Slaw эле? бычак менен капуста чачууга кантип

капуста чачууга кантип сурак бош эмес. Эгер туура болсо, анда ал бир табактагы улуу болот. Жакшы бир курч бычак боюнча табууга гана бар, убада боюнча күлгөн ыкмасын үйрөнүү - жана башкалар!

капуста кандай пайдалуу

Эгер иш кетердин алдында, ал баары бир көп убакыттын өтүшү менен ашканаларда да колдонулган бул сонун жашылча жөнүндө бир аз айтып зарыл. Капуста бир мелүүн климаты менен жер шарынын дээрлик бардык өсөт. Анын пайдалуу касиеттери көп изилденген, ал эми капуста ширесин жалбырактары элдик дары катары колдонулууда. Бул көп сандагы витамин U, башкача methylmethionine деп аталат. Бул материал жара жана ар кандай сезгенүүсүндө тартып ашказан, ичеги үчүн мыкты коргоону камсыз кылат. капуста да бар эле:

• витамин C (ascorbigen);
• pantothenic жана микроэлементтүү;
• кальций, өзгөчө жана калий туздары;
• элементтер: мүндөгү алюминий, темир, цинк.

Ошондой эле капустанын башчылары кант болуп саналат. Бул Fructose, глюкоза жана сахарозага. Алар дароо жакшы эрий турган, ошондой эле адамдын денесине кирген. Бул өсүмдүк жакшы ингибирлейт сезгенүү жараяндар болуп, зат өбөлгө болуп саналат, ал тургай, оорунун айрым түрлөрү менен жардам берет.

Кайсы бир жетекчиси Shredder тандай

Анда slaw? Алгач бир жакшы башын тандай билүү керек. Эгер тамак жасап келсе, же жөн эле алып коюу чечимин кабыл алды, ал кандайдыр бир капуста жаккан. Сиз кетим аны сандалып жүрүү керек болсо, анда сен коюу ак башын тандай билүү керек. Бул жерде Pickling абдан зарыл болгон зор ширесин суммасы болуп саналат.

жогорку жалбырактары алып салуу керек. капуста жууп кереги жок. болсо, кара тактар алып салуу эле жетиштүү.

Андан кийин сиз эки бөлүккө капуста кесип керек, жана чоң болсо, анда төрт. Shred ал сабактарынын чейин жакшы, жалбырактары куурап жок. Сиз болжол менен 6-7 см сулуу даана алуу үчүн бул тамырлардын бирге капуста колдун ар бир бөлүгүн сунуш кылды. Эгер аны бөлүп-бөлүп, анда бул боюнча эмне кылыш керек экенин эстен чыгарбоо керек. Андан кийин жалбырактар ачыткы кошулган нан менен бирге абдан маанилүү дагы бир зил бөлүп берет.

Кандай гана чоң капуста тилкелер болушу керек

Сиз болжол менен 3 см чечип керек башына бир бөлүгүн кесип. сен аларды коюлтуп, анда, капуста, ошондой эле ачыткы мүмкүн эмес. Болсо, алар бат эле ачытылган жатышат, тескерисинче, абдан кыйналган барактардын боюнча балбырап болуп. Ошентип, орто жерди тандап алуу жакшы болот.

жашыл жалбырактуу капуста Pickling алып эмес, алар шорпо жана негизги тамак-аш үчүн жарактуу болуп саналат. капуста куурады, анда ал туура эмес, ал капуста тактоо боюнча аны жакшы.

оң сабакты тандоо

Биринчиден, үйдө атайын жабдуу жок болсо, анын кантип бычак slaw карап көрөлү. Сиз жөн гана эки нерсени керек. Бул кең кыюу комиссия жана узак мизи жана кенен жана туруктуу кармап менен курч бычак.

капуста даярдалган бир бөлүгүн коюп, анын сол колу текшерүүдөн өттү. ошол эле учурда, манжаларыбыз болгула кесип саптан эмес. Ал эми иштеп баштайт. Силер, албетте, көптөгөн кулинардык программаларына, ошондой эле slaw көрдүм. Бул учурда бычак учу кесүү башкармалыгынын алыс бузууга тийиш эмес. Ал, албетте, оор эмес.

бир кесүү бортунда бир бычактын учунан каршы биринчи жана кесип. Андан кийин, бычагын алып эле, биз сол, аны жана башка кесип түрткү. Ошентип, бул кыймылдар мындан ары да болот - бычактын учу кесүү бортунда ар дайым болуп, кылыч, абдан кичине титиреп жатат. Ал эми ишин аяктайт. коопсуздугу жөнүндө унутуп, кол зыян үчүн эмес, ага кам көрбөй.

ар кандай буюмдар

Чебер уста эч кандай жөндөмгө ээ эмес, ал тургай, адамдар, slaw эле маселе тууралуу ой-тамак. Жана үйрөнчүктөр үчүн көмөк ар кандай техникаларды чыгарган. көпкө үй ийгиликтүү долбоор урматында да тилкенин туурасы болушу керек, эмне жөнүндө ойлонууга түрткү жок. Баары алдын ала берилген. атайын бычак slaw кантип майда-чүйдөсүнө чейин көрсөтүлгөн көрсөтмө.

