Корей картошканын: толук рецепт

Корейский Картошка, биз рецепт кайсы ылдый, өтө ачуу жана даамдуу каралат. Мындай адаттан тыш жана өзгөчө тамак гана эмес, кызмат даяр жашылча салат, ошондой эле аны толтуруунун кооздоп эле. Ал ошондой эле корей картошканын кошумча жана кымбат баалуу заттар талап эмес экенин белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, аны даярдоо үчүн бекер убакыт бир сааттан керек.

Корея классикалык ыкма менен картошка

Башында да, коноктор да, ал тамак үчүн деп түшүнүшкөн эмес. Корей абдан жөнөкөй салат түрү "Morkovchi" сыяктуу болуп көрүнүшү картошка да. Бул даярдоо учурунда жонокой жука жана узак тилкесинде салып жашылча чачууга турган эле шайманын колдонуп жаткандыгы менен байланыштуу.

Ошентип, кандай буюмдар корей өз картошка үчүн керек? бул өзгөчө тарабы табактын рецепт сыяктуу ингредиенттердин пайдаланууну талап кылат:

• жаш картошка орточо - 500 г;
• туз чакан жана орто өлчөмдөгү кант - даамы кайрылууга;
• аз топтолгон уксус - каалоосу боюнча кошо;
• жер кориандр - толук чоң кашык;
• сарымсак тиштери - 3-4 даана;.
• Пияз таттуу кызыл пияз - ири башчысы;
• кызыл калемпир кыйналган - даамын жана өтүнүчүн пайдаланууга;
• кунжут уруктар - толук кашык;
• кадыресе ½ чөйчөк - мунай кандай deodorized.

иштетүү жашылчалар

Корейский Картошка, биз айтып жаткан рецепт, абдан тез жана оной бышырылган. Ал эми тамак-аш чөйрөлөрүн аллы бла, негизги бөлүгүн кылдат даярдоо керек. Бул үчүн орточо картошка алып тынды корки болушу керек, андан кийин Корея н аларды чыгыъыз. Андан тышкары, узун жана ичке тилкеси адаттагыдай муздак суу менен бир нече мүнөт жерде аларды жайгаштыруу керек. Бул продукт крахмал айрым бөлүктөрүн жана кара эмес, жоголгон камсыз кылуу үчүн зарыл.

мешке Cooking

картошка сууга чейин, сен чоң казанды ичүүчү суу куюп, жогорку жылуулук, аны керек. суюк кайнайт, ал баарын кайра иштетилген жашылча коюп, талап кылынат. Аларды 3 мүнөт сунушталат тамак. Бул учурда, тамак-мазмуну дайыма бир чоң кашык менен кийлигишүүгө тийиш.

жылуулук дарылоо кийин картошка бир colander-жылы жарактан жана муздак суу астында жакшылап жууш керек.

акыркы этап

Мен корей абдан даамдуу жана ачуу картошка чыкты ээ болуш үчүн эмне кылышыбыз керек? Бул табактын рецепт жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды пайдаланууну талап кылат. картошка бардык ным чечип алышса, бир табак, андан кийин, анын даам, татуу кант, сирке суу жана туз жазасына тартылсын. Ага тамак козгоп, кориандр, кунжут үрөндөрдү, талкаланып кызыл калемпир, майдаланган сарымсак, чыйратылган таттуу пияз майдаланган кошуп келет.

үй-бүлөсү менен бир дасторкондо туура тамактандыруу

көмөч бул иш-аракеттери абдан ысык өсүмдүк майы болуп өткөндөн кийин, анда ал марттык менен бардык бышырылган тарап тамак төк. кашык менен ингредиенттерди кыл, алар жаап, бир саат муздаткычта чыгып кетиши керек.

Бул убакыт өткөндөн кийин, Сиз Корей абдан даамдуу картошка алышат. эт тамак менен жакшы айкалышат. Боюнча кечки тамак гана эмес, үй-канааттандыра алат, бирок ошондой эле бардык чакырылган меймандар үчүн.

Тамактын дагы өзү

менен же башка компоненттерин колдонуу, сиз олуттуу Корея картошка даамы сапаттарды өзгөртө аласыз. Төмөндө биз ушул гарнир дагы да кооз жана даамдуу болот кантип көрсөтөбүз. Бул үчүн бизге керек:

• картошка орточо - 500 грамм;
• ширелүү сабиз максималдуу - 1 даана.
• таттуу пияз салат - 1 башчысы;
• жаңы сарымсак - 2 тиштери;
• калемпир, ажаткананы кызыл - каалоосу боюнча пайдалануу;
• кунжут уруктар - 3 чоң идиш;
• соя соусу - 2 аш кашык чоң;
• уксус 9% - 3 чоң идиш;
• Такталган май - 4 чоң идиш;
• кандайдыр бир жаңы чөптөр - даамын кайрылууга.

компоненттерин даярдоо

Бул гарнир же жашылча салат жашылча жакшылап жууш керек, ошондо алар таза жана корей н жөнүндө рублга чейин жеткен. Ошентип, сабиз жана картошка өзүнчө идиштерге сакталышы керек. экинчи компоненти, бир аз суу куюп, ошондуктан, ал кара эмес. сабиз болсо, анда жарым шакектерге кесип, майдаланган же жанчылып, сарымсак таттуу салат пияз, кошуу керек.

мешке Cooking

бардык компоненттер даярдалып бүткөндөн кийин, бир аз туз жана сирке ага кошкондон кийин, көп идиш чыйкан жөнөкөй суу болушу керек. Андан тышкары, суюктук, кыйналган картошка кездешпейт жана 5 мүнөт үчүн тамак үчүн талап кылынат. Андан кийин өсүмдүк, бир colander, ошондой эле жууп ачылуучу суюктук ажыратуу жана сабиз, пияз менен чеснок, ошондой эле, уксус, туз жана майдаланган чөптөр менен аралаштыруу керек.

кулакта даярдоо

картошка Корея өткүр келейинби бурулуп, ал чай агентке толтуруу үчүн сөзсүз болушу керек. Анткени аны даярдоо көп жылуулукту талап кылат , мунай тазаланган кошуу кунжут кылынган уруктар жана калемпир. ингредиенттер уялышпайт баштаганда, бардык жашылча менен кийинип куюп, жакшылап аларды аралаштыруу керек.

стол корей ачуу картошка кызмат

Булардын баары кадамдарды жүзөгө ашыруу менен, жашылча салат же гарнир даам соя соусу үчүн зарыл болгон жана муздаткычка 60 мүнөткө калтырып. Кызмат муздатылган тамак эт жана нан бир үзүм, менен бирге болмок.