Үйдө сыр кандай тамак? үйдө катуу сыр эскириши

Сиз быштак жакса, бизге макала сен үчүн пайдалуу болот. Биз үчүн кандай тууралуу сүйлөшкүсү келет үйдө сыр. Бул бир караганда туурадай көрүнүшү мүмкүн, ал үчүн кыйын деле эмес. Көп учурда, энелер сактоодо көп бар, анткени, супермаркеттер-жылы сатылып алынган, алардын балдар сыр берет келбейт. Анан кантип алар жасалган кандай буюмдар, биле алабыз?

Анан, албетте, алардын пайдасы тууралуу суроолор бар. Ал эми сүт үйүндө сырды даярдап, сиз дүкөнгө кирип, андан кийин бара албай калат.

ал үйдө сыр тамак үчүн мааниси барбы?

Сиз куткаруу үчүн бул сүт буюмдун өзүн-өзү даярдоо жөнүндө ойлоно турган болсо, анда ал сага дүкөндөн даяр сатып караганда арзан болот деп ишенимдүү айта албайм,. Мунун баары сыр кандай сиз сатып көз каранды - арзан же кымбат.

өзүн-өзү өндүрүү үчүн негизги артыкчылыгы анын сергектик жана ингредиенттердин табигый так ишеним. Бул балдарга ылайыктуу болуп саналат жана бир гана пайда алып келет дегенди билдирет.

үй сыр жаса алат курамы кандай

зарыл болгон өтө жөнөкөй азыктарын даярдоо. иши болсо бир саатка созулат, плюс сыр муздаткычка катып турган мезгил аралыгын (Эгер сен да, атүгүл ар бир түнү чыгып кете алышат).

даярдоо үчүн бул азыктарды алуу керек:

1. Быштак, жумшак үй - 0,7 кг.
2. Үй сүт - 1 литр.
3. Сода - 1 аш кашык.
4. Туз - 2 аш кашык.
5. Жумуртка - 2 даана.
6. Май - 2 косыныз.

үйдө катуу сыр эскириши

Curd эч кандай чоң сөзсүз бар экенин, ошондуктан, көмөч кылдат колдорун сунуп салып куюп зарыл. Андан кийин сүт менен аны толтуруп, отко салат. эрип, жалпыга маалымдоо дайыма, ал шишиктерди жана катууланган чогултуу баштайт быштакты, ташуу жана жок катмарлануу баштайт чейин чейин козгогон болушу керек, ал эми суюк өзү түссүз болот. Андан сырткары, өрт өчүрүлгөн жана суюк өтүп кеткен ага cheesecloth салып сыр бүктөп керек.

казандын түбүнө май салып, отко, аны жөнөтүү керек, сыр түбүнө менен биригет жана өрттөп болот, анткени, бир эмес таяк ӨҮлөрдүн колдонуу жакшы. Андан кийин идиш жумуртка, туз, сода, сыр менен толукталсын. Жыгач кашык жок бүртүкчөлөрү менен, аралашма жылмакай чейин, андан кийин чейин көтөрөт. Ал, адатта, жарым саат талап кылынат. Мунун баары сыр сапатына көз каранды. Ал жумшак, аны алып, аз убакыт.

сыр бирдиктүү ырааттуулугун алган, биз кандайдыр бир калып, ал азык-түлүк полиэтилен менен жаап, аны ошол жерге тарап алып, жакшылап оюу. Бул даяр продукт үчүн жасалууда дагы бир тектүү эмес. Андан ары, биз бекемдөөгө муздаткычка барып. Бул үйдө катуу сыр бардык даярдоо керек. сен абдан жөнөкөй салышы, көрүнүп тургандай, жана андан жасалган буюмдар көп кездешет келген. тамак аракет кылгыла, ошондо үй-жасалган буюмдардын даамын ыраазы болот.

үй сыр канча калория?

Бул көбүнчө, адатта, катуу сыр жүз грамм күнүнө эки жүз элүү калория чейин деп айтылып жүрөт. кандайдыр бир себептерден улам үй, ал адабият сүрөттө бир жүз он үч ккал көрсөтүлгөн. Чындыгында, бул параметр сиз алгач эмне продукты көз каранды болот.

Эгер бир аз калория диета сыр даярдоо үчүн максат койгон болсо, анда бир кылышы керек майлары аз быштак жана сүт. Ал эми бай өнүмдү үй майлуу сүт азыктарды кабыл алууга болот артык ким. жыйынтык, албетте, сага ыраазы болот.

Негизги бет мрамор сыр

Биз силерге үйдө сырдан башка салышы айтып келет. даярдоо үчүн сиз абдан жакшы н жөнүндө сабиз аарчуучу керек. каймак, сыр менен казанды сүт Mix жана сабиз кошуу. Булардын баары чыйкан Ликашенконун жети мүнөт.

Натыйжада, биз сиз дакини жокко чыгаруу үчүн көп алышат. суюктук агып керек. Анан май, туз, жумуртка, каймак, соданы жана бир аз сарымсак кошуу (милдеттүү эмес, аны жакшы көрөм болсо). Бардык курамы жакшылап аралаштырып, анан өрттөп чөйчөккө салып, дагы бир он мүнөт тамак болушу керек. массалык катуулантып коём жатканда, карагыла.

