Ukrainian ашканасы - дүйнөдөгү мыктылардын бири

Ukrainian ашканасы башка элдердин кулинардык салттарынын таасири астында кылымдар аралыгында. Ошентип, бүгүн бир катар багыттар бар. Kitchen Батыш Украина поляк жана на унгарски көбүрөөк окшош. Алар түндүктөн +, чөйчөктөрдү чыгыш Беларус окшош - Россия менен, ал эми түштүк тарабы - кыргыз жана румын менен.

Бирок украин ашканасы дүйнө жүзү боюнча белгилүү Recipes бар. Алардын арасында белгилүү украин Borsch. зарыл эт бир пунт алып үчүн, 0,3 кг картошка, кызылча жана капуста 0,25 кг, бир лампочка жана сабиз, томат пастасын үч кашык, үч тиш сарымсак, кашык сирке жана бай жалбырактай.

Эт суу үч литр жана жарым саат кайнатып менен толтурулат. Сабиз кесип, антпесе, пияз салып - жарым шакектерге, алар өсүмдүк майы менен куурулган жатат. Кызылча, сызыктар жана кастарлоо таштады керек томат пастасын сиркесин, бир аз суу менен сегиз мүнөттөн үчүн тамак кошуу. картошка менен капустаны кыйгыла. эт алып даяр куюшат, картошка койду. эт чийиндер, сорпосун идишке куюп, аны майла. Бардык туз даамын жана жарага алып.

Андан кийин, капуста кошо 5 мүнөткө, койду кызылчасын кайнатпай. дагы 10 мүнөт өсүмдүк тамак. Андан кийин зарыл болгон Исага да Кудайдын шорпо, сабиз жана пияз жана ашпозчу жана шорпо үчүн кызылчасы даяр. бей жалбырактын жана моюн сунган (моюн) сарымсак жайгаштырылган казан-жылдын аягына чейин. кимдин Recipes абдан жөнөкөй украин ашканасы, өлчөмдөрдө жана тамак-мезгили менен карманууну талап кылат. Болбосо, азык-түлүк, анын Даамдуу даам жана жыт жоготот.

Меню украин ашканасы, белгилүү шорпо тышкары, Манты, Манты, салаттар, эт жана балык тамактардан түрдүү билдирет. Көптөгөн адамдар даамдуу эстеп алча нандарды, бала аларга украин байбиче үчүн кактап бышырып жатышат. талап бир ун бир жарым чыны даярдоо, йогурт, жарым, бир чөйчөк, сода менен чай кашык, 0,3 кг мөмөсүн, томпоюп, бир чымчым тузду жана бир аз кант (аш кашык), өсүмдүк майы, үч кашык.

эленген ун менен сода, туз, шекер менен бышыруу жана аралаштырып койду. салмагы йогурт менен май кошулат. floured беттик шумдуктай тамак үчүн Камырды жайып койду, бир аз ун кошуп, торт калыптанган. кант менен чачырады, анын орто ченинде койду алча, Ат. куймак четтери жана zaschipyvayut ороп. Андан кийин котлеттери өсүмдүк майына куурулган алынган. Бул ыкма, мисалы, сиз украин ашканасынын жөнөкөй тамак кандай экенин биле алабыз.

Украина жашылчалар, мөмө-жемиш жана тамак бышыруу үчүн колдонулган көп эгин айдоо түшүмдүү жерлерди, менен мүнөздөлөт. десерт, сиз сүзмө же йогурт менен кулпунайды бир мина 0,3 литр алуу керек, кант (кашык бир жубайлар). Кулпунай бир картошка эзе менен моюн сунган, чоң тыйын үчүн. Андан кийин, кошо шекер жана йогурт (каймак) салмагы. Десерт Балмуздак идиштерге коюп, жалбыз жалбырагынын жана бүт жемиш менен кооздолгон. Украина келген турист, freshest ингредиенттердин жасалган жөнөкөй нерселерди, мисалы, тамак аркылуу, украин ашканасы дүйнөдөгү мыктылардын бири болуп эсептелет деп ишенебиз.