Карп кантип тамак: Күнүмдүк жана майрамдык тамак-аш

Тузсуз сууда жашоочу балыктардын карп биздин дарыялар менен көлдөр бар. Бирок, бул дүкөн текчелериндеги көрүп таралган эмес. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери карп жасаганды билбейм. Ал эле - аяктоону жакын тууганы. Ошол эле чоң, ал ширелүү жана жыш эт сыяктуу болуп көрүнгөн, бирок сөөгү бир топ. бир гана айырмасы - карп жана көлдөргө жана балык чарбасын багылып ала алган эмес. Карп дагы "үй" болгон. Ошентип, күтүлбөгөн жерден карп bummed болсо, тынчсызданба. карп пайда Бардык Recipes, бул "жапайы" балык жарактуу болуп саналат.

Бирок, бул жерде бир нече тамак берем карп тамак кандай. Бул балык ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн жакшы болот. Сиз жөн гана ун тукумдатуу от, бир-эки мүнөттөн үчүн даярдай алышат. негизги Сиз толтуруу тыгып карп болот майрамдык дасторкон жасалгасы. Ошондой эле, Балык, аны майдалап, даамдуу fishcakes же көөлөп кууруу болот. Бирок, биринчи кезекте, өлүгүн таразага майын, карын майын, бакалоор жок тазаланган керек. Ал аны лимон ширеси, өсүмдүк майы жана туз төрттөн бир саат бою аралашма кетим да баалуу болуп саналат. Андан кийин, ун менен жылдырып, балыктын тыйынды алып, аман-эсен, ысык күн карама майы менен бөлүшүү.

Эми биз Пан тез жол менен карп жасаганды үйрөнүп келген ишин кыйындатат. Биз жиликтеп бөлсүн балык, тазалоо, pripuskayut. каймак менен майдалап, пияздын Passiruem, үч кашык кургак ак шарап куюп, беш мүнөт кайнатып. кайнак суу менен күйдүрөт үч помидор, тери, этин жиликтеп бөлсүн жана майдаланган козу бир нече бүдүрчөлөр менен көмөч казанга салып, аларды алып салуу. 3-5 мүнөттөн соустун бышыргыла, анда балык үстүнөн төгөм.

карп-ууууууу-аткарууга кантип даярдык көрсө болорун дагы бир жолу - аны оюп алып койду. , Ал толугу менен түбүн жаап ушунчалык унитаз өсүмдүк майы, сууга куюп, аны ысык. Биз ойлуу балык тыйын маринатталган жана орто жылуулук үстүнөн бир саат төрттөн кууруу төшөсө. Пан 100 г Берришон кирип куюп, тутандыруу. , Мешке алып салуу спирт күйүп чейин күтө тургула. унутулуп таба кайтып, 10 мүнөт жаап, бир аз суу себилип, кошуу. Андан кийин, балык 300 г май каймакты куюп, жыпар жыттуу май менен кан чачып, аны Ликашенконун жарым сааттай себилип.

карп тамак кантип пайда болгон деген суроого жөнүндө четке кагуу мүмкүн эмес, ал эми тамак-бул ыкма Тандырга нан бышырууга болот. балыктар банк жайылмасында "Solo" боюнча, ал, ошондой эле хордо менен жашылча мүмкүн коюлушу мүмкүн - картошка, капуста, буурчак, пияз, брокколи же сабиз. Тандырга, аш жерден карп коргоо үчүн, бүктөлүп менен ороп же соус "жуурканды" жашыра албайт. алардын жөнөкөй - каймак (же майонез) 150 грамм жаппагыла жана жумуртка чейрек сүт айнек менен.

Кантип эс карп тамак? , Башын, терисин жана тоо кыркасына алып шорпо жана жыпар жыттуу өсүмдүктөр менен бирге тамак коюп койду. Пияз, козу карындар конкурска чейин себилип. Андан кийин балыктын этин бышырып, сүт Бун малынган, козу карындардын бетке. Эки жумуртка Балык менен жууруп, сорпону, асыл тукум жана манканын бир кашык кошуп. Бул аралашма Өлүк аяктоону мискей жана саат Ликашенконун сорпосун аны тамак. кашык шекер марканын эки чөйчөк куюшат, эки жумуртканын агын жана лимон сүтүн даярдоо. аларды муздатылган балык толтургула.