Өрдөк тамак кантип жасала сүйгөн канаттуулар

Жакында өрдөк эти дүкөн текчелериндеги таба сейрек болот. популярдуу тооктун салыштырганда Бул назик жана баалуу эт адилетсиз түрдө эске өчтү. Ошентсе да, коомдук пикирге каршы, бул абдан пайдалуу жана абдан даамдуу продукт артык адамдар да бар. кандайдыр бир башка канаттуулар сыяктуу эле чыйкан, отко кактап же түтүн, кууруу болот. Бул бардык жеке каалоолор менен тандалган ыкма көз каранды. иштеп чыгуу жагы - бул тамак жатат. Бирок, бул жөнөкөй нерсе эмес да. Сиз иштеп баштоо алдында, ал секиргиле тамак кантип жана канча билүү зарыл. Бул жагынан алганда, дагы майда-чүйдөсүнө чейин сүйлөшүп керек бир нече пункттары бар.

негизги технологиялык кадам

Duck адатта, салаттар ар түрдүү, ошондой эле ысык жана муздак тамак үчүн кайнатылган. Бул продукт белгилүү бир жыт, өзгөчө даамы бар экенин унутпашыбыз керек. тамак үчүн эмес үчүн, секиргиле тамак кантип алдын ала билиши керек. Анткени, иш кандайдыр бир ката даяр буюмдун сапатына терс таасир тийгизиши мүмкүн. баштоо үчүн жогорулаган калория эт тышкары да өтө семиз экенин белгилей кетүү маанилүү. Негизинен, бул секиргиле тамак канчалык таасир этпейт.

Анда, негизинен, бул чындык, мындай жол-жобосун жүргүзүүнүн эрежелерин таасир этет. Бардык иш-аракеттер ырааттуулукта жүргүзүлүүгө тийиш:

1. Биринчиден, Өлүк муздак суу куюп керек. продукт токтоп калган болсо, анда тышы убакыт бериш керек.
2. Андан кийин сен өрдөк ичеги керек, ич жок. Ошол эле учурда ал куйрук жанында, арткы өзгөчө көп болгон майлар, кырыш үчүн зарыл.
3. Зарыл болсо, өлүгүн дароо бөлүктөрүн бөлүүгө болот.
4. казан кайноо суу.
5. от майда жана ири жетиден, райхон жалбырактарынан жана бир нече буурчак кара калемпир кесилет, туз, бай жалбырактар, бүт пияз, сабиз 10 грамм кошуу керек.
6. бир кайнак суу менен нан жана коштомо идишке.
7. Тамак-узактыгы продукт жайгашкан түрүндө көз каранды. бүт Өлүк, жок эле дегенде, бир жарым саат керек болот. казанга эт даана болсо, 40-50 мүнөт болушу үчүн жетиштүү болуп саналат.

өрдөк жасаганды билип, силер качан бир тарап табактын менен баштайт, же негизги, албетте, башка азыктарды даярдай алабыз болжол менен убакытты эсептей аласыз.

өрдөк шорпо

Көптөр ар бир адамдын күнүмдүк тамак-киргизилиши керек шорпо тамак, ишенебиз. Аны үчүн, эч кандай нан, канаттуулардын, ал тургай, ашын колдоно аласыз. Бул учурда Duck бул идеалдуу болмок. Анын назик кызыл жана күрөң тамак өзгөчө даамы жана кайталангыс жыт берет. баары туура болушу үчүн, биз биринчи өрдөк тамак жасаганды кантип түшүнүү керек. Бул маселе болжолдуу чыдай бербейт. Албетте, бул көз караш менен караганда, алар айткандай, иш-аракет кылууга мүмкүн. Бирок, бул так бир түшүнүккө ээ мындай учурларда жакшы.

Ар бир үй кожойкеси үй канаттууларынын эт эки жол менен кайнатып болот деп билет:

• толугу менен;
• Алдын-жарып бөлүктөргө аны.

