Балык, айылды учуу эмес, кандай кургатуу? кургатуу балык кутуча

Ар бир өзүн-өзү сыйлоо балыкчы кургатылган балык өз жашоомду элестете албайм. Ал гана өзүн-өзү экиге эмес, анткени, сыйлык бир түрү болуп эсептелет, ошондой эле өз алдынча кургатуу. үйдө балыкты кантип кургатуу? Бул жараян атайын билимди талап кылат.

туура балыкты кантип кургатуу

, Балыкты кантип кургак эмес, чымын жана башка курт-кумурскалардын айылга? Бул үчүн, бул ыкма менен ага туура даярдоо керек:

1. Ал тунук болуп чейин туз пунктуна балык керек.
2. туздалган продукт Чылап ичинде 50 (Бирок, чымындарды ийдирбейт, зат, ар дайым эле натыйжалуу эмес) сирке 150 граммга чейин сууга кошуу үчүн сунуш кылынат.
3. алып zasushivaniya мыкты үчүн тезирээк, себеби, абдан чоң балык эмес, аны кургатат, жана ар кандай курт-кумурскалар балык отуруп үчүн даяр эмес, дээрлик даяр болуп калды.
4. Сиз көп олжо zasushivaniya чечим кабыл алган болсо, анда анын бардык чекит жок жана бакалоор алып салуу сунуш кылынат.

Бул план боюнча, сиз бир аз балык отуруп, эч качан учкан мүмкүнчүлүктөрүн жогорулатуу, ал эми алардан арылуу үчүн 100% иш эмес.

продукт анан абада жана бир жума, он күнгө кургатылган өтөйт.

үйдө балыкты кантип кургатуу?

Эмес, ар бир Балыкчы балык кургатуу үчүн атайын орду бар. Демек, ар бир адам эмес, үйдө балык кургап чейин кантип сактап турууну билет +.

сапаттуу Бул үчүн, мисалы, бай жалбырак, туз, жер кара калемпир деп биржа татымалдарды зарыл. Мындан тышкары, ал жыш кабыгын жана очокто даярдоо зарыл.

Ошентип, үй-балык кандай кургатуу? Жогоруда баарын даярдагандан кийин төмөнкү планын карманышыбыз керек:

1. балык жууп, кургатылган кыртыш кагаз, бардык ичегини чыгарып, анан ага салбагыла керек. Бул кадамдарды аткарылгандан кийин, чыгармасы туз жана калемпир чачты жана моюнтурук астында жатат. Андан сырткары, балык суу жана кургак иштеп жаткан туз кылдаттык менен жууш керек.
2. Аны кургаткандан кийин, ар кандай балыктар банк салмак боюнча мешке ордун жылытып керек. Бул ачык, өндүрүштүн бардык башчылары, ошол эле багытта айланган деп аны көрүш үчүн шектенбесек болот. кургатуу учурунда Меш эшик ачык кичине тууралуу 50-70 миллиметр керек. температура 50 градустан ашык эмес болууга тийиш. Эки сааттан кийин, балык башчысы төмөн жаап жатат, ал үч же төрт сааттан кургап жатат.
3. Андан кийин, продукт темир зым же жип көлүнө кийиндирсе, чыгып кеткенден кийин, үйдө таза аба илип - бул балкон болушу мүмкүн. Ал, бери дегенде, эки күн кургатышат.

Кышында, меш балык сыртка сүйрөп кийин мешке бир жип же зым боюнча илип болот.

Кандай балык жана бул эмне үчүн кийим асылып жатат?

аркан менен балык кургатуу же зым - өтө жөнөкөй жана салттуу жол, бирок, бул зыян продукт учкан жок эмес. Бирок ичке токтотулушу бул зыяндуу таасиринен коргоо үчүн алат.

же дакинин арматуралар дубал катары токтото туруу кургаткыч. Бул "дубалдар", дем жана кургатуу иши балыкты жайыраак эмес. Эреже катары, мындай трюмо ичинде бутактары жана чынжыр менен такталарды турган асма түзмөк кабыл алынган. кургатуучу сатып жатканда балыкты илип мыктары менен тиркелет чынжыр маалыматы боюнча, кошулат.

кургатуучу бул түрүн орнотуу үчүн, жөн гана кошуна бак жайган сунуп же жөн гана басым кууп. кургатуучу балык үйдө ишке ашырылат, анда атайын режиминде озунорго сатып же аны да кура алат.

жайында балыкка Жунусту кургак

жайында балыкты кантип кургатуу? Бул жараян жылуураак ай болгон кыш мезгилинде анын кургатуу дээрлик эч кандай айырмасы жок. гана айырмасы продукт көчөдө балконго же (жеке үйдө) жөнүндө жайында кабыл алынышы мүмкүн эмес. Кышында, мешке колдонуп жогоруда тартибин кылган кийин балык, мешке ашуун кургатылган керек.

муз балык сыяктуу, балык, адатта, иш жүзүндө жайкы кургатуу жылуу айдын ичинде эле популярдуу эмес.