Биз кандайдыр бир бутакка салып өтүү даяр продукт, унааны коюп кеткен жана ак ниеттик менен бер. Бул жерде жана даяр мрамор сыр үйдө жасалган.

тарыхый маалымат

быштак жана быштак өндүрүү жолу таралган эле. Азыр ар бир аял мындай ишти аткарышы турган эмес. катуу даярданып үйдө быштак жасалган сыр мурда, ал убакытты талап кылат, бирок натыйжасы сүйүнтө турган. Сиз даамдуу үй алуу жана зыяндуу кошулмалардын жана курма майлар жок дени продукт.

Байыркы убакта бери сыр кылып: бир версия кайра сегизинчи жылдык биздин заманга чейинки күнү боюнча биринчи жолу экен. Жалпысынан ойлоп, аны колго койлорго байланыштуу. Бул кокусунан болгон деп айтылып жүрөт. Сиз билген сыр эч пайда убактысы болсо, анда бул жерден аны ойлоп орду белгилүү эмес эле. Болжолу, бул Жакынкы Чыгыш жана Борбордук Азия жана Европа, же Сахара болуп саналат.

Кээ бир изилдөөчүлөр сыр Араб көчмөндөрдүн ойлоп деп ырасташат.

сыр даярдоого жыпар жыттуу заттарды колдонуу

Учурда, сыр бир топ катар ар кандай супермаркетинин бар: катуу, жумшак, балык, каймак. Бирок, учурда алардын ар бири, ушул категориясы менен түшүндүрсө болот. Conveyor өндүрүштүк, анын иш жасады. Биз көп учурда табигый продукт жешпейт, кошумчаларынын аралашмасынан, ал тургай кээде атүгүл алыстан табигый продукт окшош эмес, химиялык продукттардын (мисалы, сүт-ойлоп табуу катары), аны алмаштырат.

Бирок, бул жагдайдан, бир жолу бар: сен үйдө сыр тамак болот. рецепт татаал эмес, жана андан жасалган буюмдар абдан жөнөкөй колдонулат. үйдөн тамак өндүрүлгөн сырды ар кандай болот. Бул үчүн, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана жашылчаларды колдонушат. тамак ичинде, сарымсак, калемпир, кызыл калемпир, анистен зире, кошо аласыз кычы үрөн. Бул сиздин бардык даамы жана буюмдун кандай келет, ошого жараша. Сиз ачуу сырды жакшы көрөм болсо, катуу бир нерсе кошуп. Ошентип, бул жерде такыр шапар болот.

Аяр үй сыр тамак

үйдө сыр жасаганды жөнүндө айта турган болсок, сага жардам берет, кээ бир майда-чүйдөсүнө чейин билишибиз керек.

1. Үй же чарба сыр алууга өндүрө турган. дүкөндөрдө Сен сапаттуу сыр буюмдарды сатып алууга болот. Бул чийки From сыр эч качан.
2. Сүт эле үйүнө алып кетүү керек. дүкөндөн түзүмү иштебейт. Мисалы, сиз бир гана сүт комбинатын сатып алууга мүмкүнчүлүк бар болсо, анда бир аз сактоо мөөнөтү менен бирдей майын.
3. Алардын салмагы Pound кем эмес болсо, сырды, ошондой эле бышат.
4. Сыр жогорку семиз мазмун бар, бирок ал үчүн келбеттүү ингредиенттер, ошондуктан ал дагы даамдуу жана назик болуп саналат.
5. Адатта, үй-жасалган pushdown тандоосу караганда жумшак. Бул, биринчи кезекте, катуулук басма кысым көз каранды экендигине байланыштуу болот: ал көп, кыйын сыр. Үйдө, бул дайыма эле мүмкүн боло бербейт, ал эми зарыл болгон?
6. Эгер буюмдун акыркы түрүндө коюъуз сайын, ошончолук анын даамын татып калат каныккан.
7. эч ким жок болсо, сыр түрү, үзгүлтүксүз colander пайдалануу же Fryer чейин сетка болот.
8. өндүрүү кийин калган Serum, андагы куймак же жууруп ачытма камыр даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Ал тургай, аны Окрошка даярдайт.
9. Быштак жарактуулук мөөнөтү - муздаткычка бир жумадан ашык болбоого тийиш. жакшы пахта сүлгү же кагаз менен ороп.

ордуна эпилогунда жөнүндө

Бул макалада үй сыр жаса алат, жөнүндө айтып берди. Анткени, көп адамдар жөн гана ага жашоомду элестете албайм. Чынында эле, биз көп ар түрдүү тамак-аш өндүрүү бул продуктту колдонушат. Көпчүлүк сорттор аракетчил үйдө тамак болот. Ошентип, аракет! Анан жыйынтыгын ыраазы болот. Мага ишен, сен болочоктогу быштак үчүн барып, эч качан. Анын үстүнө, үй продукт көп -Кел алынат, жана ден-соолукта, маанилүү болуп саналат. Сен супермаркетинин алыс жана абдан тез дат менен капталган кынтыксыз болуп келген сыр катары ар дайым буюмдун атырдын болот да, анан алар жөн эле ыргытып салышы мүмкүн. Ийгилик каалайбыз даярдоо. Bon болсун!