Veprevo тизе тамак кантип бышырылганыбы капуста менен сонундугу бир салышы

узак убакыт бою бышырды veprevo тизе салттуу белгиси болуп Чех тамак. Бул кара сыра жана бир топ менен ушул өлкөнүн дээрлик бардык ресторандарына берилет капуста. Боордун veprevo тизе, анын аты да, иш жүзүндө бышырылган салттуу тамак ыкмаларын камтыйт рецепт, бир гана даамдуу бир кабык үчүн мешке камакта экендигин белгилей кетүү керек.

ингредиенттер

Эгер сиз керектүү тамак даярдоо үчүн:

- чочконун рокер, - 2кг;

- пияз - 2 даана;

- кара сыра - 2litra;

- Carnation;

- Сабиз - 1 даана;

- зире;

- лавр жалбырагы;

- сельдерей тамыры - 100 г;

- тузу - 1 кг;

- Бал - 1st.l;

- Дан эгиндеринен кычы - 1st.l;

- allspice;

- туз;

- Сарымсак - 1golovka.

Даярдоо жана Cooking

Биринчи кезекте, бул ыкма идеалдуу эмес көмөч, өлчөмүн аныктоо керек. Veprevo тизе толугу менен жок ашпай керек, ал эми сыра колдонууну жогорулатуу үчүн эмес, ошондуктан кубаттуулугу өтө чоң болбошу керек. Бул жакшы жууп, эт өткөрүп берүү керек. Андан кийин ал толугу менен Шин жаап, ошондуктан, ал жерде сыра төк. PAN өрттөп бул жарага мазмунун алып жатты.

Мына ушул жерде, биз жашылча даярдай баштайт. Сабиз тазалап жана ири кесимчелер. Ошондой эле сельдерей менен билдирилген. Ошондой эле veprevo тизе, алардын рецепт салттуу тамак негизделсе, анда ал бир кайра иштетүүчү пияз талап кылат. Ал, кайнак суу, ызы-чуу болуп тактысынан түшүргөндөн кийин тамыр системасын жана nashpigovyvayut гвоздика казанга мындай абалга коюп кесип. Ошондой эле сарымсак, башын жиберет жок бей жалбырак, зиренин, бышкан жашылча-жемиш, туз жана allspice. Андан кийин, эки саат veprevo тизе бышыр. рецепт, ошол эле учурда аны капкагы бар Табаны жаап алган эмес, ал эми кээ бир ашпозчулар эмне.

Гарнирлер жана чыгы

манжалары даярданып жатканда, сен экинчи пияздын тазалап, жарым шакектерге киргизип, аны кесип керек. Андан кийин ал көмөч казанга өсүмдүк май бир аз өлчөмдө куурулган, туздалган кошуу болду. Бул veprevo тизе белгилей кетүү керек, классикалык камсыз камтыйт, алардын рецепт бир кооздоп жана жашылча катары колдонулушу мүмкүн, бирок, зире, чочконун этин туздоо талап даамын берет менен бирге, бул болуп саналат. капуста бир аз суу же сорпону кошуп, бир аз бүйүрүн кошуп, ал отуз мүнөт талап кылынат себилип болот.

Ошол эле учурда, сиз соустун баштаса болот. Ал тизе veprevo бышыруу алдында майлап керек. анын даярдоо рецепт жөнөкөй болуп саналат. Сен бал Mustard Mix керек, жана сиз каалаган ырааттуулугун алуу үчүн бир аз сорпону кошо аласыз.

банк

Shank көмөч табак жайылып бышырылган кийин судак капуста, эт коюп, анын үстүнө. Анан Шин-ууууууу-сыйпалган жана 160 градуска чейин ысып кийиндирсе, салды. Он беш мүнөттөн кийин буту алуу жана капуста кайгырды. Бардык кайра-ууууууу-куюп, дагы бир жыйырма мүнөттөн бышырыныз. бул плитада жайылып табак менен столго кызмат кийин.