Талыктырылган тоок gizzards. Даамдуу жана даярдоо үчүн жеңил

Мен дагы бир жолу айтсам, кокустан сатып супермаркетинин таштандыдай жана тоок gizzards күйөрмандары таандык эмес. Сыягы, алар коюлган, же байкаларлык болгон баа тег берүүгө ыңгайлуу болуп саналат. Жалпысынан алганда, мен ушул буюм сыймыктана ээси болуп калды кантип пайда болгонун так билбейбиз, бирок биздин муздаткычта окулбай, ал пайда болду. ашканада эксперимент үчүн, убакыт дээрлик жок болсо да, абдан жакшы көрөм. Ошентип, мен аз катышуусу менен даярдалган табактын бир ыкма жардам издей башташты. Сиз китеби "Орус ашканалардын" тез жетиштүү табуу үчүн зарыл маалымат. тамак "менен Ашказандар деп , каймак чыгы менен баӊги тооктун эти пияз менен." Чынында аталышы туура даамдары бүтүндөй түзүмү, аны даярдап кандайча майда-чүйдөсүнө чейин айтып берүүгө гана калууда.

татаал бөлүгү ашказандар тоок тамак менен Түркия - бул алардын окутуу болуп саналат. продукт сары-жашыл түстөгү тасманы жуугула, алып кылдаттык менен болушу керек. курсактарын эле даяр, алар бир нече бөлүктөргө кесип болот.
Биз эт азыктарын даярдаган кийин, көк пияз shinkuem. Мен бул тамак гана ашкана өйдө эмес, даамын каалаган жок коюлушу мүмкүн, деп жатышат. бир Аллах же кууруу унитаз май куюп алып, пияз коюп Fry ойлуу. Андан кийин, кесилген жана майдаланган gizzards жайылып суу кошуп, капкак менен жаап. gizzards тендердик чейин мөөн. суу кайнайт катары булар бүтүндөй эмес, от дегенде коюлган замат. аягында каймак, калемпир, туз кошуп. Талыктырылган тоок gizzards колдонууга даяр болгон, ал чөп чачып бир тамак болуп саналат.

буюмдарды Болжолдуу тегиздөө: 600 грамм, 100 коюу каймактын грамм, өсүмдүк майы 30 г, пияз 3 башчылары, курсактарын да.

Ал кечки ийгиликтүү экенин белгилей кетүү керек, жана муздаткыч дагы эле тоок, таштандыдай бир фунт болгон. Ошентип, бир-эки күндөн кийин Мен эксперимент кайталап чечим жана компот тоок, курсактарын да даярдап, ал эми козу карын кошуу менен - краб. Алар тамак-аягына чейин 30 мүнөттө керек. Лук, буга, ошондой эле сүйүктүү, Et'ime алмаштырылган. анын жакын тууганы айырмаланып, ал мени ыйлатпа эмес. эки саат кырк мүнөткө чейин даярдалган орточо ачкарын, продукт сапатына жараша.

муктаж даярдоо үчүн: ашказандар 500 - 600 грамм, козу карын 300 грамм, Лик тулку 2-май, таттуу калемпир, туз, кургатылган петрушка.

тамак аркылуу карап, мен тамак судак тоок ашказандар эт сыяктуу эле ыкма болушу мүмкүн деген жыйынтыкка келген. Анткени, мисалы, сабиз, пияз, помидор, картошка.

арзан нан жана тамак - Мен компот тоок gizzards айтып үчүн сизди адаштырышы барбай жатам. Жөн гана карама-каршы. By-азыктар эт да майын камтыйт, жана курсактарын көпчүлүк канаттуулардан алда канча кымбат түрк же тоок болуп саналат. Бирок, азык-түлүк, бул кемчиликтери үчүн көздөрүн жумуп алышат ушунчалык даамдуу экен. Мындан тышкары, бул продукт ээси тарабынан ээлеген дагы бир өтө баалуу мүлк, абдан колдору бар. Анын тамак күч жана атайын кулинардык көндүмдөрүн көп талап кылбайт.

Ашказандын жасалышы мүмкүн эмес, - Мен тамак деп айта алам. тамак басымдуу тизме арасында гана негизги курстарды эмес, жолугуп, бирок, салаттарды. Бул продуктунун жалпыга бир мисал катары алардын эки мисал.

Бул салат даярдоо үчүн, бышырылган жумуртка жубайлар зарылдыгын, тоок gizzards (бышырылган жана кесилген) - 500 грамм, 100 майонез менен грамм, бутерброд, орточо өлчөмү 2 даана, пияз - 1, башын, картошка - 2 даана.

Бардык ингредиенттер кесимчелер жатышат, тоок карынча ичкерээк жана сыра, бир салат идиштин жайылып, таттуу калемпир, туз, майонез куюп, майдаланган чөптөр менен чачат. Жумшак, ачуу салат даяр ашказандар.

Адреналин сабизде жана тоок gizzards Корея салат сунуш кылышы мүмкүн. тамак-жобосун тездетүү үчүн, сабиз, тамак болот. бир салат, бир дагы таза даам үчүн темир торлуу сельдерей жана кычкыл алма кошуу. Бул табактагы катыш маанилүү эмес, даамы ингредиенттердин санын кырка аракет кылышат. Майды куюп берүү жана жыпар жыттуу заттарды, даяр, анткени талап кылынбайт Корея сабиз эле суюк май, туз жана калемпир камтыйт.

Сиздин тамак ырахат!