Каймак чыгы менен тоок кантип бышыруу керек?

Тоок эти Bake ар түрдүү болушу мүмкүн. Бүгүн биз сиз ширелүү, назик жана абдан даамдуу тамак менен ыракаттануу үчүн 80 мүнөт болушу мүмкүн болгон жөнөкөй жолун карап чечишти.

Кантип тоок берсинчи, жашылча-жемиштер, козу карын жана сыр менен төш

Зарыл болгон ингредиенттер:

• жытсыз күн карама майы - 85 мл;
• муздатылган тоок эти - 900 г;
• орто пияз Пияз - 3 даана.
• жаңы козу карын майда көлөмү - 7 даана.
• майлуу каймак - 140 мл;
• Fresh сабиз майда - 3 даана.
• коюу каймак - 210 г;
• Буудай уну - 2-3 таттуу идиш;
• сыр катуу - 250 г;
• туз жана калемпир - даамын кошуу.

эт

Bake Тоок эти мурун, жакшы мамиле кылуу керек. Бул үчүн, эти жууп, тери, сөөк жана кемирчек тазаланган керек. Андан сырткары, ал көп майда-кесип талап кылынат, андан кийин туз менен калемпирди алып коюп, бир эле коюшсун.

жашылча жана козу карындардын иштелүүдө

тоок төшү менен бышыруу Тандырга, мисалы, пияз, козу карындарды жана сабиз катары эт компоненттер, бирок ингредиенттердин гана эмес, пайдалануу үчүн камсыз кылат. Алар чакан кубатуулугу жууп, кесип керек.

толтуруу даярдоо

Меш даамдуу Тоок эти менен жасаш үчүн, ал үчүн жыты сырткы даярдоо сунушталат. Бул үчүн, картаны, ага зайтун майын куюп, жашылча жана козу карындардын коюп, андан кийин жакшылап туз, калемпир жана сымал кабыктын чейин кастарлоо менен жыт берүү үчүн, кошулган ысык.

тамак чыгы

Ошондой эле, бир табак жыпар жыттуу майлуу-ууууууу-камтыйт тапшырды. бир аралаштырганы менен камчы оор каймакты толтуруу үчүн ушундай күчтүү зарылдыгын түзүп, андан кийин бара-бара аларга каймак, ун, бир аз туз жана калемпир менен толукталсын. Мындан тышкары, ал өзүнчө идиштеги сыр аарчуучу болушу керек.

пайда курстары

Жогоруда айтылган бардык компоненттер даярдалган кийин, терең нан (көбүнчө айнек), май түрүндө алып, аны жумшактык менен мурда тоок иштелип жатты майлап керек. Кийинки, эт ингредиенттери ышталган жашылча-жемиштерди, козу карындардын жаап жана май, каймак чыгы төгүү керек. Түшкү гана даамдуу жана чын жүрөктөн эмес, чыкты, бирок, ошондой эле сонун иштелип чыккан, ал ошондой эле майдаланган сыр бир катмарын камтууга сунушталат.

жылуулук дарылоо

Мындай жеңил, бирок абдан даамдуу тамак-аш даярдоо үчүн баарынан жогору көрүүгү төмөнкү, бир кооз, тендер жана жапан Сөөксүз алууга ишенебиз. мешке бышырылчу тоок эти орто жылуулук тууралуу 35-45 мүнөт болушу керек. Бул убакыттын ичинде, эт толтуруу жана каймак чыгы менен даам-оту менен, жакшы бышырылган жатат. Ошондой эле белгилеп сыр илгичтери толугу табитин кабыктын эрийт жана жаап үстүнө коюп, тамак сулуу жана даамдуу даярдоо болуп саналат.

Кантип тамак үчүн колдонууга

Мешке бышкан тоок жашылча жана козу карын менен же кооздоп жок жылуу мамлекеттин дасторкон кылып ал. Кандай болбосун, бир идишке бир жаңы парниктерде, кетчуп жана ак тамак тартуулаш үчүн талап кылынат.