Корей Эт менен бадыраң - абдан даамдуу жана пайдалуу тамак

Чыгыш Азия, айрыкча, корей, узак убакыт бою тамак жана киши дүйнө жүзү боюнча зор популярдуулукка ээ. Корей, бизге окшоп, жашылча жана эт абдан жакшы көрүшөт.

Корея тамактарынын өзгөчөлүктөрү

EUROPEAN караганда корей ашканасы курч даам. Ыраакы Чыгыш тамактарды көп санда колдонулат Hot соустар, күчтүү жылуулук дарыланып коюу жок, ал эми таза тамак-аш үчүн мүмкүнчүлүк берет. Бул баалуу топуктуу жана минералдардын ири өлчөмдөгү сактаганга жол берет. Чыгыш Азия жыпар жыттуу заттарды, мисалы, таруу тартып, кызыл жана сары Miso пастасын катары, соя соусун, балык чыгы anchovies боюнча, күрүч уксус , жана башка көптөгөн адамдар, анын ичинде, көп жашылча Pickling үчүн колдонулган, балык жана эт, ошондой эле ар кандай тамак-аш үчүн татымал болуп саналат мындай салат деп, анын ичинде "Корейский эт". Кореялыктар көбүнчө тамак-аш sobachatiny колдонулат. Биз бул салт мүнөздүү эмес. Бирок, корей чочконун жана уйдун этинен тамак-аш даярдоо үчүн кубанычтабыз.

жаңы бадыран, жана уйдун этинин менен Recipe салат

Салат майрам столдун үстүндө бекем тебелебей белгилүү "Olivier" "корейский эт менен Cucumber". жылуу же муздак жегенге болот, анткени бул, салат, кызыктуу. мүнөздөмө салат "Корея эт"? Рецепт төмөнкү жаңы уйдун, жаңы талап помидорлорду, кызыл Miso ылай, соя жана курч балык соустарды, күрүч сиркесин, сарымсак, алмурут, Рыжий, сары кычы калемпир жана кара мурч. Уй Grill боюнча кууруу үчүн жакшы, эгер кесип эмес, Анын оозунан бир бөлүгүн коюп, андыктан бул өлчөмү ичке, узун-тилке кылып кесип, анан. барбекю жок болуп калса, Корея, салат, "эт менен Cucumber" суюктук бууланып үчүн коюу түбүнө менен көмөч уйдун кастарлоо, анда эч кандай кем даамдуу болгон. эт, жарым груша, ошол сыяктуу эле бир н, жаъы же тоъдурулган жымсалдабай Джинджер боюнча үрөндөр жана руб таза, даярданып жатканда. Салат корейче "эт менен Cucumber", ал 1 TBSP керек. Бир spadefoot аркылуу сарымсак койсоъуз талкалайт, Алекс менен алмуруттун аралашмасы менен толукталсын. Ошондой эле vsypte жарым чай кашык жер кычы уруктар бар, чейрек кашык жаны күйүп peppercorns, 1 кашык кызыл Miso соус, 1 чай кашык балык чыгы, соя чыгы 6 кашык жана 2 кашык күрүч уксус. элжирей салатка "Корея-жылы эт менен бадыран" бардык компоненттер. Бир узун бадыраң, бир май куюучу чакан музда жана жерге чапты. ысык даярдалган эт салып да бар. тамак саат marinating кийин тамак даяр.

жаңы бактагы менен Корея эт салаттар

салат, корейче "эт" өндүрүүдө формула ордуна уйдун, чочконун этин же тоок эти эти пайдаланууга болсо өзгөрүүсүз калат. Бул табактын бөлүп жаңы бадыран даамын өзгөртүп, кандай болот. Биринчиден, ал туздалган эске салат, ал эми кийинки күнү Корейский эт менен бадыраң аракет кылсак, бадыраң туздалган сыяктуу болушат. Албетте, жыпар жыттуу заттарды, саны, болжолдуу жана жеке артыкчылык көз каранды, ал эми булар дагы эле жетиштүү курч болушу керек. Мындай салат, ошондой эле кайнатылган күрүч же Funchoza менен кызмат кылган. Бул өзүнчө тамак катары да колдонсо болот.

Корей эт

Уй жана чочко көп Корея тамактар келет. Кандай Азия тамактарынын мүнөздөгү Корея табактагы этти тамак? Албетте, салттык Чыгыш Азия татымал менен жыпар жыттуу эле бул жерде кыла албайт. эт, жок эле дегенде, бир саат marinate керек. marinating чейин ал бир нече мүнөт жогорку жылуулук дарылоо жылытууга дуушар болот. Андан кийин майда жиликтеп бөлсүн жана marinate бүт Стейк, куурулган болот, жана ошол замат кичинекей даана, кастарлоо жана бул уят кийин кое алат.

эт салаттарды үчүн куурулган бадыран

ар кандай жолдор менен кесип салаттарды менен бадыран, жана шакектерин, кубтар, жана кубики. Алар менен кошо болот Эт салаты таза жана мис куурулган, атайын даярдалган да. Куурулган бадыран да. казанды, күнжүт майы кайнатып, кара калемпир, оттуу, кызыл калемпир, сарымсак жана соя соусу. Бадыран кесип менен бирге жыпар жыттуу мүнөт менен кызыл-ысык майга шекер менен салып 5. акырын кастрюлясына силкинди кууруп учурунда, помидорлорду бурулуп. Беш мүнөттөн кийин, өчүрүп, ал бир нече мүнөт жайларына жана жыпар жыттуу заттарды алып арыктар көрөлү. Ошентип, даяр бадыран салат үчүн кемчиликсиз корейче "эт менен бадыраң".

Pickling бадыран Корея эт салаттарды үчүн жаңы

Корея бадыраң эт салаттарды даярдоо боюнча дагы бир жолу бар. Бир же эки узун бадыраң узундугу бир кашык үрөнүн алып, жок кылуу зарыл болсо, анда алар отун жарып керек (же кандай болбосун силерге жаккан). Андан кийин кант эки кашык менен Кусочки бадыраң толтуруп, сирке эки кашык, күрүч артык, соя чыгы бир кашык. Бардык эле аралаштырып, бир саат бою marinate үчүн кетип калды.

Соя эти жашылча эт салаттарды үчүн

Vegetarians соя эт "Корея-жылы эт менен бадыраң" салаты даярдоо үчүн талап кылынышы мүмкүн. Бардык аралашмага башка табигый этинен жасалган салаттарды үчүн эле. Soy Эт салаты үчүн пакеттөө көрсөтүлгөн сыяктуу эле, даяр болушубуз керек. бул мүмкүн эмес болсо, анда жөн эле суу, он мүнөттөн кайнап аны чыланып, андан кийин акырын сууну кысып, дайыма эт менен тамак улантат.

Тамак эритүү көйгөйлөрү бар адамдар болсо, Ачуу корей салаттар сак болушу керек. башка адамдар үчүн, алар - жумуш жана майрам кадимки менюну улуу кошумча.