Ар Блин ачыткы рецепт.

Блин, куймак, blinochki - Колон, мүлжүдү, жана бардык сүйүктүү .. Алардын жыты үйүн берет тышта жана столдун бүт үй-бүлөсү менен айланасында чогултат. Эгер көпчүлүк үй жагууга аракет кылгым келет беле? Эле куймак, ошондуктан эмне тамак үйрөнүү: ачыткы, чай, сода же тузга, сиз чечим кабыл алат.

куймак кылуунун маанилүү бир сыр, албетте, аларды панда жана аларды жакшы Табаны керек жебей жаккан эмес. Жакшы кожоюндун ар дайым өзгөчө болуп блинные унитаз, башка эч нерсе куурулган эмес. Бул макалада, сиз аларды ар кандай элдердин ачытма куймак тамак сырын сунуш кылынат: Германия, Кытай, Америка, поляк, жана, албетте, салттуу орус.

Германиянын ачыткы менен Блин ыкма №1.

Сиз керек: ун эки чөйчөктөрдү, бир аз жылытып сүт жарым литр, бир аз туз, орто өлчөмдөгү 2 жумуртка, кумшекер 200 грамм, 10 грамм кургак ачыткы, бышышы үчүн май.

Буудай уну кант, жумуртка, туз менен байланыш түзүү абдан маанилүү. ысык сүт ачыткы таркатып, даяр аралашма төгөм. Бардык жакшы микс. оролуу менен камыр менен чөйчөккө жаап, текшерме үчүн бир саат бою таштап. пантүркизм менен майды куюп, куймак (кант caramelizing тез жана Блин заматта жебей эле, абдан көп ремикс Тамакты ысытуу сак болушу) тамак. майдаланган кант жана кабыгынан менен куймак чачып жана жемиш соусу менен кызмат кылууга даяр столго.

Recipe коюу Блин (алма менен), немис №2.

Сиз керек: ун 250 грамм, 380 мл сүт, алманын 800 грамм, орто өлчөмү 4 жумуртка, ак канттын 120 грамм, жарым лимондун орточо ширесин, 5-стол. л. суу, таза ачыткы бир аз туздуу, 21 гр, тамак-май, бууланышы үчүн бадам.

1. суу менен, лимондун ширесин аралаштырып, даярдагыла. Peel алма, борборун кесип жана жука бүдүрчөлөр бөлсүн. алма, лимон сууларын толтургула бышырылган.
2. ак жана сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. жүрүшүндө туз кооптонуу менен катуу көбүк жарым кант стандарттарды кошуп чейин жумуртканын агын Beat.
3. ун, жылуу сүт, кант калган жарымын, жумуртканын сарысы менен аралаштырып ачыткы туташтыруу. Оозу менен камыр жаап, 20 мүнөт кетип. Анан кунт коюп сабап жумуртканын агын кирет.
4. , Көмөч казанга май бир салмак кууйбуз кой алма сындырым жайып бир аз камыр, куюп, кайра сабоого төк. Бир нече мүнөттөн орто жылуулук боюнча Пэнкейк болгула, пан мукаба стакан жаап, жараянын өтүнөм. камырдан жогорку катмары катуулашы жолу - торт даяр. кызмат мурун, куурулган бадам тарапка эмес, чач.

ачытма №3 америкалык Блин рецепт.

Сиз керек болот: 2 ¼ үймөгүн. ун, 15 гр. туз, 1 жумуртка, 90 г. ак кант, Vanilla экстракты жана жер корица - 1 аш кашык, 30-с .. ачыткы кескин өсүп, 1 ½ чөмөлө. жылуу сүт, ¼ чөмөлө. Сары май.

жогорку табак ун, туз, шекер, корица жана ачыткы менен айкалыштырган учурда, ошондой эле аралаштырып. Кошуу Vanilla, сүт, бир тектүү, камыр чейин май, жумуртка. Оозу менен жаап, түнү муздаткычка салсак.

Бир аз май шыбалган Табаны, орто ысыктан үстүнөн ысык. тамак алдында, камыр аралаштыргычка же бажыканадан сабап кирди. эки тараптын куймак кууруу жана ысык кызмат.

Кытай пияз блинные рецепт ачыткы №4.

Сиз керек болот: 1 ½ үймөгүн. ун; 15 гр. ачыткы жана 15 гр. кант жылуу суу ½ чөйчөгүнө токтотулушу; 30 OZ. туз; 60 гр. өсөт. нейтралдуу даамы майлар; кыйылганын, жашыл пияз - 250 с.

ун бөлүп 2 бирдей бөлүктөргө жана өзүнчө идиштерге сурашат. биринчи бөлүгүндөгү акырындык менен аралаштырып ачыткы кошуп, камыр жууруп жатышат.

туз backfill 1 чай кашыкты ун экинчи бөлүгү учурунда, андан кийин күчтүү 1/2 чыны кайнак суу чачкан менен акырын куюп, 60-ж. май кошуп, камыр жууруп жатышат.

бүт тоголонуп бир үбөлүк эки бланктарын туташуу. а нымдуу ÷ = менен камыр жаап, 30-40 мүнөт жогорулатуу таштап.

чоюлгуч топторду салып камыр, топту бир пинг-понгу столдун көлөмү бөлүшкүлө. пастилкалар менен Roll пияз жана туз бир тарапка чачып. жаа натыйжасы ичинде болушу керек эле ар бир блинные, жылдырып, кайра жылдырып келет. келсе, preform бир кесимден түрүн катары камакка алынышы мүмкүн.

эки тараптан 2-3 мүнөттөн үчүн майлап тутулууну боюнча куймак кууруу.

ачытма ыкма менен поляк Блин №5.

Сиз керек болот: 250 г ун / с, таза менен таза ачыткы 10 грамм жылуу сүт 350 мл, 15-ж. кумшекер, 50 гр. бышырылган өрүк. май, 2 жумуртка (көлөмү M), бир аз туз.

, Борбордо бир бутакка салып ун калбырдан курстар түзөт. , Ачыткы талкаланып кант же сүт менен аралаштырып. ун, капкактын кошулду ачыткы туташуу менен 15 мүнөт отуруп көрөлү.

май эрип, жумуртка жана туз менен жакшылап аралаштырып. Эгер, таттуу куймак кылып Citrus мөмө кант жана темир торлуу кабык кошуу келсе. чогуу камыр бардык туташуу жана жылмакай чейин бажыканадан, жарым сааттай туруп, куймак адаттагыдай эле тамак берет.

абдан даамдуу Блин рецепт №6.

Сиз керек болот: 2 жумуртка, ун - суу же кислота сүт 2 чөйчөктөрдү, 4 чөйчөк, 30 OZ. instantons ачыткы, 30 гр. кант, туз татып, 60 гр. Sol. май.

жылуу суюктук (милдеттүү эмес - суу же сүт), азыктарды жайгаштыруу жаппагыла жана жер 3 ч жүрөт. Дагы бир жолу бажыканадан тез жана жакшы кызуу рулун Skillet эт менен бышырып.