат.

майонез толтуруу Тоок шашлык

Сиз, шишкебек жасап мурун, бөлүп керек тооктун буту , 2-3 бөлүккө жакшылап жууп, казанды койду. майонез эт идишке бөлүшүү, бир аз туз, бир аз таттуу калемпир, жакшы аралаштыргыла. Кошумчалай кетчү нерсе, пияз шакек жарып тооктун этин кошуп, кайрадан козгойт. Шашлык, маринатталган ошондой эле тармак боюнча даярдалган.

майонез толтуруу гана тоок, ал эми чочконун marinate мүмкүн эмес.

даана бул эт төмөндөтүү үчүн, агын суу астында жууп жана терең чөйчөккө салып. пияз шакектерди же жарым шакек чийиндер (эти менен тосмолор боюнча кууруу үчүн, айрыкча шакек). эт текчелеринде - бир орто пияз. Сиз, шишкебек жасап мурун, чочконун берешендик калемпир чачып, бир аз туз жана майонез же бир аш кашык кошуп. Бардык ингредиенттер эт ар бир бөлүгү соус менен үстүнө май сыйпалган + бурдум ушунчалык аралаш колдору менен ашыгып калды.

уксус куюп колдонуу чочко беседке жок азыраак таанымал.

Эт сөзсүз чакан Zhirkov таза, сабырдуулук керек. Сиз, шишкебек жасап мурун, чочконун бир кесим эт 3-4 см, таза пияз аз кесип керек. эт килограммга 1-бөлүгүн - ченди алуу жөнүндө пияз. арык абдан тез Grill боюнча күйүп-жылдан бери, анын жазы шакек болжол менен 0,5 см кесип. берешендик калемпир кошулган жана чачышты пияз менен эт - 3 кг жакын 2/3 чай кашык, туз жана сирке кашык куюп. бир калыпта чочконун чылап үчүн, уксус суу 1/2 чөйчөктө аралаштырып алууга болот.

: White ак шарап менен

Kilo алуубуз эт бир идишке салып, ак шарап стакан коюъуз. Slice эки пияз шакек. чөптөрдүн бир аралашмасы - майдаланган укроп, кинза жана райкан бир нече сабагын кесип. майдаланган чөптөр жана пияз, таттуу калемпир, туз менен чачылганда көмөч Балык. жарым лимондун ширесинен тиштүү жана колу менен жакшылап аралаштырып. аны Портер бер. чогуна меши ширелүү үчүн шарап куюп, кийин

Бирок, бир туура этти marinate - Бул бир гана жарым согуш болуп саналат. башкы нерсе - туура Мангал, аны тамак. тынчсыздана күтүп убактысын кыскартып үчүн, көп багбандар даяр чок - алар уктап жана эки же үч кургак отун менен тукуруп түшөт. тамак алдында шашлык маринатталган беседке боюнча эт темир, пияз шакектери менен чочконун этин тагышты жана Барбекю чыгып коюшту. эт менен бирге сен помидор, баклажан жана башка жашылча-даана четинде жүктөй аласыз. бурчуна бышырылган жашылчалар абдан даамдуу чыгып, алар жыпар жыттуу этке мыкты гарнир болуп саналат.

Grill боюнча, шишкебек кандай тамак? Сиз эт максималдуу жылуулук зонасында болгон, бирок ошол эле учурда ачык жалын, аны коргоого аракет кылыш керек. Ушул максатта, чок суу мезгил-мезгили менен октор менен чачты. Суу жана анын тамак учурунда кургак жок кылат чачуу беседке. Беседке дайыма ар тараптан чок эт алмаштыруучу айланышууда. жакшы жылуулук болсо, 30 мүнөттөн кийин Барбекю даяр болот. гана беседке аны жок кылат, кетчуп куюп,,,,, бышырылган жашылчалар плиталардын боюнча уюштуруу жаңы дары чөптөрдү чогултуп сыра бир стакан куюп, даамдуу түшкү тамак, жылуу кубаныч.