Soufflé Уй: ашказан майрам

жашообуздун ар бир үй абдан көп, мисалы, учурлар бар, көп конок чогултам. Ал эми ар бир аял ар дайым аткарууда кээ бир жаңы даамдуу жана кызыктуу тамак менен тан аракет кылып жатат. Бул максатта, сен майрамдык дасторкон үчүн сонун жасалгалоо болот жана Сиздин үй-бүлөсү, достору, жакындарыбызды жана Досторду таасир кемчиликсиз soufflé болуп саналат.

Souffles (souffle) - тамак French ашканасынын, көп кулинардык дүйнө жүзү боюнча жайылып кетти. French тилинен которгондо "аба, жарык тийип", - ошондуктан, тендер жана туура даярдап жатканда абдан даамдуу экен! Бул тамакка ашка катары сунуш кылынышы мүмкүн, ошондой эле балдардын жана клиникалык тамак-аш үчүн пайдаланылат. Ар бир souffle алардын ырааттуулугу табактын акыркы жыйынтыгы көз каранды бир майдалап негиздери (эт, балык, жашылчалар, таттуу) жана жакшы-сабап, жумуртканын агы даярдалат.

уй эти же балык soufflé менен soufflé алдын ала негизинде жасалышы керек даярдоо. Ал эт же балык, баланын тамак-аш, эт же балык, ал тургай, алдын-ала кайнатылган болот. ыктыярдуу кошумчалары катуу майдаланган тийиши мүмкүн (мис, орус, же голландиялык) сыр, чыйратылган майдаланган парниктерде, ашын. Ошондой эле, туз, калемпир, пияз менен даам кошулат. кишилер үчүн балык souffle бышырганда балык ашкана үчүн бүйүрүн кошуу. Алар даяр даамын баса балык souffle. балык soufflé негиздери үчүн Hake менен бириктирген шырыктарды колдоно аласыз, семга, олтурган, чортон, сом же тандоо башка балык. Ал жумшак турмушка даам жана оозуна эрип, анткени, романтикалык кечки абасына семга же форель менен Souffle мыкты келген. уй souffle негиздери үчүн уй эти, уй эти, тоок же колдук тоок боорунда пайдалануу сунуш кылынат. аны тамак алдында субстрат муздаткычта сакталган болсо, бөлмө температурасында да барбаш керек.

Жер жана airiness souffle уй жумуртканын агын берет. Алар аралаштыргычка таза гана жана идиш кургап бажыканадан, мыкты - күчтүү муздатуу акырындык менен тез Келтек жогорулатуу. Бул чындыкты тартып souffle бүткүл келечекке туруктуулугунан көз каранды. Негизинде белоктор жогортон төмөн карай кеткен үйлөш керек жалпы салмагы менен, бир нече этап менен кошулат.

Soufflé отко чыдамдуу идишке мешке бышырылган. Бул жогорку бурчтары менен мыкты ылайыктуу түзүлүш болуп саналат. Абдан сонун бышырылган эти souffle ийри калыптарга окшойт. бамперы даярдоо, тоголок же алдын ала-сала кабыгын - сиз анкетаны толтура мурун, аны даярдоо үчүн зарыл. анын spatula коюшту souffle "жок, Куткаруучум", массалык гана ортолоп тараган. түрүндө өзү чеке каалашынча майдаланган катуу сыр менен боёлгону же иштетилген руданын көлөмү (нан менен) rusks мүмкүн. Меш ал Дайыр эмес экенин көрүү үчүн жагымдуу эмес, ал эми көлөмү 25 40 мүнөткө чейин бышыруу температурасына жараша souffle даярдоо. бышырылган souffle боюнча кабыктын пайда болушу үчүн, анын үстүндө төмөн каптап, тамак-жылдын аягына чейин 15-20 мүнөт, аны алып салуу. Сиз souffle жана бир нече тамак болот, ал акырын калыпка салып, аны менен кеме 40-45 мүнөт жайгаштырылган өтөт.

Бул суроого жооп алыш үчүн, тамак даяр, же жокпу, жакшылап soufflé бир жыгач таяк (тиш) биригет керек: таякча чыгып кургак болсо, анда ал даяр кароого болот - ал куурап калат жок колдонууда. Soufflé уй үйлөп, жек куурулган жана ысык даярдоо кийин дароо эле кызмат кылган. бул өзүнчө тамак катары болушу мүмкүн кызмат кылууга, ошондой эле даамы соустарды ар түркүн, чөптөр жана жашылча менен кооздолгон бир гарнири майдалап, картошка, демделген жемиштер, катары колдонушат.

Эч нерсе татаал рецепт souffle жерде уй, даяр тамак абдан даамдуу жөнөйт! Эгер бир аз potreniruetes болсо, анда бул жөнөкөй, бирок өтө таза тамак-аштарды даярдоо жакында nabete колу жана алардын жөндөмдүүлүктөрүн конок udivalyat болот.