Кытырак туздалган помидорлорду үчүн кандай

жашылчаларды сактоо көбүнчө бири колдонулган - бир бадыран. Өтө сейрек нан азыктары жок сыяктуу толук туздалган бадыран Кытырак. Ооба, ар кандай салаттарды же башка тамак-аш үчүн компоненти катары, алар кадимки эле көрүнүштөрдөн болуп калды. Алар башка компоненттеринин бири-биринен эмнеси менен айырмаланат, ал эми, жетиштүү мындай бош үчүн Recipes экенин белгилей кетүү маанилүү. натыйжасы болуп саналат, алардын көпчүлүгү, сен муктаж болуп турушат.

Демек, даярдоо огурчики crunchy орто жемишин тандалып алынат жана жуушту. алар жөн гана өз багынан айрып болсо, анда бул жетиштүү эмес, топурак жана топуракка, аларды тактысынан түшүргөндөн кийин, алар Каннинг жарактуу болуп саналат. сакталган же базардан сатып алган бир аз жашылча, алар сууга малынган керек болсо, анда алардын копко калыбына келтирет. Бул учурда, айнек бөтөлкөлөрдү даярдалган. Жакшыраак 1,5 же 2 литр алып. алардын ар бири кол чатыр ашкөктүн кийип, жалбырак чие, сельдерей, кашыкка (бул сумма жалбырактын жетиштүү жарымы) жана сарымсак (сиз өтө эле көп кереги жок, бир нече тиштери алуу керек) жана буурчак кара калемпир. Кээ бир даам бир нерсе, бул жерде бай жалбырагын, кошуп.

Бейбит бадыран агын суунун астында жууп, банктардын койду. Бул ошондой эле 3-4 мүнөт жана ауысуына кайнак суу куюп. Бул кээде 2 жолу кайталанат. суу менен экинчи жолу кайра заряддалышы мүмкүн кийин, банкалар, туз (1 төгүлүп турат, кашык жасалган). Ошондой эле, 2 аш кашык куюп. кашыктарды 9% чечүү уксус. Андан тышкары, ысык суу менен толтурулган идиш, ал жумула мөөр даярдап жатат, бадыран туздалган Кытырак муздатып берди.

Ал кээ бир үй кожойкеси, бош бир нече ичиъиз менен кошо тургандыгын белгилей кетүү керек. Бул учурда, ал антисептик, үйүндө банкага сактоо учурунда терс жараяндарды алдын алууга жардам берет. Бул эч кандай погреб же жип ийрибейт салып турган балкон, бар адамдар үчүн, өзгөчө, чындык.

ал бадыран балбырап бурат камсыз кылууга жардам берет, аны, сарымсактын бир ири өлчөмдөгү үчүн зарыл болгон эмес. алдын-ала сууга жашылча-жемиштерди, анын дагы crunchy алууга жыйынтыктарын турган муздак суу болуп саналат. Банктар сактоо preform жакшы алдын-ала арылтуу.

туздалган бадыран, Кытырак жана даамдуу болушу үчүн, алар суунун литри даярдоо үчүн туз, шекер, алынган туздун толуп контейнерлерде, кошо, жууп уксус өзөгүн. алгачкы эки ингредиенттер эле (бир аш кашык сода) 1 же 2 (артыкчылык жараша) салып, анда мааниси жетиштүү кичинекей кашык. чечим датып, кайнап алып эле жыпар жыттуу май менен майлап помидорлорду калп банктардын жумшалган. кутулоо пластик капкактарды жай мөөр басып бекитилет жана бир нече күн бою муздак жерде калат. каалаган болсо, жегенге, эки күн өткөндөн кийин, алар буга чейин болот.

Эгер даярданууга мүмкүн болгон рецепт маринаддалган бадыран Кытырак, кийинки талап кылынышы мүмкүн. Жууп, суу жемиштер obsushivayut менен бир нече саат бою чылап, алар капкак менен байланыш үзүлүп калган. 3 литрлик банкага толтурулган тросттор кургатылган укроп, хрен, кара карагат жалбырактары (2 даана), сарымсак, кара калемпир, тиштери. Бул ошондой эле бадыран коюшту, ошондой эле жаттык. салгычтарды 20 мүнөт калды кайнак суу менен толтурулган. Анан көмөч казанга салып жуурулушуп кетти. Андан тышкары, ал туз, шекер, уксус 9% чечимге коюлат. бул заттардын бир аш кашык ашуун алынган суюктук литр. Бардык кайра калган ингредиенттердин толтурулат кайнап жана натыйжада туздун алып. Банктар дароо толуп, салып муздай жууркан менен жаап.

Ооба, туура бышырылган бадыраң маринатталган Кытырак салкын жерде бир нече жыл бою сакталат. Бул учурда, суулар коюлануу тийиш эмес. Эгер ушундай болсо, ошол салгычтарды ачуу жана мүмкүн болушунча тез арада азык жалмап керек.