Тандырга, козу карын менен эт тамак бир нече жолдор

Тандырга менен бышыруу - бул, кыязы, эт бышырып, козу карын менен тандап, аны аралаштыруу үчүн абдан ыңгайлуу ыкмаларынын бири болуп саналат. Көптөгөн эже майрамдык стол катары көрүшөт, ал эми үй-бүлөсү менен тамак жасап үчүн козу карын менен эт , өзгөчө Recipes бул тамак бир топ жогорулатат жардам катары, мешке.

Анткени эт тамак казанга биринчи азыктарды даярдоо керек. эт орто жиликтеп бөлсүн жонго көмөч кууруу, жууп жатат. Өзүнчө өсүмдүк майына, чыйратылган пияздын жана темир торлуу сабиз кыйылган passaged. майда бөлүктөргө кесип, козу карындар, жумшак чейин кайнатылат. Кесилген картошка кесимчелер. Жагдай төмөнкүдөй тартипте алып, чопо идиштеги жүрүп жатат: эт, пияз, сабиз, картошка, козу карындарды. катмарлар ар бир аз prisalivaem. Кийинки, сорпосу буюмдардын үстүнө жаап, мындай жол менен себилет. дагы назик жыт үчүн, сүзмө, же майонез бир кашык кошуп алат.

Ошондой эле, сиз менен тамак жасап берет мешке козу Мөл түрүндө. Бул узак жиликтеп бөлсүн чочконун же уйдун бир кг, алып, эки тараптын жакшы Блондинки үчүн, туз жана жыпар жыттуу аралашма менен баштады. кыйылганын, козу карын менен куурулган көмөч, алар бышкан жумуртка, майонез бир кашык майдаланган кошумча. Козу карын лыкка Мөл түрүндө оролуп, toothpicks менен камсыз кылынган эт даана, жайгаштырылат. Макалалар көмөч ташыгычта жайгаштырылып, майлап, жогорку толуп чыгы (томат пастасы, майонез менен аралаш) жана мешке жайгаштырылган. Жасалуу убактысы эт жогорку жакшы алтын түс чейин саат болушу мүмкүн. кызмат мурун, кунт коюп Мөл чейин жакшы toothpicks жок.

Назик даамга менен эт болот сүзмө менен козу карын. баштоо үчүн эт майда бөлүктөргө кесип сунушталат (ар кандай түрдөгү, ал эми мыкты тоок). чыйратылган кыйылганын, пияз, сабиз куурулган пантүркизм менен, бул жерде кошо бир нече мүнөт эт от үчүн сакталып турат. Баары аралаш жана түрүндө жайылып турат. кесинди козу орто өлчөмдөгү даана (алар, мисалы, бал үчүн, өлчөмү аз болсо, анда бүт калтырып болот) беш мүнөт кайнатып, эт койду. сүзмө менен чөп, жыпар жыттуу заттарды, жер жангак жана майдаланган сарымсак кошо турган, каймак чыгы менен толтурулган идишке салып, үстүнө. Сиз майдаланган сыр менен чачып болот табак туздалган, жогоркусу. эт жана мешке козу карындардын бир сааттай үчүн орточо температурада болот даярдоо (эттин түрүнө жараша).

төмөнкү рецепт абдан жөнөкөй. ал козу карындардын, арык эт, картошка, майонез жана сыр абзел. Козу-карындар жана кесимчелер картошка, эт - чакан бөлүктөргө бөлүп, пияз - жарым шакекче жасап, сыр чыйратылган тырмай берет. Эгер ордуна козу баклажан алып, тамак даярдап берет Тандырга, баклажан, башка ингредиенттер эле бойдон калууда. үлгүдөгү катмарлары менен эт, пияз, козу карындарды жана картошка алып коюп жатышат. Акыркы катмар майлуу майонез Соус (бирдей бөлүктөрү, каймак жана майонез менен кабыл алынган), чачсын сыр төктү. булар эмне чейин мешке коюп, орточо температурага чейин кызуу жана бышырылган (картошка боюнча аныкталат, башка тамак-аш азыктары тез бышырылган жатат).

Мен Тандырга, козу карын менен эт башка жол менен бышырылган болот деп айта алам. этинен катары эт, чоң бөлүктөргө кесип жатат. тийип эки атайын балка жөнүндө, туздалган. Мыкты алдын-ала куурулган пияз даана козу жайгаштырылган. Алар майдаланган сыр менен каларлык эмес помидор, окуусунун коюп жатышат. Баары бир саат мешке коюлат. чаап ысык арзырлык кызмат жана сууга бышырылган же куурулган картошка кызмат кылат кооздоп.