Чалкан жана ат кулак тартып Шорпо: жумуртка менен рецепт. чалкан жана ат тартып, тамак кандай тамак?

Ар бир адам бул чалкандын билет - бир чөптү. Бирок, дарылык касиетке ээ жана тышкы пайдалануу жана Жута алуу үчүн да сунуш кылынат. ат кулак менен бирге даярдалган чалкан, - топуктуу жана калыбына келтирүү жана ден соолугун сактоо үчүн зарыл болгон пайдалуу кендердин бир булагы.

чалкан жана шорпо ат кулак: колдоно дене үчүн

элдик дары-жылы, "суук" чалкан узак убакыт бою колдонгон. Бул өсүмдүктөргө жардамы менен кан токтойт жана тез жараларды айыктыра алат. Бирок, эч кандай кем пайдалуу чалкан менен ички пайдаланууга. -жылы жазында, дене топуктуу жоктугунан кыйналып жатканда, жаш ошол өсүмдүктүн сабагынан алардын тартыштыгын үчүн жардам берет. чалкандын алкагында аскорбин кислотасы бар, витамин А, каротин.

элдик дары-жылы, чалкан натыйжалуу кан-тазалаган кишидей + болуп колдонулат. Ал кызыл кан клеткаларынын өсүшү, аз кандуулук менен пайдалуу, тез эле кандагы гемоглобиндин көбөйтөрүн көмөктөшөт. Бул өсүмдүктөрдүн ар кандай түрдө пайдалуу "күйүп" жатканын далилдеп турат. Сиз, аны настойка жана демделип кылып салаттарды кошулуп же чалкан менен ат кулак, көптөгөн үй-бүлөлөр тукум кууп өткөн кайсы ыкма тартып тамак болот.

чалкандын пайдалуу касиеттери ат кулак менен бирге да, күчтүү чыкпайт. Бул завод да бир жолу болуп эсептелет отоо чөптөр. темир, калий, калий, магний, витамин С жана бир топ Б. Азыркы учурда тамак-колдонулат булагы - Бирок, ошол ат кулак көрсөтүлгөн. Бул өсүмдүктүн таанымал тамак - жашыл шорпо. Бирок, чалкан жана ат тартып, тамак жасап, анда алда канча даамдуу жана ден-соолукта болот. Бул витамин биринчи тамак сөзсүз да абдан талап ырдашы канааттандырат.

Чалкан тамак кантип тандоо керек

Бекетт - атайын түктөрү бар жалбырак жөнүндө "күйүп" өсүмдүк. тери бир аз күйүп пайда ал алар менен байланышта болуп, бир аз убакыт өткөндөн кийин да жоголот. өсүмдүктөрдүн кыйраганда кийин, чага турган түкчөлөр коркунучтуу болбой. Чогултуп, чалкан алыс жол, сырткы короолордогу жана шаар аянттардан болушу керек. Сиз узундугу 20 см. Пайдалануу үчүн жарактуу ашпаган, жаш бутактары тандап, өсүмдүк сабактарынын жана жалбырактарынын пайдалуу болуп саналат.

ингредиенттерди даярдоо

Ат кулак тамак өсүмдүктүн элдик жана жалпы болуп саналат. тамак-аш даярдоо үчүн, анын жалбырактарын колдонушат. Алар жакшылап жууп, майда жетиштүү кесип жана тамак-жылдын акырына карата абал боюнча шорпо кошулат.

чалкан Тамак-колдонулган канча аз кездешет. толугу менен жок кылуу үчүн formic кислотасы, алып келген жана дагы эле денеге күйүп, ал суу кайнап менен күйдүрөт тапшыруудан мурун зарыл. Андан кийин өсүмдүктөрдүн бардык тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат. жасмыктан жасалган тамак кантип чалкан жана ат кулак, төмөндө берилген тамак нерсеге үйрөнө алабыз.

чалкандын орус капуста шорпо

чалкандын жана ат кулак менен жазгы шорпосу классикалык даярдоо. Ал катуу ыкма менен карманышат жана аны тамак сунуш кылынат уй дечи. Ушул учурда гана тамак чынында эле даамдуу болот. кимдин рецепт келтирилген шорпо чалкан жана ат кулак, - антенна ресторан орус салттуу тамак-кызмат кылган.