капуста, жугумдуулугун эки ийгиликтүү механикалык аппарат бар.

1. Knife skobets.
2. бир же бир нече сөөктөрү менен өсүмдүк кыйганы.

акыркы кабыл алуу көп rifling менен, бычак-Skobtsov мыкты түзүлүшкө алуу үчүн мүмкүн болгон жардамы менен. Атайын бычак slaw? башындагы сол колу бөлүгүн алып, аны кесип баштайт. өсүмдүк кескич жөнүндө, тиешелүүлүгүнө жараша, этип. Тез жана оной, убакыттын өтүшү менен кайра эле бир нече минут талап кылынышы мүмкүн.

электрдик жардамчысы

Ошондой эле капуста комбайн чачууга болот. заманбап технологиялык аспаптар менен, ажырымдын дыгын жөнгө бул максаттар үчүн атайын көпкө бар. Ошентип, сен капуста катарлары каалагандай кенен орното аласыз. Зарылчылыгына жараша, салттуу кесип кийин. -Жылы тамак-аш кайра иштетүү , сен капуста аянттарга же үч өлчөмдүү сандарды чабуу болот.

көп тамак менен алектенген адамдар үчүн, биз менен келген электр өсүмдүк Кууштургуч. анын суроо менен slaw сыяктуу, баары озунузго жонокой жасалат, анткени пайда бербейт. ошентип Шорпо, салаттар, негизги тамак-аш, тузу жана - Бул машина (кээ Спайсер деп) ар кандай керектүү режимин эске алуу керек.

Даамдуу, crunchy, пайдалуу!

Ошентип, ыкмаларын бардык өздөштүрүп алган, сен азыр бизнес чейин ала алат. Shinkuem эки тамак үчүн кышка капуста - классикалык жана түп.

Ошондуктан, чытырман ак башын 3-4 килограмм алып даана жана shinkuem аны бөлүп-бөлүп. Кээ бир капустанын түрлөрү абдан мардегинен боюнча кайгысын берет. Эгер даамын жаккан жок болсо, анда биз, dorezat сабактарынын чейин чыгып сунуш үч же төрт сантиметр калтырба. Ошондой эле, бир ири н боюнча сабиз чачууга - төрт орто түбүндө үч талап. капуста килограммга туз орой, бир кашык керек. катуу чөйчөккө даярдалган сабиз жана капуста, Shift, туз менен уктайт, ал ширесин болсун деп колу менен аралашмасын жаргылчакка тартып баштайт.

Андан кийин банктын бардык коюп, бекем жаткан аралашмага мезгил-мезгили менен басып, бир кашык. күнү ашкана калтырып - капуста жөнүндө 2-3 күн бөлмө температурасында курчутуу болот. газдардын эртен менен жана кечинде бир нече жерлерде жыгач таяк менен тешип унутпа. ширеси өтө көп болсо, анда - Алынбаган үчүн эмес, жана тескерисинче болсо, аны төгүп кадимки кайнак суу кошуп. Сиз сандалып жүрүү үчүн капуста түшүнгөндө, ал муздаткычтан банкка берүүгө.

аны уксус кошуу зарыл эмес, анткени, бул ыкма жакшы. Ошондуктан, бул дабасы балдарды, улгайган адамдарды жана оорулуу да сунуш кылынат.

Beautiful кызыл

Ал эми капуста marinating баштапкы рецепт. Бул кызылчасын тышкары менен бай кызгылт түс экен. Бул үчүн, капуста shinkuem биригип, ири мүмкүн болушунча даана кылып көрсөтүүгө аракет кылышкан. Ошондой эле жука бүдүрчөлөр салып кыйылып 3-4 кг, бир кызылча, салмагы он шекел болгон, башын алып. Андан кийин майдаланган капуста, кызылча сыра өзгөрүүчү катмарларын коюшту. катуу коюп кереги жок. Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы сүйүүчүлөрү сарымсак, калемпир, бей жалбырактын 5-6 тиштери кошо аласыз.

Андан кийин: White даярдайт. Биз керек: жарым литр сууга, 9 пайызы ичимдик куюлган чөйчөк, кант жарым, бир чөйчөк жана туз бирдей өлчөмдө. 5 мүнөт кайнатып: White, ал тарапка алынып жана аз мел берип жатат. капуста ысык сироп, бир капкак менен жаап, 2-3 күн бөлмө температурасында калтырып толтургула. Бул убакыттын ичинде капуста, ошондой эле: White гана эмес, семирет, ал эми ошондой эле ширесин кызылчасы, жана сулуу терең кызгылт түскө ээ болот.

Эми сен капуста чачууга кантип билебиз, ошондуктан биздин Recipes иштеп чыгууга убакыт келди.