Дайыма чыкса, Жаным, сүрөтү менен рецепт

Манго, бир жагынан, өтө тез арада даярдап, камыр тоголонуп талап жана жеке нан бышыр жок. Бирок, экинчи жагынан, көп учурда алар сактоого жана кайгылуу ашпозчулар безеткинин көрүүлөр бар. Ошондуктан, балким, ар бир аял ар дайым жүзөгө ашырып турган, печений тамак албай келет. Бул маселени чечүү үчүн эки жол бар:

• тамак жол менен таасир эте турган сырларын билүү;
• же ингредиенттердин "көйгөй", чөгүп кетүү бышырган алып туура эмес мамиле жок, бир салышы колдонушат.

салттуу тамак ылайык, биринчиден, дайыма эле чыкса, печений, тамак кантип билүүгө аракет кылалы.

Эмне ингредиенттердин тууралуу эмнелерди билишибиз керек?

дээрлик ар дайым камыр жумуртка кошулган. рецепт ак жана сарысында, аларды бөлүү керек болсо, белоктор сөзсүз салкын сабоого чейин - эгерде алар көбүк керектүү тыгыздыгын бербейт. бул учурда керектүү ийкемдүүлүгү белоктун массалык жетишүүгө мүмкүн эмес болсо туз бир нече даана төгөм жана сирке, эки же үч тамчы куюп зарыл.

нан үчүн арналган Ун, албетте аркылуу калбырдан болот, жана ал кымбат турат, - бир нече жолу. Ошондой эле ал популярдуу өзгөчөлүктөр эмес: мындай тартипте муктаждык илимий түшүндүрмөсү бар - коюу кабыгынын кычкылтек жана натыйжалары менен байытылган ун.

Каймак май, керектүү дары жумшарган, бододо, керек болсо. Ал мештин туура эмес берет микротолкундуу жана жылуулук - ал муздаткычтан аны алдын ала зарыл. Ал эми мунай тайманбас, 72 пайыздан кем эмес болушу керек.

Ал эми негизгиси - бардык буюмдар freshest жана жогорку сапаттуу болушу керек.

жашыруун сыноо

Man, магистр кургак печенье ар дайым төмөнкү эрежелерди жаттап жана ишенимдүүлүк менен аткарууга алып келет:

1. белокторду жазалоого ага тиешелүү нерселердин баарын бир гана таза эмес, ошондой эле толук эмес, кургак керек - нымдуу, алар каалаган ийкемдүү көбүк гана аянычтуу түр пайда болот.
2. белоктор менен өтө кылдат иш карама-каршы натыйжа алып келет, - деп камыр ажырым берет. Көпчүлүк улуу торт алынган ар дайым жер үстүндөгү көбүкчөлөрүнүн чейин сабап алып туруп, убакыт токтоп бири болуп саналат. Адатта беш мүнөт аралаштыргыч жетиштүү.
3. бир идиштин ичинде кант менен жумуртканын сарысы талкалаарын жана ун vsypaniya белоктун менен байланышкан башка.
4. камыр бир багытта гана жууруп болгон. Көбүнчө түбүнө чейин сунуш, бирок ал түп-тамырынан, башкы нерсе эмес, - туш келди, ал ишти кылбаган.
5. түрүндө толтуруу камырды ага чыга эмес, эки-үчтөн ашык эмес болууга тийиш, ал асманга көтөрүлө баштайт.
6. Даяр торт дароо мешке алып зарыл эмес, - деп жабылып керек жана нан азыктары үчүн эшигин ачты муздай жылуулук кескин өзгөрүшү боюнча жөнгө салынган эмес.
7. тортту кесип гана толук муздатуу кийин кетүү керек. Көпчүлүк жалпысынан мешке кеминде төрт саат пенсияга чыккандан кийин, аны жакындабай эле койгону айтылууда.

Эгер ушул жөнөкөй эрежелерди, анда сиз кургак печенье дайыма улуу болот.

классикалык кургак печенье

Анын алгачкы беш жумуртка алуу үчүн (көп сатып алууга) бөлүнөт - кылдат, протеин да, сарысы хиттин бир тамчы суу эмес экенин, ошондуктан - жана белки муздаткычта он мүнөт жашынып жатат. муздатылган ак-жылы кант жана бир аз Vanilla бир чыны куюп, сабап баштайт - акырындык менен аралаштырганы ишин тездетүү үчүн, адегенде төмөнкү ылдамдыкта өзгөртүлгөн. беш мүнөттөн кийин, массалык чокулары туруктуу, аралаштыргыч жылдырылды алынган spatula бир чара жылуу сарысы пайда болот. кийинки өткөн эле жумшак болуп кошуу чейин толугу менен vymeshen. Андан кийин аз-аздан ун төгүлүп (сиз эсибизде болгондой, текшергенде). бир стакан керек тегерегинде, бирок бир аз убакыт талап кылынышы мүмкүн - жумуртка өлчөмүнө жараша. камыр сүзмө катары тыгыздыгы боюнча болуп, ал жак же анын үстүнө, же prosteleno боло турган бир калыпка төгүлүп турат. ал эркин жарым сааттай бышырып - кайрадан көк табличканын мүнөздөмөлөрү жана өлчөмдөр боюнча аныкталат, ал эми. даракка сайылган кийин камырды карманып эмес, мүмкүн болсо, дал ошол аныктоо - өчүрүп коюуга мүмкүн.

