Эгер даамдуу биринчи курсту тамак келсе, биздин көрүүгү текшерип сөзсүз тоок тамак кантип тамак. Анткени, ал бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу - шорпосу бар-жылы табигый антибиотиктерди жана абдан маанилүү болгон амино-кислоталарды, бул тамакка көп суук жабыр тарткандар үчүн даярдалган - шорпо тез күч ээ жана тез оорусунан менен күрөшүүгө жардам берет. Мындан тышкары, аз-майы ак нан жетишсиз, башкача айтканда, тамак-аш менен энергия баасын тамакка же жөн гана карап жаткандар үчүн идеалдуу келет.
тоок шорпосун тамак кантип: классикалык рецепт
даамдуу тамактарынын сыры - туура бышырып, сорпосун, жана бул жерде сизге сүйүктүү жашылчаларды кошуп алышат - көп учурда картошка, пияз, сабиз - чакан макароны же тоок котлеты бир ууч. негиздерин даярдоо үчүн алып:
- 1, бүт тоок же буту;
- 1 сабиз;
- 2-3-карын;
- суу 5 литр;
- жыпар - бей жалбырактары, туз.
Бул ыкма негизги нерсе - туура тоокту. Бул максат үчүн ичинен таза, ашыкча май кесип - ал сорпосу булут мүмкүн, андан кийин суу алдында жакшылап чайкаъыз. майда бөлүктөргө кесип, козу карын жана сабиз менен бирге көмөч казанга салып, бүктөп, муздак суу менен жабат. Башында орто жылуулук ашуун жер, ал эми бир аз суюктук кайнатып баштагандан кийин, абдан аз газ болот. Эмне маанилүүрөөк экенин так сорпосун даярдоо - бул кайнатып турган эч нерсеси жок. Айтмакчы, сиз келсе янтарь суюктук эле Браун майы жок казанга сабиз жана козу карындардын. негизги нерсе perezhgite өсүмдүк эмес, - анда ал катуу, сорпону берет. Эгер туура болсо, анда ал аягына чейин бүткөн жана дакиге чыкпоого сынашкан тамак учурунда бетин алып кереги жок көбүк. Жыпар жыттуу тамак-жылдын акырына жакын кошо, туз жана бей жалбырагы болот болушу керек, ал эми кадимки allspice же тиштери гана сорпону буза албайт да күчтүү даамы, бере алат. ишти бүтүргөндөн кийин - бул бир сааттай болот - пан жашылчалар жок, cheesecloth аркылуу анча. тунук суюктукту krasivyaya берет - тамак Тоок шорпосу менен тамак мындай жол менен даярдалган, ал жагымдуу. Албетте, жөн эле кытырак жана кайнатылган жумуртка кошуп алат, түшкү тамакка улуу биринчи алып, бирок толук тамак болот. Чынында, анын картошка жана макарон менен тоок шорпосун тамак кантип карап көрөлү. Эгер сиздин тандаган жашылчаларды гана же спагетти же башка азыктарды кошуп алат келсе да. алып:
- 1 даана. сабиз, пияз,
- 4-5 картошка;
- аз макароны же чакан макароны;
- Сиздин тандоо жыпар жыттуу.
даяр болгон учурда тоок шорпосун кандай тамак, тамак бышырган? Бул абдан жөнөкөй. Биринчи картошканы тазалап, кубтар, жашылча таштады - сабиз жана пияз - өсүмдүк майы zazharku түзөт. биринчи суюктук кошуу, картошка, жана 10-15 мүнөт жана жашылча кийин. бир аз АШПОЗЧУГА бер. Акыркы этап vsypte макарон нече талкаланат (6-9 мүнөт алардын тамак-жолу) же андан тез бышырылган бир аз макарон. кондитер бышырылган кийин, шорпо даяр. Сүйүктүү татымалдарды кошуп унутпагыла. Тоок эти бөлүктөргө ажыратып, ар бир идиштин ичинде үлүшүнө азыктандыруу керек. Сиз жаңы майдаланган чөптөр менен кооздоп тамак болсо, жакшы болмок. Эми сен кантип билебиз тоок тамак тамак. негизги нерсе, бүт жашыруун экенин унутпа - кемчиликсиз бир бышырып, сорпосун.