Бул жерде ар бир адам андан да жакшы кылат эле кантип өзү чечет. Биз өрдөктүн эти тууралуу сөз кыла турган болсок, биринчи учурда сабыр кылганым дагы да пайдалуу болот. Анда өрдөк тамак ичиш үчүн? Бардык куштар табиятынан көп убакыт талап кылынат. Эт каалаган абалга жеткенге чейин, бир жарым, же эки саат убакыт талап кылынат. учурда ар бир тыйын үчүн сен бир топ азыраак болушу керек. Көлөмүнө жараша кээде жарым саат калган азыктарды киргизүү баштоо үчүн жетишерлик болуп 40 минут талап кылынышы мүмкүн. Мындан тышкары, тамак учурунда көбүктөнгөн алып, майын бетинде жаткан тазалоо үчүн унутпа.

балдар үчүн меню

Duck эт орган тарабынан жыйнагы кыйын жогорку эрүү майлардын көп камтыйт. Ошондуктан, Үч жашка чейинки балдарга сунуш эмес, ичеги-карын ооруларына ар кандай оорулар менен жапа чеккен адамдардын. улуу балдар биз жакшы тамак жасап берет. табак, бир гана жыпар жыттуу жана ток эмес экен, бирок, ошондой эле аш болумдуу тамак. Да аз санда, ал күн үчүн энергия менен камсыз кылат.

Бул жерде суроо табигый түрдө пайда болгон ар бир апа: өрдөктүн шорпо баланы кандай тамак? Мунун жообу технология жараянынын жатат:

1. Эт бир аз керек болот. Негизи, бир сууну эки литрге чейин жарым 200 граммга чейин жетет. ал сорпону даярдоо үчүн зарыл болгон алдын ала. Бул үчүн төмөнкү жылуулук Эт 2:00 Simmer бир кесим керек. Биринчи сорпосу сөзсүз салсын керек экенин унутпа.
2. Андан кийин эт бир тарапка коюп керек, жана суюк толук шорпо үчүн негиз катары колдонулат. Бара-бара, кезеги менен ар түрдүү жашылчалар кошуу үчүн зарыл болгон кайноо сорпосун (картошка, пияз, сабиз) учурунда, талкалап мүмкүн болушунча ошол эле учурда аларды унутуп жок.
3. Бардык ингредиенттер казанга буга чейин болуп кийин да, сен ошол жакта эт салып алат. Ал ошондой эле чакан бөлүктөргө бөлүп, ал жок кылынсын.

кадимки тартипте кайнатып ары шорпо. Алдын-ала иштелип эт мындан ары кандайдыр бир өзгөчө көп тамак талап кылат. жашылча же таруу кошулуп даяр болуп калат, өрт өчүрүлгөн, ал эми шорпо болот - бир бутакка салып куюп, балдарын бакканга.

өрдөктүн ышталган шарттары

үйдө тамеки качан соттошуп көрбөгөн адамдар, балким, бул жол менен эт чейинки чыйкан болуп калышы мүмкүн экенин билген жок. Бул акыр-аягы, ал жумшак жана назик чыкты үчүн жасалат.

Негизи, баары абдан жөнөкөй:

1. адаттагыдай эле биринчи канаттууну, ошондой эле тазаланган жана иликтенүүдө керек.
2. Андан кийин, бул жерде ашыкча май топтоп эле, Өлүк куйрук жана мойнуна кырыш үчүн шектенбесек болот.
3. Кийинки, даяр өрдөк бир нече ири жиликтеп бөлсүн керек.
4. Андан кийин эт, туздап жана ар кандай жыпар жыттуу (калемпир, Oregano, розмарин жана ангина) турган: White 12 саат болушу керек. Сиз ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, өз тобун колдоно аласыз.
5. акыркы кадам алдын ала этап болуп саналат - тамак. Ал эми эт суу эмес, бышырылган, ал эми ошол эле уят. Чылым чегүү алдында өрдөк кандай тамак? кайнап кийин, суюк 20 мүнөт жетиштүү болот.

Анан өрдөк, сорпосун идишке муздак укугу болушу керек. Ошондо гана smokehouse жиберсе болот.