Сен баарын кылдаттык менен нускамасына ылайык жана керектүү жыйынтыктарды алуу болсо, куттуктоо: силер менен дайыма эле боло алынган печенийди бышырып үйрөнүшөт. Азыр, сен таттуу же майрам ыкмаларды каалаган, сен анын үй-бүлөсүнүн үмүтүн алдап эмес, турганына бекем ишенсек болот.

ар дайым иштеп Жаным,

абдан чагымчыл баскычы алынып азыр салышы көрөлү, - жумурткасы жана өзүнчө бөлүп жеген белоктор. Бул этапта келбейт, адатта, ажырым жана кондитердик болуп саналат, себеби болуп саналат. Бул кыйынчылыктарды алдын алуу үчүн, сен бул жөнүндө колдоно аласыз:

1. бир чоң табак ун, крахмал, эки кашык жана банк майда бир кашык текшергенде-жылы.
2. чоң, туруктуу көбүкчөлөрүнүн пайда ысык суу төрт кашык менен жазаланган төрт жумуртка орто "дөө".
3. кант жарым чыны куюп, иш деле массасынын кёлёмъ, жок эле дегенде, эки жолу өсө албай калат да, беш мүнөт аралаштырганы менен жүрүп жатат.
4. Акырындык менен, бир кашык алдын кылдаттык менен, кошумчалар менен унду кошуп. Act кылдат көбүк түрткү керек болсо чечиле элек.

Болгону ушу! ар дайым тартса губка кесим нан үчүн камыр, даяр. андан меш башка сыяктуу эле көз каранды. Ким даярдуулук менен ошол эле ыкма менен аныкталат. Анан дайыма сонун даам.

болушу мүмкүн эмес мунай торт,

Бул мурдагы ыкма катары ошол эле себептен улам таанымал - жок жумуртка жана тыкылдатканга эшик бөлүү менен айланып баспагыла. Калган кадам өтө жөнөкөй болуп саналат.

1. жумшак май бир килограмм үчтөн бир бөлүгү, бирдей өлчөмдөгү шекер менен туз кичинекей бир чымчым окурун чейин сабашат.
2. аралаштыргычка өчүрбөй туруп, бир эле учурда алты жумуртка кошуп. Ар бир кийинки башкаруу түрдүүлүк үчүн массасы triturated керек.
3. ундун бир килограммын бир үчүнчү кылдат эленет жана крахмал жана банк порошок салынган баштыгына бир жарым кубогу.
4. бир аз жылытып сүт жарым чыны.
5. кезектешип майлуу массалык андан кийин бир аз кургак аралашмасын куюп, бир аз сүт куюп берип, бир vymeshivaya ар бир жолу.

Бул салышы колдонуп, калктын эч качан - бул, чынында эле, ар дайым алынган бир кургак печенье болуп саналат. Ошондой эле ал жарым сааттан кийин кайра ак ниеттик менен жана, үчүн кам көрөт, мешке болушу керек.

Индия далилденген рецепт

Бир стакан ышмалдасы үч кашыктарды кошулган эленет ун слайд (эки же сода). Glass айран, жарым, бир кант же порошок-идиш жарым vanillin айнек жана көбүк сыяктуу аралашма маанисине да түрдүүлүк чейин жазаланган өсүмдүк майы жарым чыны, анан бир стакан сүт менен бирге ун салып берип жатты. азыктарды жууруп; Бул солидол жана floured түрүндө төгүлүп керек абдан коюу, массалык болуп калат. Улам жумуртка жок, биз ар дайым (сүрөт) экен печенийди бар. 25-30 мүнөт мешке 190 градус сарпталган - жана торт даяр. Сиз тыгынына менен сыяктуу эле, жесе болот, же жука печений жана куруу үчүн торт таштады.

камкаймак кондитердик

тестке жумуртка катышкандыгына карабастан, ар дайым, чыкса, губка бирди алып, дагы бир рецепт. жарым-ысык чөйчөк кант менен triturated жумшак май 100 гр, жумуртка башкарган, Vanilla, туз, эки чөйчөкчө ун жана кыгынын йогурт. каалаган болсо, камыр, ал, кашык-кабат сода кошулуп турат Аралаш - кургатылганын да. бул жетиштүү жылмакай болсо - Тандырга, кырк мүнөт коюп.

Multivarki ишенимдүү рецепт

жумуртка менен алышуусу баары бир жоктугу - Жакшы болот. Жогоруда баяндалгандар Меш үчүн ушундай эле рецепт. Бул мааниде алганда, ал дайыма multivarka бурулуп, иштелип чыккан жана печенийди. Жумуртка (төрт даана) канттын бир стакан менен көбүк, андан кийин ун менен биригип алып жатышат (чыны) банк порошогун (чай кашык) менен бирге эленген. күн карама майы менен кайнак суу, үч кашык массалык агымы; ал ошол замат тез жууруп. Multivarki майлап табак жумшак каймак май, ага камыр төгүлүп, бир саат иштетилди режими үчүн бышыруу. бөлүнгөн убакыт өткөндөн кийин манипулятор жылытуу жана таймер менен алмашып турат - 10 мүнөт. Качан салкын - нан же тамак жеп алып келген болушу мүмкүн.

Эми сиз бир нече жолдорун билип, нан, тамак кантип ар дайым алынат. даамы боюнча - суротторунуз менен рецепт, өздөрү каалагандай, бирок promazyvat тандап.