Delicious чебери - чык менен сыра

Акыркы жылдары, өсүп популярдуулугу италиялык тамак кубаныч ала баштадым. Алардын бири абдан популярдуу тамактары сыра болуп саналат -
жонокой, түштө жана кечинде катары кызмат кылган болот сонун тамак. Ал абдан жөнөкөй бышырып, мага ишенбей, силер кубаныч менен аны аткарам. Мындан тышкары, бул тамак ар кандай эт же балык адистиктери үчүн кошумча тамак катары кемчиликсиз эмес.

урундоруно жашай албай тургандар үчүн, биз жөнөкөй сунуш сыра үчүн салышы чык менен. Мындай түшкү тамак же болбосо кечки жана чын жүрөктөн, жеңил жана бир эле учурда пайда болот.

чык менен сыра

төрт адамды Курамы:

- One сабиз (чоң);

- бир пияз (орто);

- сельдерей (көп жана сабиз сыяктуу);

- Shrimp эки жүз грамм (тазаланды);

- балык сорпосун үч чөйчөкчө;

- күрүч (сегиз ууч);

- бир лимон;

- сүзмө, 250 гр;

- зайтун майы;

- туз;

- ысык калемпир.

Жогоруда баары белен? Биз чык менен сыра бышырып баштайт.
көп Табаны алып, бир аз өлчөмдө куюп зайтун майы. пантүркизм менен бир аз чыйратылган майдаланган пияз, сельдерей жана сабиз кууруу. Андан кийин майда чаян кошуу. чаян кызгылт түс болуп калат, сен баары бир аз туз жана жайпак табактагы бардык, андан кийин ар кандай шишиктерди жок жылмакай чейин Комбайн үчүн басып өтүү керек.

бир аз отко коюп, күрүчтү кошуп натыйжасында массалык дагы көп тутулууну жайылып жатат. Ал кулап менен чогуу эмес, туура эмес кабыл алынышы керек. аз сорпону кошуу менен күрүч жана аз негиз Mix. шорподон бир бөлүгү бууланган кезде, андан кийин гана башка кошуу. Ошентип, жарымына чейин күрүч керек. Ошондо каймак, туз менен калемпирди кошуп. Дагы, бышырылган күрүч чейин сорпону кошуп баштайт. Райс кургак болбошу керек.

Сен жыгач кашык менен, тескери багытта, үйлөш керек күрүч ар дайым тамак жасайт. стол чаян сыра менен кызмат боюнча ойлуулук лимон менен чачат. Ошондой эле, петрушка менен кооздоп аласыз, ошондой эле табактын борбору бүт кайнатып Shrimp койду.

Ал эми кийинки тамак жетиштүү жөнөкөй жана ошону менен даамдуу күрүч аралашма, катуусу kukuruzka жана морепродукты. Бул vkusnotischi үчүн гана жарым саат керек болот.

мүрөккепте жана эгин менен сыра

Зарыл болгон ингредиенттер (төрт Кызматтын үчүн):

- бир айнек kruglozernistogo күрүч (озгочулук арборио);

- пияз;

- жаңы мүрөккепте бир фунт (тоңуп калган болушу мүмкүн);

- бир айнек жатка (жаңы же тоъдурулган);

- сарымсактын эки тиштери;

- зайтун майы эки кашык;

- май эки кашык;

- петрушка (жаңы);

- туз;

- калемпир.

ачык-айкын болуп калбадыбы пияз чейин чоң Танго кастарлоо боюнча мүрөккепте жана эгин менен сыра даярдоо. Анан пияз чыйратылган майдаланган сарымсак кошуп, эки мүнөттөн бардык кууруу. пияз, көк пияз, сарымсак эгин Каттоо.

күрүч жууп, бир аз суу (же сорпосун) ага көмөч, doliv куят. убакыт сыра тез жетиштүү даярдалган болсо да, бирок, ошондой эле, анткени, ага кулак талап суу бууланат аз-аздан кошуп керек. туз кошобуз.

Мөөн күрүч тууралуу он беш мүнөт талап кылынат.

кальмар жууп жана алардын шакектерге кесип. Ошондо күрүч кошуп, кальмар күрүч астында ошол козгойт. Оозу менен Табаны жаап, аз жылуулук боюнча эки-үч мүнөт себилип. кальмар көп өлчөмдө кыскарган эмес, сак болгула. Болбосо, алар желим болот.

Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча калемпир, петрушка (майдаланган) менен баарын чачып, май, эки аш кашык кошуп.

Эгер сүйүү менен тамак болсо, силер кымбат баалуу даамдары ачуунун көп алат тандап болбосун, ал prawns же Каламари менен сыра болот. Ал эми бир аз иш жүзүндө болсо, анда эч кандай италиялык сиздин сыра көрө албастык.