Канделябр ар бир даамы күрүч менен

күрүч менен Котлеты - абдан жеңил тамак. Ал күнү-түнү каалаган убакта тамак-аш үчүн эле, кемчиликсиз, аны даярдап жатат. Sauce же гарнири анын даамын өзгөрүп, ал, булар кыйла жаңы түстөрдү ойноп баштайт окшойт. Бул ар бир аял өз жолу менен күрүч менен котлеты даярдайт табигый нерсе. Бул жерде бир нече жөнөкөй, бирок абдан даамдуу тамактар бар. Алар иштелип чыккан жана тажрыйбасыз жана жетилген үй кожойкелери.

Кантип котлеты тамак үчүн күрүч менен жарым саат

Бул тамак сыйлайт даамы өтө идеалдуу эмес, бирок, аны даярдоого абдан тез болуп саналат. даяр колбаса эт ему: уй, тоок, Түркияга, же бул түрлөрдүн аралашмасын. бышырылган 250 грамм кошуу дээрлик толук даярдык күрүч. Туз жана калемпир, сүйүктүү жыттуу кошуу. Жакшылап аралаштырып, топторду тоголотуп жана пантүркизм менен күрөң чейин кууруу. Андан кийин, соус даярдап алабыз толукталсын: помидор, каймак же жөнөкөй сорпосу. он беш мүнөт мөөн. Бул котлеты сүзмө менен күрүч алат менен, кетчуп кызмат кылгыла. кандай даяр чыгы катары туура.

күрүч менен Котлеты. рецепт классикалык

убакыт котлеты тамак үчүн бир аз убакыт талап кылынат, ал эми анын керемет даамы эч кандай Мехтеран чапты. Элечек, эт эки түрү өздөрү жасайт. Мен чочконун эти, уй эти, айкалыштыруу жагат чочконун эти, кой эти, козу, тоок же Түркияда. Эгер ымыркай даярданып жатса, анда тооктун эти жана түрк нан коендой аралаштыруу абзел. Бул эт торчосу аркылуу болушу мүмкүн, бирок, мен аны кылдат кылдат бир курч бычак менен абдан кичинекей бөлүктөргө кесип жатканда, жакшы көрөм. мешке эт менен алектенип жатканда кайнап күрүч. кургак абалда Анын салмагы эт массасынын жарымы болушу керек. Крупа жакшы parboiled эмес, алып, көп эгин. Бул дээрлик даяр болуп бышкан керек. Башка түрлөрү эмес, кургак бойдон да болот, же, тескерисинче, баш аламан болуп, жана күрүч менен котлеты анын түзүлүшүн жоготот. Mix дээрлик бышырылган күрүч жатат, эт, пияз кошуп (дагы, juicier эркин котлеты), сарымсак, жыпар жыттуу. Мен ар дайым кургатылган көкөмерен дагы бир чымчым толукталсын: бул мүнөзгө ээ. Биз кайнак май салып жиберип, топторду аскадан кулатам. Замат котлеты кабыгын пайда болуп, биз дагы бир табакка салып, аларды өзгөртүп, сорпону, каймакты же соустун төк. Мен чындап эле тамак жагат помидор чыгы менен котлеты жана кызыл калемпир жана моюн сунган калемпир менен ичирмекмин сүзмө менен жарым. Бир сааттан чейрегинде мөөн, ошол эле тура берет. котлеты кандай кооздоп менен да ошондой болушу мүмкүн кылгыла. эркектер костюм пюре же күрүч үчүн, аялдар үчүн - бышырылган же кайнатылган жашылчаларды. Бирок, билэ күрүч жана соус бир нече түрлөрү менен кооздоп жок котлеты болушу мүмкүн. Үндүн салттуу чыгы сүзмө, сарымсак жана азык-түлүк дүкөнүндө "байкем Benz" же каймак сыр толтуруу сатылып чөптөрдүн жасады. ар кандай соус үчүн негизги талабы - жумшак курчтугу. чыгы ачуу болсо, ал убактылуу керектөөчүнүн көпчүлүк даамы бүчүрлөрү жана даамын "өлтүрүү" сезип албай калат. Абдан соус журналдын эмес, атап айтканда, чөбүнүн даамы даярдалган котлеты менен кошо берилиши мүмкүн.