Кандай үйдө соус даярдап алышыбыз үчүн

салттуу япон тамактары, жөн гана дүйнөдө башка эч бир жерден эмес, ошол тамактар жана аларга татымалдарды ар кандай көп бар. Бул өзгөчө жана абдан популярдуу жана суюк тамак берет. Жапон ресторан барган ачуу кызмат - суши-ууууууу-жөн эле даамдуу тамак кандай суроолорду берип,. Бардык табактын негизги компоненти болуп ачык-айкын болсо, соус, анын даам, татуу, ал эми даярдалган чыккан, түшүнүүгө мүмкүн эмес экенин абдан кызыктуу жана кытмыр, анткени, көйгөйлөр көп пайда болот.

Негизи, жапон тамак үчүн өзүнчө чык жок. Ар бир ашпозчу кемчиликсиз бир табакка менен бирге ингредиенттерди, деп кошумчалайт өз соус, кылат. Эгер, мисалы, татымал тамак даярдоо үчүн ири суммадагы таба алабыз.

Азыркы учурда, ошондой эле Europe тамыр алып, ар кандай ресторандар кызмат бул соус, бир нече түрлөрү бар. Ошол эле учурда, алар өз алдынча кылып жасашат, майлуу майонез, негизинде даярдалат.

Биринчи өзү даярдоо

жалбыз татымал Срирача негизинде жүргүзүлөт ачуу, ысык соус, эн популярдуу болуп эсептелет. Ушул максатта, аны майонез менен бирдей өлчөмдө кошулган жана аны чыга берет. Андан кийин кунжут май бир аз кошуп, жана даамын жөнгө салат.

Экинчи өзү даярдоо

семиз майонез, ошондой эле 300 г өлчөмдө кимчи бас жана пияз, сарымсак, аралашма 60g ага жайгаштырылган колдонулат (40 г) саналат. Бул ыкма негизги компоненти гана кошумчалайт '20 учуучу балык ROE болуп саналат,

төрөт боюнча сунуш

rolam үчүн жемге болот соус өткүр, үчүн, майонез жана аны аралаштыруу керек соя чыгы. Андан кийин булар кызыл калемпир жана кимчи салды. бирдей көлөмдөрдө учурда өз каалоосу боюнча өзгөртүлүшү мүмкүн.

Япониянын салттуу

Бул рецепт соус курамы гана жапон жазыла элек. Аны үчүн атайын майонез kyupi колдонушат. Ошондой эле көрбөсүн, ылай жана икра салып балык учуп. Кээ бир ашпозчулар бир аз соя соусу кошуп, бирок, көпчүлүк учурда ал кунжут майы менен алмаштырылышы мүмкүн.

Япониянын дагы бир рецепт

800 г өлчөмүндө Ошондой эле зарыл майонез kyupi 75 г жана 100 г Masago shirachi ага кошулду. '30 бир катар Мунун баары кунжут майы менен чеснок даамы

жеңил рецепт

Айрыкча, жапон өнүмдөрүн сатып, же жеткиликтүү эмес аймакта жашоо бере албай тургандар үчүн, ал жөнөкөйлөштүрүлгөн соус иштелип чыккан. ал үчүн бардык курамы адаттагыдай супермаркетинин же дүкөнүндө сатып алса болот. Сиз негизи катары кызмат кадимки майын майонез, керек. Бул сарымсактын бир нече тиштери жана жер калемпирдин бир аз сыгып. Андан соя соусу жана Табаско чакан көлөмдөгү төк. Табаско Чили менен уксус эритиндисин алмаштырууга болот. Биз өз каалоосу менен даамы тандаган бардык буюмдарды үлүшү.

Бул Recipes бир укмуштай Жапон ашканасы соустун менен жардам берет.