Пайз кызгылт Сёмгадан: рецепт. токочторду, камыр

кызгылт Сёмгадан пайз - булар абдан даамдуу, сулуу жана чындап эле орус болуп саналат. Бул деликатес sterlet жана куймак кызыл икра менен шорпо менен бирге, дүйнө жүзү боюнча мыкты ресторандар берилет.

Бүгүн, дүкөндөр, ышталгандардагы көп түрү табылган. Салмон, балким, өтө арзан жол. Ошентип, көйгөй, мисалы, көпчүлүк салтанаттуу той кемчиликсиз толуктап, бул тамак-аш жасоо, үйдө кошумча чыгымдар, аты, Christmas же Пасха алып келбесе керек.

тарых менен Dish

Толтурма тектүү кызыл балык токочторду Русу учурунда төрөлөрдүн дасторкон кылган. тескерисинче, мала семга же ышталгандардагы караганда, кадимки балык - карапайым адамдар, албетте, жөнөкөй нан бышырууга майрам, той өткөрүп турчу.

Таанымал стилинде, же коноктордун арасында майрам уюштурууга кандай сулуу орус ашканасы, сонун тандоо болушу мүмкүн, ышталгандардагы мискей токочторду сизге көрсөткүм келет бөтөн жерликтер болуп келсе. Менин, алар кайдыгер калтырбайт эмес, деп эсептешет.

нан жасаган менен камыр даярдоо

кызгылт Сёмгадан пайз ар кандай жасалат камырдан түрлөрү, абдан популярдуу ачыткы болуп саналат. Сиздин карамагында заманбап технология бар болсо, окутуу үчүн колдонушат.

айрылышына жубайлар менен сарысы бажыканадан. идиштин ичинде сүт 25 градус айнек жылуулук жана нан жасаган төгөм. ички карама майын кашык менен сабап, жумуртканын сарысында бир-эки кошуу. кант же бир аш кашык жана бир аз тузду төк.

, Унду 2 жолу калбырдан өлчөө жана чөйчөгүнө 400 грамм жиберет. кургак ачыткы 5 г Top vsypte. Бул алдын ала ачыткы суюктук менен байланышта эмес, жараяндын башында, алар катуу ун үстүнө негизделүүгө тийиш маанилүү.

"Аралаштыруу" режимин тандоо. камыр бир жарым сааттай болуп даярдан. убакыт жабдууларды моделине жараша болот.

токочторду, үй ачытма камыры

Нан машинаны да жок болсо, камыр жана кадимки ыкма менен болот - бир идиштин ичинде. Биз да өнүмдөрдү керек. Сиз ачыткы камырдан кызгылт Сёмгадан эле төшөлгөн ак жуумал нандарды айланат.

жылытып сүт ачыткы жана кант таркатат. ун жана жумуртканын сарысы кирип 40 мүнөт жылуу жерге өргүү бир ууч, май, калган ун, туз менен кыл. Дагы, камыр Диболд убакыт берели. ал өлчөмүн жогорулатуу жана жапжашыл болуп калат, сиз моделдерин баштаса болот. камырдан улуулугун жоготкон эмес өтө көп ун кошуу үчүн эмес, аракет кылгыла. Анын ордуна кошумча бөлүгү vmese, жөн гана алакан менен камыр стол таза өсүмдүк майы майлоо жакшы.

Каттама менен Pink семга токочторду

Адатта бул деликатес майрамы алдында күтүлүүдө даярдайт. Бирок, бул убакыт азаймак деген болот. Мындай учурда, сиз токочторду үчүн сатыкта Каттама колдоно аласыз. Баса, банк, анын тоюмдуулугу ачыткы караганда төмөн болот, себеби жөнөкөй болуп саналат.

Сиз гана токочторду, камыр жана түрүн эритишет керек. ал айлантууну-кайра үчүн эмес, демек, ал жипти качуу, бүдүрчөлөр жана аянттарында же пастилкалар аны кесип жакшы.

бышырган боюнча нандарды шыкалып, өлчөмү менен камыр каттама көбөйөт бышыруу сыяктуу эле, аларга жетиштүү ортосуна таштап.

балык кууруйт топтоштуруп

Сиз нандарды даярдоо чейин балык чечүү керек. кызгылт семга салыштырмалуу бир нече сөөктөрү бар, бирок, алар бар. алар өтө чоң, анткени Бирок, аларды жок кылууга.

