Ukrainian ашканасы: маринатталган бекон, тамак Recipes

Мисалы, кээ бир украиндер чочконун жаккан жок? Бул өлкөдө, ал тургай, "витамин С" деп аталат, бирок Россияда жок азыраак таанымал. Бүгүнкү күндө, бул ал адамдын денесинин ички жараяндарга агымынын маанилүү клеткалардын түзүү, ошондой эле, селен, тартылган кислотасы бир курамга ээ, себеби, медициналык продукт экенин далилдеп турат. Буга чейин, алар айткандай, бул продукт кедей, ошондуктан алар, тамак-аш даярдоо үчүн үйрөнгөн үчүн гана иштелип чыккан, башкача айтканда. Бирок, көп өтпөй эле ал адамдардын бардык категориялары үчүн майлуу тамак болуп калды, эми ал ар кандай жолдор менен даярдалган: туздалган, туздалган, ышталган, ж.б.у.с.. Бүгүн биз маринаддалган май кылуу тууралуу сүйлөшүп, үчүн Recipes ага абдан жөнөкөй болуп саналат жана көп убакыт талап кылбайт.

чочконун майын marinating үчүн жөнөкөй рецепт

Курамы: бекон, пияз, эки жүз грамм, жана бир жарым кашык уксус, даамын туз жыттуу заттар тапшырылган.

даярдоо

Май бир идиштин ичинде турганын даана, анын кыйылып, жогорку майдаланган пияз шакектерди, туз жана калемпир боюнча жайгаштырылган, уксус акырын бетине төктү. Мындай даярдоо жарым сааттай калган жана кызмат.

Биз карап жаткан маринатталган бекон Recipes болсо, кышка даярдык, ал биринчи, кайнак суу менен күйдүрөт, анан муздак суулар (кайнап жаткан сууга беш литр туз килограмм) куюп жатат. суулар бир жаңы бир алмашып, андан кийин үч күн үчүн идиш-аяк жууп тургула. Алтынчы күнү дагы бир жолу мага: White туз продукт менен чачат. тузга тогузунчу күнү салсын жана бекон ошо оролуп, бардык тараптан, туз, боёлгон жана сактоо үчүн салкын жерге коюлат.

Salo менен Карпат

Курамы: туздалган чочконун төрт гр, эки пияз, бир сабиз, сарымсак беш кесилет.

: White: бир суу айнек, ачуу ичимдик куюлган бир кашык, бир кант идиш, бир чай кашык туз жана бей жалбырактын жана калемпир, тиштери.

даярдоо

май, туздалган сарымсак тамак алдында, ал кайнап үчүн катуу суу кесинди сабиз жана жыпар жыттуу зат салып, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап салкын кошуу зарыл. Чочко этин жиликтеп бөлсүн жана пияздын тилинген жогорку жарым шакектерге жайгаштырылган даамдары жайгаштырылып, сарымсак, калемпир чачып, аралаш кесип жатат. Бардык бул суук: White куюп, бөлмө температурасында бир саатка байлаткан, жол берилет. Убакыт өткөн сайын, продукт жок болушу мүмкүн.

Бэкон, български маринатталган

Български ыкма бир банкта маринатталган Бэкон, абдан назик жана кооз экен. жыпар жыттар Уктай, ал жаңы, өзгөчө даамы алат. көр, сиз алты күндүн ичинде болот жана тоңдургуч бул продуктту сактоо.

Курамы: эт бир катмар менен май сегиз гр, суу бир литр, эки, уксус, туз алты жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди, үч бай жалбырактары, ошондой эле кант, таттуу калемпир жана калемпир, сарымсак, даамы.

даярдоо

маринатталган чочконун барарда, ар кандай Recipes, ал толугу менен жаппайт, ошол кесип менен бир идишке салып, суу менен жаап керек. Андан кийин суу казанга төгүлүп турат, уксус кошуп, кээ бир кант, кызыл калемпир, таттуу калемпир жана бей жалбырагын жана даамын сарымсак жана туз кыйылган. Brine отко салып, катуу бир жарага, андан кийин толугу менен чечилген. Cold: White жана алты күнгө муздак жерге коюп майын куюп. убакыт өткөн сайын, ал колдонулушу мүмкүн.

Бэкон, тузга кармалганы туздалган

Бул ыкма, сиз кандайдыр бир жыт жок жука териге май керек. Бул коюу беш сантиметр келген катмарлары үчүн сунушталат, эт менен була мүмкүн.

Курамы: чочко эки килограмм, сарымсактын бир башчысы, бир стакан туздар, суу беш чөйчөкчө, беш бай жалбырактары, калемпир.

даярдоо

Бэкон, тузга кармалганы маринатталган, абдан назик жана даамдуу. аны даярдоо үчүн, биринчи табылгасы керек. Бул максатта, унитаз кайнак суу кошуп, туз, кызуу төгүп, толугу менен ак ниеттик менен жол берилет. Ошону менен бирге эле, майын даярдоо. бөлүктөргө Анын кесип, ар бир сарымсак мурда бычак менен жарып, жана Лорел жана калемпирди жылдырып, үч литрлик идишке эркин жайгаштырылган аарчыйт. Андан кийин, ал: White төгүп бардык суук бир сүлгү менен жаап, жана marinate үчүн бөлмө температурасында төрт күн чыгып. Убакыттын өтүшү менен, продукт баштыкка жайгаштыруу жана сактоо үчүн тоңдургуч жайгаштырылган, контейнер алынып салынат.

Бэкон, пияз менен маринатталган

Курамы: чочконун майы, пияз, май, туз, уксус үчүн татымал.

даярдоо

маринатталган чыгарарда бекон, тамак бышыруу абдан жөнөкөй, ал тоңдургуч-жылы-жай алдын алуу зарыл. Анан аны жиликтеп бөлсүн жатат, пияз жарым шакектерге кесип. казан-жылы май жана пияз катмарлары жайылып, ар бир туз жана татымал чачып, курмандык жайына чачыратышты + ичимдик. Оозу жана нерселерди аралаштырып бир аз Шейк менен жабылган тамактар. продукт керектөө үчүн даяр болгондон кийин, жарым саат бою муздак жерге коюп Packagings.

Маринатталган бекон абдан даамдуу жана ден соолугу, ал биринчи жана экинчи курстун бир шум же кошумча катары кемчиликсиз эмес.