Recipe туздоо лосось

Fish продукт жогорку калория, организмди камтыган жонокой digestible белок болуп саналат. Бирок, белоктун кошулмасынан узак мөөнөттүү сактоого, анын зыян, бул жол бербөө үчүн акарат учурунда, ал туздалган болуп саналат. Ошентип, жогорку сапаттуу продукт ышталгандардагы алынат.

методдору семга туздоо Алардын айрымдарын карап Бул макалада бүгүн, кыйла ар түрдүү болот.

Биринчи кезекте, бул буюмдун сапаты жана сергектик менен назар салууга тийиш. Албетте, мындай жапон тамак-аш сыяктуу кээ бир тамак, силер тамак-аш жана чийки балык таба аласыз. Ошентсе да, бул сөзсүз эле мите бар экендиги текшерилет керек.

семга туздоо үчүн салышы карап көрөлү.

1. Fresh балык Омуртканын эки бөлүккө кесип, сөөгүн таза болушу керек, тери жок болушу керек эмес. Кийинки: White даярдап жатат. Ушул максатта, балык буюм ар бир килограмм үчүн туз жана канттын бир кашык .Эли кабыл алынган. Ошентип, даярдалган аралашмасы руб ар бир бөлүгү өз оролуп, азык-түлүк тасманы (бул учурда бардык аба extrude үчүн зарыл болгон) жана муздаткычка үч күн бою койду. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, ал натыйжасында ширеси бир калыпта бүт жер жүзүнө таратып жатат деп, башка тарабындагы балык, буруш керек. убакыттын кыйла узак мезгил тоңдургуч даяр продуктту сактоо жана пайдалануу чейин жууш керек.

2. семга туздоо үчүн классикалык рецепт.

Бул тамак даярдоо үчүн эки килограмм талап балык бириктиргичтери, туз, кант, арак, ашкөктүн.

Илгичтери менен, тактай коюп, анын кирич кесип, майын, калган сөөктү алып салуу керек.

ашкөктүн менен капталган жана арак элүү грамм чачып боо ичинде, кант, туз, жарым, бир кашык, бир кашык менен чачырады. Ошентип, даяр өндүрүм салкын жерге жарым күн чыгып кетүүгө тийиш.

3. Pickling рецепт кызыл икра.

Курамы: икра бир килограмм, туз токсон гр жана калий нитраты бир грамм.

Fresh жумуртка кассеталарды бошотулуп, туз жана saltpetre аралашып керек (акыркы кызыл сактоо үчүн гана колдонулат). Туздалган балык продукт муздак жерге коюп, аны колдонууга даяр, андан кийин үч ай үчүн.

4. Recipe туздоо семга (тез тамак).

Курамы: бир балыктын килограмм, туз үч кашык, жети буурчак кара калемпир, эки бай жалбырагы, ачуу ичимдик куюлган бир кашык, өсүмдүк майы менен элүү граммдан, бир лампочка.

Fish союлганы, жаныбарлардын жана тоо кыркаларынын эки жиликтеп бөлсүн, анан анын сөөктөрүнүн баарын жок. натыйжасында бириктиргичтери терини кесип тартып, аны чакан бөлүктөргө бөлүп, бир табак салды. тузга даярдоо муздак сууга жарым литр алып, туздуу кошо, ошондой эле, тактап айтканда, аларды балыкты куюп, эки саат бою басма сөз боюнча коюлат. Бул убакыт өткөндөн кийин, суулар куюп, суу жана сирке сууга бир стакан менен жаңы кийим кийбей балык беш саат төктү. Анан: White кайрадан кучагында, тамак шакектерге кесинди пияз майы кошулган, таттуу калемпир, бей жалбырактары жана marinating үчүн жарым саат бою тура берген.

Ошентип, семга туздоо үчүн рецепт абдан жөнөкөй жана убакыт, көп күч алган эмес. даяр буюм өз алдынча да колдонулат жана ар кандай тамак-аш жана закускаларды даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн.

Бул, анын ичинде рак менен көптөгөн олуттуу оорулардын, аны өнүктүрүүгө тоскоол кандайдыр бир балыктын үзгүлтүксүз керектөө, толкунданып системасын, таяныч системасын түзүү жана өнүктүрүү, адам денесиндеги зат жөнгө салууну жөнгө жардам берерин эстен чыгарбоо керек. Бул диета менен эт гана эмес, ошондой эле балык идиш киргизүү зарыл.