Veal жүрөк: ар бир даамы рецепт

Пайдалуу жана арзан продукт эти жүрөк. анын даярдоо рецепт алдык. Veal жүрөк, көптөгөн ар кандай даамдуу тамак-аш түзө аласыз. Биз даярдоо бир нече жолун сунуш кылабыз.

сүзмө менен Veal жүрөк рецепт

Зарыл болгон ингредиенттер:

• 2 уй эти, жүрөк, салмагы 700 гр;
• сүзмө бир пакети (200 гр);
• пияз;
• петрушка же ашкөктүн бир нече бутактары;
• өсүмдүк майы;
• татымал, таттуу калемпир, туз.

даярдоо технологиясы

Кантип уй эти тамак жүрөк? Башында, сиз, этти жууп, бүт кошумча тоголокту аны бөлүп-бөлүп, туздалган сууга кайнатып керек. ал керек эмес, даяр болмоюнча өнүм алып, жарым, аны кайнатып. Андан кийин жука бүдүрчөлөр бөлсүн. Жылуулук мунай, ага ремикс пияз. ал тунук болот, ошондой эле көп өтпөй, көмөч жүрөгүндө койду. 5 мүнөт кууруу. Зарылчылыгына жараша, сиз, майдаланган сарымсакты кошо аласыз. суу пияздын жана уй эти, жан. рецепт 20-30 мүнөттөн жылуулук орточо деъгээлинин кандырып билдирет. туз менен даяр тамак менен чач кара калемпир. каймакты, петрушканын, мөөн дагы 10 мүнөт. Оттуу жүрөктөн идишти алып, кызмат кылат. бир жагы тамак катары сиз күрүч, майдаланган карт бышырып же сууга бышырып капуста тамак болот, андан кийин нан жеген, аны бышырып.

Heart эти: рецепт беседке боюнча шашлык

ушундай жол менен жүрөктү даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:

• жарым килограмм салмагы жүрөк эти;
• эки сезимге сарымсак;
• Capsicum - 2 даана;
• калемпир - 1 даана;
• уксус - 50 мл;
• өсүмдүк майы (зайтун майы) - Толук эмес айнек (150 гр);
• 1 лимон жана 1 пияз;
• кызыл калемпир менен туз.

даярдоо технологиясы

Heart экиге кесип. Wash. тамырды алып салуу жана кубатуулугу этин кесип. : White даярдагыла. Бул жанчып сарымсак үчүн, жашыл ачуу калемпир, ачуу калемпир, туз жана сирке. жакшылап аралаштырып, жана жүрөгүбүздү толтурат. бир нече саат бою: White аны коюъуз. Андан кийин даана барбекю көмөч же мешке беседке жана жука боюнча сап. Сиз чогуна жүрөгүн тамак болсо, анда беседке суу менен бир нече саат бою чылап керек, алар күйүп жок.

кебабда үчүн Sauce

уй эти, жүрөк ээрчүү соус үчүн, ыкма менен бышырылган: зайтун майын аралаштырып, бир идиштин ичинде, уксус, кызыл калемпир, лимондун ширесин жана пияз, бир Комбайн же н бир ылайы мамлекеттин негизи болуп саналат. бир тектүү зат алуу үчүн, бул бир гана багытта түрткү бериши зарыл. Куурулган жүрөк даяр соустун куюп, кызмат.

гречка жана жашылча менен Veal жүрөк рецепт

заттар:

• уй эти, жүрөгү бир фунт;
• 2 орто помидор;
• калемпир - 1 даана (150 гр);
• томат ширеси - жарым чөйчөк (150 мл);
• Сары кычы уруктар ;
• көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, peppercorns, Lavrushka;
• лук;
• гречка - 400 гр (2 чөйчөкчө);
• Суу жана туз.

даярдоо технологиясы

Пияз май кандайдыр бир өлчөмдө даана жана кастарлоо бөлсүн. пияз коюп помидор жана калемпир, кесим. Sauté 2-3 мүнөт. Heart жашылча жанына тилкелери, бөлсүн. Sprinkle калемпир, туз. Сары кычы даны уруктардын, кориандр, бир нече peppercorns бир чай кашык менен Сезон. Кыл. Эт тамак 10 мүнөт. төгөм кийин помидор ширесин жана суу (жүрөк 4 сантиметр камтууга тийиш). lavrushku салып, 40 мүнөт себилип. Убакыт бүтүп калды - туз табакка боюнча добуш берүү. Зарыл болсо, суу менен толукталсын. Кошумчалай кетчү нерсе, бышырылган гречка чейин бышыр. көк чөп менен чачыратты да бир аз тамак менен кызмат кылгыла.