Сиз кесме тамак кантип жок болот? абдан жеңил экенин анык болсун!

макарон, umominanii эле Италия да эстеп калышкан. Бул тамак үчүн Recipes бар, бир киши жөнүндө да бар. бул абдан даамдуу жана пайдалуу экенин, ошондуктан, ал, чынында эле макарон жасаганды билеби бар өлкө болуп саналат. бизге, биз Италияда кулинардык немат дүйнөгө изилдеп жана макарон, жыпар жыттуу, тендер жана жыргалчылык даамдуу тамак эмнеге үйрөнсөк болорун карап чыгалы ...

макароны Carbonara кандай тамак

Италияда таанымал тамактарынын бири болуп эсептелет макароны Carbonara. Анын аты-жөнү келип чыгы Carbonara, спагетти чөмүлдү. Бул рецепт бул тамак абдан назик жана таза кылат бир сыр бар. Бирок, оозуна эрип ушунчалык макарон тамак кантип, биз кийинчерээк сүйлөшөбүз. Азыр биз үчүн керектүү азыктарды карап макароны кылып Carbonara. Биз 2 жумуртканын сарысы керек, Pancetta (коюу бекон) 250 грамм, макарон Жарым кило, 200 грамм pecorino сыр, даамын каймак май, зайтун же күн карама майын, таттуу калемпир, жыпар жыттуу заттарды, бир чай кашык туз.

Эми негизги сыр жөнүндө. өзгөчө даамы жана назик макароны түзүлүшүнүн өзөгү спагетти жана соус макароны абдан ысык чейин бирге байланышта болушу керек, соус ысык спагетти жылуулук жана өздөштүргөн даяр жетти деп. макароны жана соус убагында баары биригип алышы үчүн туура бышырууга убакыт эсептеп, бул үчүн.

Кудайдын соус менен баштайлы. кызуу көмөч май, жакшы зайтун майын куюп, бирок, эгерде жок болсо, анда ал бир топ тема жана күн карама жана Pancetta төк. Lightly кууруу жана табактын тундурулган май менен алмаштырат. Бул ошондой эле жумуртканын сарысы, майдаланган сыр, таттуу калемпир, туз жана көмөч казанга бышырылган макарон, бир аз суу кошуп. Бардык акырын козгойт.

Ошол эле учурда, ал, комплектиде багытталган деп спагетти кайнатып алуу зарыл. Бул, көз каранды болот, сенин бир табакка же жок болот эле, ал, тамак убакытты эсептөө үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Адатта спагетти 10 мүнөт бышырып жатышат. Алар ошондой эле ысык болот, анткени Аякталды макароны суу менен кошумча жууп талап кылбайт. эки кашык менен даярдалган спагетти тез биз соус менен идиштин баштайт, элжирей, капкак менен жаап. макарон келген жылуулук, сыр жана жумуртка эрүү коюлануу. тамак тендер жана даамдуу экен. макароны Carbonara гана баштапкы касиетин сактоо үчүн ысык болушу керек кылгыла.

макароны Bolognese кандай тамак

Бул тамак даярдоо эки түрү бар. Бүгүн биз жөн гана бири үчүн классикалык ыкма карап макароны Bolognese. Бул тамак паста жакшы жана аш болумдуу чыгат деп, ингредиенттердин болушунча кенен спектрин талап кылат. Биз керек болот:

- Балык (жарым чочконун жана уй) жарым килограмм;
- 200 грамм өлчөмүндө ашы тамеки;
- 2 сабиз;
- 2 даана. лук;
- 2 сельдерей;
- сарымсактын майда тиштери 3;
- кургак кызыл шарап болжол менен 150 гр;
- 250 грамм өлчөмүндө помидор;
- сыр катуу 75 гр;
- 2 косыныз. л. кетчуп;
- чай кашык Oregano;
- жыпар жыттуу заттарын, туз жана петрушка.

соус даярдоо зайтун майы менен кызуу көмөч болушу керек, анткени алдын ала бекон чакан кубатуулугу майдаланган төгөм. ал ойлуу ышталган чейин, андан кийин чейин кууруу. Андан кийин идиш майдаланган сабиз, 5 мүнөт passeruem кошуу сельдерей, пияз, кайра passeruem кошуу. Бул урналарга калды. Кээде козгогон, он мүнөт сарымсак жана Fry кошуу үчүн. Андан кийин, кызыл шарап куюп мешке өчүрүп, малынган капкагы соустун жабуу.

Ошол эле учурда, өсүмдүк майын кошуп суунун жетишинче макароны-спагетти тамак. бир colander ээси жана даяр чыгы менен аралаштырып. Даамдуу жана оригиналдуу тамак даяр!
Азыр болсо, сиз, макарон тамак кантип билебиз, жана сенин сүйүктүү жакындарыбызды жана Досторду салттуу италиялык тамак тан калтыра аласыз.