Туздалган капуста - кышка даамдуу препараттар. Бул сонун салат экенин өзү да жакшы болот, жана башка тамак-аш үчүн кошумча катары. Ар бир бий, алардын тамак баалаган сырлар, алардын Recipes. Биз кээ бир бөлүшөт.
"Provence" жекелик (негизги рецепт)
тез тамак-аш туздалган капуста деген эмне? "Provence" - бул рецепт жана French жана Италиялык ашканасынын билдирет, анткени ал жакшы, эмнегедир,. : White заттар: уксус (70%) - 5 мл, ёсъмдък майлары - 70-75 мл (керектүү болсо), кант - 60 г (да даамын) туздар, - 1-сууга чейин - 120 г Азыр капуста толуктап турган жашылчалар. Маринатталган, тез тамак-аш, "Provence" килограмм башчысы капустанын күнүнө камтыйт 2-3 калемпир, таттуу жакшы, 1 чоң сабиз, сарымсак 1-2 кесилет. Эмне үчүн орозо деп аталат? салат жок, анткени буга чейин түшүмүн жыйнап алгандан кийин 5-6 сааттан кийин болот. продукт муздаткычка айнек идиштерге салып болушу керек сактоо. Ошондой эле, туздалган капуста "Provence" (Fast Food), ошондой эле төмөндөгүдөй: а сабиз, таза, бир чоң н жөнүндө руб. Бул жөнөкөй, бирок, "корей" үчүн колдонгон дагы орундуу болушу мүмкүн. уруктардын эркин калемпир,-тилке кылып кесип. Капуста чыйратылган өчүргүлө. Сарымсак пресса аркылуу өтөт. Баары чоң казанды жана элжирей менен толукталсын. Кийинген мындай капуста (туздалган, тез) "Provence" толтуруу: муздак кайнак суу, кант, май жана сирке менен аралаштырышкан туз кошулат. Бардык курамы, ошондой эле эриген жана кийинип жашылча куюп турат. Эгер даам allspice жана кориандрдын, бир аз бөлдүк кошуу келсе. Пан кичирээк капкагы жогорку орун зулумдукту жаап. салкын жерге бош жөнөтүү. 5 сааттан кийин, даамдуу туздалган капуста "Provence" даяр тамак! Эгер бир күндү күтүп жатса, ал бул даамдуу болуп жатат!
Капуста-Provencal "Original"
Бул сыяктуу салышы колдонуп, ошондой эле абдан кызыктуу жана алып салат да азгыра алган эмес. Белгилүү бир денгээлге чейин мурдагы бири-бирине окшош, бирок кошумча аралашмага булар өз даамын берет. Бул нерсе оригиналын барат да, ал чын эле даамдуу маринаддалган капуста болуп саналат. бир бөлүгүн-жылы талап кылат: жер өсүмдүк - 2 кг; калемпир - 1 кг; алма - 500 г; сабиз - ошол эле; allspice - 1 ууч бай жалбырак - болжол менен 10-12 даана; даярдалат - 1-1,5 ууч (даамын). Бардык: White төгүп: Суу - кыгынын туздар - 4-5 кашык сирке суу (озгочулук алма) - 350 450 г, кант чейин - жарым чыны. майда-тилке кылып кесип, компоненттери, бардык муздатылган: White толуп, жыпар жыттуу заттарды кошуу менен 3 саатка жамынып, салкын жерге ырасташат. Андан кийин жесе болот. Анан бир аз ары бул сонун тамак үчүн +, идиштерине салат үчүн даяр эртеси күнү, бир kapron капкактарды менен жаап, муздаткычта сактайт.
Карри Капуста "Provencal"
Өтө жөнөкөй тамак, тамак убакыт көп талап кылбайт, бирок бузбастан, эки жаак бардык үй болуп саналат. Өткөн насыяттарынын негизги айырмачылык - Карри, Рыжий, пайдаланууга К.Нуртас , ал тургай, кээ бир материалдарды камтыйт. эскертүү: бул курч аз шам-шум этүү экен! Ошондуктан: капуста - 1 калампыр (чыйратылган камчы); сабиз --тилке кылып кесип, 2 даана; имбир тамыры - 50 г (торун). Ошондой эле, майдаланган кокос массасын - зайтун майы жарым чөйчөк - 1 кычы ашкана идиш - Карри даам, туз, шекер, ачуу ичимдик куюлган кызыл жана жашыл Chili Peppers бир чай кашык, 2 даана (жиликтеп бөлсүн). бир Skillet-жылы, май, ысыктын, жыпар жыттуу куюп бир мүнөт кууруу. сабиз жана капуста салып, Sauté. , Жылуулук алып салуу калган ингредиенттерди жана дей кошуу. 3-4 саат бою marinate үчүн калтыр. Кереги жок!
Бул жерде башка капуста келди!