Тандырга Recipe барбекю

айрыкча, шаар чыгуу боюнча, ичип майрамдарда көргөн тамактарынын бири болуп, пикникке - бул, албетте, барбекю. Мен баарын жакшы көрөм. Бул тамак жакшы компанияны чогултуп алат, ал өтө жакын жана үй-бүлөсү жана достору болуп саналат. Бирок, ар дайым мүнөзүнө барууга мүмкүнчүлүгү жок. Сиз ойлоп жатасыз, анда шашлык бышырып кантип мешке, башкача айтканда, ал да Recipes үчүн бул абдан жакшы кабыл алды. Бул тамак даярдоо көптөгөн ыкмалары бар.

эгер кандайдыр бир тандалып алынган, анда "Тандырга, шашлык", ал так бардык шарттарды аткарууну маанилүү болот, - жана бардык керек.

Алсак, негизги шарты - бул, албетте, эт болуп саналат. Шашлык ар түрдүү сортторун этинен даярдалган. Бирок Меш туура жаш чочконун же козу, аны тамак жакшы. Уй айырмаланып, дал жана уй эти. Албетте, бул эт таза эмес экенин жакшы.

Андан ары дагы абдан маанилүү жаңы чочконун жана койдун куйругу май бир аз бөлүгүн бар.

Үчүнчү шарт тамырлар, тарамыштары, кинотасма тартып сөзсүз айкын талап кыюу алдында жакшы шашлык эт болуп саналат. Алар өлчөмү дээрлик бирдей болуп саналат, ошондуктан дене өзү чакан бөлүктөргө бөлүп, бир жангактын өлчөмүн кылынышы керек. Ал тургай, кичинекей май кесүү зарыл. Бул эт бар сыяктуу эле, көптөгөн даана болушу керек.

-ашы жана пияз, бир чоң табак тамак жана жарып салды Кантри: эт Жарым кило бир пияздын жыгылышы керек. Андан кийин, ошондой эле, салттуу Барбекю үчүн, marinating баштайт. Эт бир аз туз калемпир жана кызыл калемпир, анда лимонду сыгып кориандрдын негиз зиренин бир чымчым жана руданын уруктардын ичинен бир чымчым, бир аз куркума, жараатын шашлык даамы бир түрүн берүүгө алсыз сирке суу менен этти чачып, кошуу керек. Андан кийин эт, ошондой эле, аны капкагы жана мешке жылытуу ушул убакта уят болуп ал, жок эле дегенде, бир саат бир табак менен жаап аралаштырып.

Ошол учурда, меш катуу болсо, жана эт маринатталган жатат, алдыдагы Барбекю тамак кызмат кылууга киришет. Биринчиден, ал бир нече follicles муздак суу менен бир нече жолу жууп, ичке шакектерге кыйып жаа, чыйратылган парниктерде, калемпирдин бир чымчым лимон ширесин же алсыз сирке бир аз өлчөмдө майдаланган кошуп даярдоо керек. Маринатталган эт темир болжол менен 40 см көлүнө керек, ошондуктан алар мешке дал келет.

Төртүнчү шарт, сиз салышы колдонуп жаткан болсо, "мешке Мыкчыма-жылы": бир темир эт жана бир кесим эт бир үзүм ортосуна болушу керек, албетте, Бэкондун ою боюнча, бир кесим орноштуруу бүтүрүү керек. абдан катуу шнур даана кереги жок.

Эгер мешке беседке кууруу кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, аны ордуна көмөч киргизсе болот алкагында, аны эмне үчүн туура эмес, ал беседке туура. Бирок, сиз алкагында беседке коердон мурда, ал Барбекю астында түздөн-түз жайгашкан болот таба, даярдоо керек. дуэлде барактарынын бир жуп, коопсуз болуп, аны элге керек, туш келди тартипте баскынчылык кесинди, Бэкондун ою боюнча, бир нече сындырым нан таба койду. Бул иш - сиз салышы колдонуп жаткан болсо, дагы бир маанилүү шарты "мешке кебаб".

Биз азыр бир алыстык бар экенин, ошондуктан Grill боюнча шашлык коюп, алардын ортосундагы камырды 250 даража Тандырга, баарын коюу керек.

биринчи дуэлде тамчы шире менен беседке боюнча меши учурунда, андан кийин май тамызып. үстүнө шашлык ургалдуу бышырылган болот, жана бул жигердүү бышырган түбү бир аз эле артта калат. Акырындык менен бекон төмөн коюшту жана аны менен бирге жайылып, барбекю менен тамчылаган dymlenie майын тоскоолдук кылат. Башкача айтканда, биз эмнеге муктаж экенин, ал эми тез арада жогорку zazolotitsya кебабда эле, алар ышталган тарапка бурулуп, салмак боюнча бекон түтүнүн чыгара турган учурдан күтүүгө болот. бул тез эле болот. Замат май өрттөлсүн, барбекю менен алкакты чыгара берет, ошондой эле төмөн турган банк жадыбалы мешке алып салуу керек.

Туура салышы колдонгон болсо, "мешке Мыкчыма", Сен, столго даяр тамак берүүгө, анын алдын-ала даярдалган пияз чачыратты да болот.