чалкандын орус кайноо бышыруу тизмеги:

1. Уй лезвие (1 кг), суу 4 литр куюп, пияз жана сабиз бир бүтүндөй 1-башын кошуу. Адегенде сорпосу алгысы 2 саат.
2. эт алып белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин, салкын, сорпону сөөгүн алып, үлүшү жиликтеп бөлсүн жана салышчу.
3. катуу кайнатылган жумуртка бышыргыла, 8. Cool жана ири кесимчелер.
4. пантүркизм менен өсүмдүк майы сабиз кууруу, кесилген, көк пияз, жарым шакек түрүндө жер. Андан кийин майдаланган чалкан менен ат кулак (400 г) кошуу. жашылча, ашкөк, сорпону төк жана кабактын астында 10 мүнөткө себилип.
5. Картошка кесимчелер. 20 мүнөт сорпосун менен казанды кайнатып жөнөтүү.
6. картошка бышырып жатканда, чалкан жана ат кулак менен куурулган жашылча кошуп. туз жана калемпир менен Сезон. 5 мүнөт кайнатып.
7. Шорпо чалкан жана ат кулак даярдалган. уй эти, дечи, бышырылган жумуртка жана сүзмө бөлүктөрүн бөлүнөт менен кызмат кылгыла.
8. Bon болсун!

бир элдик версия тамак жасоого кантип чалкан жана ат кулак келген. Төмөнкүлөр тамак үчүн башка кызыктуу тамак сунуш кылынат.

картошка жок чалкан жана ат кулак тартып Шорпо

Жаш чалкан - топуктуу жана минералдык элементтерди бир булагы. Ошондуктан, диета сөзсүз эле аны менен бирге тамак-аш камтышы керек. чалкан жана ат тартып, тамак кандай тамак?

жаш, чалкандын бир фунт кайнак суу куюп ашуун. Андан кийин, бир colander аны бүктөп жана муздак суу өсүмдүк жаркыраган жашыл түс сактоого коюлат. Андан кийин өсүмдүк майы, чыйратылган майдаланган пияз, чалкан жана 400 г ат кулак менен куурулган. унитаз капкагын жана 15 мүнөттөн аз жылуулук үстүнөн себилип.

Чейин өчөт май куюуу, "рыны" шорпо кылып. Бул максатта, өсүмдүк майы, эки кашык ун кууруу. туз жана калемпир менен Сезон. ысык суу литр кошуу, 5 жумуртканын сарысы менен сүт 150 мл. Ар дайым эле жол эмес, кайнатып, тамак козгойт. чыйратылган майдаланган петрушка менен ысык шорпо бажыканадан Комбайн жана гарнири. шорпо даамдуу печений же кытырак берүүгө болот.

жумуртка менен ат кулак менен чалкан Light шорпо

Эгер белгилүү бир тартипте, эгерде Кук ат кулак менен даамдуу чалкан шорпо кыйын эмес.

1. чалкандын 500 грамм даярдоо. Бул максат үчүн кайнак суу куюп, ысык суу менен бир нече мүнөт калтыруу зарыл. Андан кийин, бир Комбайн Майдаланган чалкан көмөч өтөт жана май 5 мүнөт менен Ликашенконун.
2. Пияз, сабиз жана петрушка тамыры кыйратат, өсүмдүк майына куурулган.
3. казан чыйкан суу 3 литр. кесилген картошканы кошуп, 10 мүнөт өткөндөн кийин - өсүмдүк толтуруу жана чалкан.
4. Азыркы учурда даярдалган чыгы кашык ун, 60-май г, каймак эки кашык суу менен 50 мл.
5. 400 г ат кулак даярдоо: аны кайталоо жана чыйратылган кыйылган.
6. 15 мүнөттөн кийин, кайнак картошка-жылдын башынан тартып ун шорпо соусу, ат кулак кошулган. 5 мүнөт кайнатып.
7. , Бей жалбыракты коюп татып, туз менен калемпирди кошуп.
8. катуу кайнатылган жумуртка бышыргыла, 3. Cool, чоң бөлсүн.
9. Шорпо жумуртка кошуу жарага жана дароо эле жылуулук алып.

жумуртка даяр менен ат кулак менен чалкан Шорпо!

чалкан жана ат кулак менен Recipe кызылча жашылча шорпосу

Ал тургай, катуу орозо тамак ар түрдүү болушу мүмкүн. биринчи тамак-аш даярдоо үчүн башка - кызылча аралашмада.

Аны тамак үчүн, суу 2 литр керек, картошка, 2 кызылча, 2 пияз, орто сабиз, жаш чалкан 200 гр жана ат кулак, өсүмдүк майы менен бир-эки - даамын туз жана калемпир 3 чай кашык.

чалкан жана ат тартып, тамак кандай тамак?

суунун кайноо. Картошка кесимчелер жана тамак казанга аны жиберип, тазаланат. Кесилген жашылчалар - пияз, кызылча жана сабиз --тилке кылып кесип керек. Чырмалыша өсүмдүк майына куурулган. Анан 5-10 мүнөттөн капкагын толтуруп, бир аз суу жана тамак жашылча төк. көмөч көмөч казанга куурулуп, көрсөтүлгөн убакыт нөөмөт салмагы кийин. Туз, калемпир жана 10 мүнөт бышырышат. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча кылдат сепилдерин чалкан менен ат кулак кыйылган кошуу. Кызылча шорпо даяр. Bon болсун!