Капуста банктарды туздоо. даамдуу Recipes

Буга чейин, туздалган капуста чоң идиштерде бир чоң үй-бүлө үчүн жана бүт кыш үчүн жетиштүү болушу керек. Эми, бул буюмдун мындай санда зарылдыгы жок болуп калды. Ошондуктан, шашылыш болуп туздоо капуста банк. Бул ыңгайлуу болуп саналат жана көп убакыт менен мейкиндикти ээлебейт. Мындан тышкары, бул тамак үчүн тамак бир топ бар, ар бир аракет болот. Бул продукт дароо керектөө үчүн даярдалган, же кышкы капустанын даярдап жатат.

Эми тез рецепт даамдуу капуста. катышта орточо өлчөмү капуста бир башына эсептелген. капуста үстүнкү жалбырактарын таза жана адилеттүү чоң этин жиликтеп бөлсүн. бир чоң сабизден тазалоо жана бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп. Азыр сабиз менен тагышты, бир казанда же идишке капуста жатты. Ошондой эле, кошуп бей жалбырагын , буурчак кандай калемпир. Андан кийин: White даярдоого киришет. көмөч кирген суунун өзүнчө 1,5 литр куюп, ага бир стакан өсүмдүк майы кошуп, бир эле ичимдик (9%), туз төрт кашык жана 9, мисалы, кантты кашык эле. : White кайнатып, андан кийин капуста үстүнө куюп керек. Оозу менен Табаны жаап, 2 же 3 күн бөлмө температурасында кетти. Андан кийин бир идишке капуста өтүү жана салкын жерге коюп койду +.

казандагы капуста туздоо абдан көп эмгек талап кылган жараян эмес. Ал эми кышында, бир туруп-жалгыз продукт катары колдоно аласыз, же салаттарды же шорпо кошулган болот.

Капуста ар ингредиенттерди кошуу менен чыга берет. Алма, Жапырак жана Жапырак бул чыгарманы бир кыйла катуу жана өзгөчө даам жана жыт берүүчү. Бул үчүн, капуста узун ичке сындырым өчүргүлө. Сабиз, таза, бир н үч. сабиз менен капуста аралаштырып бир аз зире (милдеттүү эмес) жана Алкожа кошуу.

Кийинки, капуста, ар бир беш килограмм үчүн туз болжол менен 120 грамм кошуу керек. Бардык эле аралаштырып даярдалган контейнерге жайылып, сиз банкка колдоно аласыз. алюминий ӨҮлөрдүн колдонууга болбойт. кичинекей диаметри бир табак менен үстүнө бардык жараатын подоконникке, коштомо моюнтурук салган. Кыска убакыттын ичинде, табак менен башында пайда капуста ширесин, берет. ачытуу жараянын үч күнгө созулат. Бул капуста тамак ичүү үчүн таякчалар ылдам ашкыла; кээде зарыл. суулар жарык болот кийин, капуста даяр.

банкага же башка контейнерлерге капуста SALTING - ар бир үй-бүлөнүн салттуу баскынчылыгын. Алар бул салышы тамак бир нече жакшы көргөн тамак бар.

Эмесе, алардын бири болуп саналат. жана анын майда shinkuem (Pickling кийин баа алууга сунушталат үчүн) капуста алгыла. а н үч сабиз. Number сабиз ар кандай болушу мүмкүн. Бул капустанын түсүн өзгөртөт, ошондуктан кээ бир Pickling аны пайдалануу же, аны чакан бөлүктөргө кесип эмес. Сиз ашкөктүн же башка кошумчалары менен кошо аласыз. Бардык курамы аралашып, үч литрлик идиштерге салып жатышат. Алар көбүнчө чейинки parboiled болуп саналат. Ошону менен бирге эле,: White даярдайт. суу бир литр эки кашык кесек туз жыйнады, кант жана жыпар жыттуу бир кашык (калемпир жана буурчак салттуу бей жалбырак) алып. суулар кайнатып керек. Андан кийин капуста банктар менен аларды толтур. Пластмассадан капкагын жаап салкын жерге койду.

банктарда капуста туздоо жана ушундай болот. капуста беш килограмм, пияз бир кило, сабиз бирдей өлчөмдө ал. Shinkuem капуста, сабиз, пияз, чыйратылган кесип. бир литрлик идиштерге жашылча жайылып жана: White төк. : White: 400 гр сирке (9%), жарым литр өсүмдүк майы, жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, үч стол, туз, 400 г шекер. жашылча менен кумурага толтура жана суук жерге койду.

Pickling капуста бир аз кыйылган кызылчасы кошо турган болсо, анда ал кызгылт болуп калат. каалаган болсо, ар кандай жыпар жыттуу чөптөрүн, колдоно аласыз.

SALTING капуста банктарга аз убакытты талап кылууда. Сиз чоң идишке жайлуулугу үчүн эмне кылсак болот, анан банктарга капуста өтөт.