попту балыкка Жунусту кургак

турак тургундары бир аз эмес, ушунчалык ачык аба дарыя казып кургатып татаал иш үчүн. попту балыкты кантип кургатуу? төмөнкү чаралар болуп:

1. балык жакшылап жууш керек, өлүгүн алып. бул чымындарды жана өтө тез казып алууну (бул анын келечекте даамын кандай таасир этет) аш өбөлгө түзөт, анткени ал, тараза алып салуу мүмкүн эмес болгон учурда.
2. ар бир балыктын арка жөнүндө үстүртөн кабыл алынууга тийиш, бирок, көп уюп калышы, болжол менен куйрукка башына келген.
3. Кийинки, өнүм бир идиштин ичинде туздалган жатат. Тара бир эмалын, бир чоң туз дурус. Акыркы балык, салмагы 20% салмагы күтүп менен кабыл алынат. Эгер каалоо бар болсо, анда туз жана бей жалбырак калемпир жана кара мурч кошуп алат.
4. Fish ар бир катмар кылдаттык менен туз каптап калыптыр, башка контейнер катмарларынан басаъдаган. Ошондой эле ички продукт = рт = керек.
5. балык үстүнө бул азап, бир нече күн бою салкын жерге жайгаштырылат. Бул муздаткыч пайдалануу сунуш кылынат.
6. балыкты туздоо кийин жууп жана кургак болушу керек.
7. Андан сырткары, ал үстүнкү (колдонулган жип же зым) илинип турат. балык, айылды учуу эмес, кандай кургатуу? Бул ар бир 3-пайызы ичимдик дарылаган оъ.

Бир жумада балык кургатылган.

бактерия менен балыкты кантип кургатуу?

бактерия менен же кургак Балык - бул жакпай турат. Бул продукт ички менен бирге соолуп калган болсо, анын даам татып жок эмес, бир кайгы болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү.

Жогоруда айтылган бардык ыкмалары, ошондой эле жол менен балык өлүгүн кургатып, бир гана айырмасы, анын курсагынан мазмунун толугу менен жок кылуу үчүн керек эмес.

Бир жагынан алганда, балыктын ички органдардын алып салуу - бул өтө татаал маселе, бирок балыкчы бир ачуу даамы менен кургатылган продукт алуу үчүн каалаган эмес болсо, анда бул учурда аны сезип, туура эмес болуп саналат.

балык кургатуу кутуча деген эмне?

балык, айылды учуу эмес, кандай кургатуу? Ушул максатта, мыкты чечим балык кургатуу кутучаны пайдаланууга болот.

Сиз сатып же өз колу менен жасап албайт. өзүнүн менен кутуча түзүү бир эсе арзан турат.

кургатуу балык суурма алкагында оптималдуу көлөмү 1 * 1,10 м, терендиги - 0,5 метр. абдан ылайыктуу материал - бул дарак (анын тукуму мааниге ээ эмес).

бир почта түзүү үчүн, төмөнкүлөрдү аткарууга тийиш:

1. жыгач Марк жана электр таянып менен кесип. Андан кийин, бир бурагыч, бурчтары жана Кызылорда пайдаланып, кадр чогултат.
2. Бардык тараптан өкүл кабыргасы тиркелет.
3. Каптал тиркелген кабелдик жөнүндө (ал боюнча аткарылган балык кургатуу).
4. Андан кийин аны кайра иштетүү менен кутуча чачма үчүн зарыл.
5. Бул арыктар жана кургак жана суурма лак менен ачылган, андан кийин керек. Бул сөзсүз түрдө 4 саатка тыныгуу менен эки кабат аныкталууга тийиш.
6. кутунун Тёмёнкъ тарабында белгилүү сөгүштөрдүн коюп келет.
7. эшик базасы Герметик алкакка керек.

Бул кадамдарды аяктагандан кийин, ал кандайдыр бир курт-кумурскаларды өтө албайт кургатуучу балык үчүн кутучаны алууга даяр.

кургатылган балык сактоо үчүн сунуштар

мурунтан эле окурманга белгилүү айылында учуу эмес, балык кандай кургатуу. Азыр туура сактоо үчүн эмне кылса болору жөнүндө сүйлөшүүгө жакшы мүмкүнчүлүк болуп саналат.

мүмкүн болушунча көп кургатылган балыгын, сактоого жардам бере алат бир нече ыкмалары бар:

• Эгер андан ары сактоо үчүн пакетте балык жата электе, аны кылдаттык менен тазаланып жана келген тема же жөнөкөй кагазга жок бир ийне жалбырактуу дарактын бутактарынын, курсагында салып керек;
• кургатылган балык үстүнө ысык маалында чалкан таратуу үчүн сунуш кылынат, анын дүкөнү бир нече жолу узартылган.

Бул жерде биз үйдө балык кургатуу үчүн, силерге чындыкты айтып коёюн. бардык талаптарды аткаруу, жогорку сапаттуу жана даамдуу продукт пайда болот. Bon болсун!