Жашоодо атайын балык chistilkoy чыгып, тери алып салуу мүмкүн эмес - ал жумшак болуп калат, тамак берген.

Pink семга Балык же кесилген боюнча кычыратып болот. май көптөгөн үй кожойкелери токочторду, пайда чейин семга Fry кызгылтым. Сиз Каттама колдоно турган болсо, анда ал өтө тез (бул жолу балык жетиштүү болушу мүмкүн эмес) бышырылган, анткени, ал милдеттүү түрдө керек. ачыткысы менен токочторду чийки кызгылт семга жазасына тартылышы мүмкүн болгон, ал толугу менен propechetsya болуп саналат.

буюмдардын Көрсөтүлгөн саны илгичтери Жарым кило тууралуу керек болот.

даамдуу кошумчалары

токочторду пияз кошо аласыз. Бирок, антпесе жана жымсалдабай, аны бөлүп-бөлүп, бир н менен с = рт = п эмес, жөндүү - Ал ширелүү болуп кала берет. кызгылт Салмон менен, мисалы, чортон катары бириккен, ошондой эле балык, болот. дагы түшүнүктүү жана кызыктуу болсун үчүн толтуруусун таткыла.

Pink семга - арык, dryish балык. Ал үчүн сиз семга же сом илгичтери менен бир аз бөлүгүн кошо аласыз. чакан бөлүктөргө бөлүп, майдаланган майын мазмунду пайдалануу жана адаттагыдай-ашы болот, көбөйтүү.

Россияда балык токочторду, көп учурда кошо жана козу карындардын куурулган жатат. Алар анын ичинде кызгылт семга, кемчиликсиз бир балык менен менен бириктирилген. сыр ичине оролгон өзгөчө касиет жараткан, эрип жана балык база менен аралаштырып.

Басым жана жыпар жыттуу унутуп келбейт. даамдуу көркөм кызгылт ышталгандардагы үчүн жыпар жыттуу чөптөрдүн же ар түрдүү сортторун жыттуу калемпир идеалдуу аралашмасы болуп саналат. Ошондой эле, "балык тамак үчүн." Даяр жыпар жыттуу аралашма колдоно аласыз

кызгылт Салмон менен токочторду кандай сокур

Эреже катары, бул кондитер үстүндө терезеден менен сүйрү нан түзүлөт. Ал кызгылт Салмон менен классикалык токочунан окшойт. Triangle - дагы бир элдик түрү болуп саналат. Чынында, ал ошол эле пирог, бирок эки учтары менен эмес, бирок үч.

бирдей Кесилген Камырды тегерек бланктарын түзүлсүн. толтуруунун же бир аш кашык ар бир кой. ортосунда бир тешик чыгып, четтерине туруъуз.

жасалгалоо

Сиз кууруйт ачытма камыр колдонуп жаткан болсо, жумуртканын сарысы менен нымдап. Бирок, каттама жакшы күчтүү чай Brewing чече - бул түстү кошуп, бирок аяр катмары үчүн өтө оор болуп калат.

Бул кунжут же зыгыр үрөн кызыл бети кийинүү жөнүндө сонун көрүнөт.

Бул тармал морда тешиктерин пайда болот, ал силердин нандарды кооздоп жатат. Өзгөчө таасирдүү дене жээк майрам бышырган карап.

банк

Тандырга, нандарды кандай тамак? Биринчиден, жакынкы 200 ° С, аны жылытуу Пайда болгон буюмдар, 20 мүнөт жылуу мешке жакын турууга мүмкүндүк берет, андан кийин гана бышыруу тапшырат. Орточо алганда, ачыткыч токочторду толук propechsya камсыз кылуу үчүн жарым саат керек. Каттама торт ылдамыраак - 15 мүнөт убакыт да көмөч өлчөмү, ошондой эле Мештен өзгөчөлүктөрүнөн көз-каранды.

кызмат кылуу

Пайз чоң жалпак табакка бир катарда же слайддан менен кызгылт семга жайылышы менен. чопо, сырдалган жыгач, фарфор, айрыкча таасирдүү, алар казанга, эски окшош карап.

Бул бышкан жана көз карандысыз закускаларды катары кызмат кылат, ал эми кулакка каршы кармап же денеден yushke аны толуктап. Пайз даамдуу да, ысык жана пайда чейин муздагандан. кууруйт аппараттар талап кылынбайт, алар жөн эле анын колун алып, жеп жатабыз.