Дарбыз балды кандай тамак?

дарбыз сезону - мөмө-даам ээ, ошондой эле саламаттык сактоо максималдуу пайда алуу үчүн зор мүмкүнчүлүк болуп саналат. Көптөгөн эже-кыш, тонуу, otvarivaya, ърёндъ, дарбыз туздоо даярдайт. бал коон - Бирок, бир нече, ал дагы бир мамиле жасап мүмкүн экенин кайдан билебиз. Ал, ошондой эле, ошондой эле кыштын суук кечинде жайкы күндүн сонун даам жана жыт жылуу болот.

Бул эмне - арбуз бал? Ал эми бул өзгөчө назиктикти аты? коюу чейин бышырылган жемиш ширесинен даярдалган эле. Кызыгы, бир жүтөө үчүн даярдоо үчүн ар кандай кант же башка кошулмалары кереги жок.

Honey же бал?

Көрүнүп тургандай, аарылар ушул буюм даярдоого катышат жок. Балким, алар аны бал чакырган жок? Чынында, түсү жана ырааттуулук көпчүлүк берилген аты. Сырткы майрам, чынында, аарылар топтогон табигый бал салат. Көпчүлүк бул азык менен тааныш болуп, орус тилдүү адамдар бал арбуз деп атайбыз.

башка аттар

Кызыктуусу, чет бул продукт абдан таралган. эреже катары, pekmez деп бал арбуз бар. Бул сөз Азия чыккан. Аны менен катар эле терминди "Бэкмэз" жана "pekmez" килкилдекке окшош бир мөмө-жемиш ширеси же ырааттуулугун үчүн бышырылган сөз колдонушат. "Nardek" деп аталган көпчүлүк жалпы бойдон калууда.

ыкма келип чыгышы

Honey бакча бакча көп, алар арзан болуп жүргөндө, күзүндө бышырып жатышат. Бул майрам мекени, ал көптөгөн адамдарга үйрөтүлгөн Борбордук Азия, болуп эсептелет. Кийинчерээк, тамак жана ыкма тажрыйбасы Дон казак-орустардын басып алышты. тамак айланып аларга рахмат, ал көп коон өстүргөн даярдай баштаган.

Казактары nardek кеч күзүндө кайнатылган. негизги тараптар буга чейин сатылат, ал эми калган кичине, ал эми чоң-Bellied жемиш балды жасоо үчүн колдонулат. жарымында арбуз кесип, идиш алып, этин сыртка алып ширесин ала электен аркылуу өттү. натыйжасында суюктук да шекерди кошуп туруп, ачык от аркылуу жылытылат бир экранга темир казандан, куюлган. Шире ал коюу күрөң ширеси болуп чейин кайнатылган. ырааттуулугу кадимки жаш бал nardek окшош керек. Даяр келчүбүз жана ушул негизде чечкиндүү. Даяр, биз өзүбүз эле, банкка чопо идиштерге, же таштын Honey.

Адыгей nardek, чай үчүн кызмат кылып, аларга Блин, нан жайылып MUFFINS дегенсип күйөөсүнө, төктү.

Бүгүн, бал коон, өнүгүп жатат, алардын ичинен рецепт, дээрлик бардык жерде тамак. Айрымдар жаңы даам жана узартылды текче өмүр берем кошумча заттар, ал эми кимдир бирөө анын классикалык чындык бойдон кала берет.

пайда

дарбыз бал даярдоо үчүн, албетте, мурда, бул продукт ден соолугу үчүн пайдалуу болобу же жокпу деп ойлойм. Nardek кемчиликсиз жаңы Дарбыздан бардык артыкчылыктарын сактап калат. шекерди колдонуп эмес, тамак-аш болсо, продукт табигый ингредиенттердин камтылышы гана даамын жеткен.

Даамдуу деликатес иммундук системасын бекемдейт жана табитти жакшыртат. Мындан тышкары, nardek, бөйрөк, боор, ичеги-карын ооруларына жана жүрөк-кан тамыр системасынын пайдалуу таасири бар. Дарыгерлер кургак учук жана башка курч жана өнөкөт дем алуу органдарынын ооруларынан жабыр тарткандар менюсунан камтыйт бул продукт сунуш кылат. Жөнөкөй керектөө nardek азык-түлүк гемоглобинди жогорулатат, атеросклероз менен күрөшүүгө жардам берет, ал тургай, шишиктерди өсүшүн жайлатат.

арбуз бал азыктарын даярдоо

ширеси катуу кайнатылган жатат. буюмдун бир килограммын алуу үчүн, чийки 15 кг керек.

таттуу таттуу дене менен сортторду тандоо. , Дарбыздан менен жакшылап чайкап аларды кургак көрөлү. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, бир же бир нече бөлүктөргө кесип - Сиз артык көрүшөт. этин эч бир нерсе ажырата албайт.

ширеси алуу

дене аркылуу бузуп же бөлүктөргө кесип, үрөн жок. ширесин сыгып үчүн сиз сок пайдаланууга же электен аркылуу кол менен аны басып алат. Көптөгөн сыгуу cheesecloth аркылуу боткосун кабыл алды. Сиз Дарбыздан бал тамак алдында болсо, анын сөөктөрүнүн баарын алып, шире менен ширесин сыктым эмес, үрөн бөлүкчөлөр продукт кире аласыз. Бул ага ачуу даам берет.

тамак-этап

абдан жоопкерчиликтүү иш алынууда. Honey бакча тукуруш көбүктөнгөн суу алып, орто ысыктан жакчубуз. Бир нече сааттан кийин, сок жарым тарабынан кайнатып жатат. өрттү өчүрүү, жана массалык дагы бир казанга куюп жана салкын болсун. 12 саат бою кара муздак жерге коюп койгула Nardek. кайра электен ширесин өтүп, үч жайланышуу жана сынашкан, тамак-этабын кайталап. Ар бир жолу, сироп көбүрөөк коюлануу болот.

Бул учурда салдым, өлчөө эмес, башынан аягына чейин күйөт, анткени, бир эле учурда nardek кайнатып зарыл эмес. Бул убакытты талап күч-аракет жумшашы керек артык - жана натыйжа даамдуу жана кооз бал коон болуп саналат.

даяр экендигин кантип текшерсе болот?

Ачык янтарь nardek адилеттүү коюу керек. табличканын боюнча бир нече тамчы тамат жана туруктуу болуп, ал - бал агып чыгат. Айтмакчы, бул ыкманы колдонуп жана ар кандай тыгынына бар экендигин аныктоо мүмкүн эмес.

келечек үчүн жыйноо

Даяр бал, коон, жылуулук жок жана муздатып калтырышат. Ал ортодо, банкага даярдоо менен алек болот: жууп тазалоонун, кургак аарчыйт. nardek 40 градуска чейин муздагандан кийин, электен аркылуу чыпкалоо, анан банктарга жайланышышты. Бул мөөр тыгындар бойдон калууда.

сактоочу жай

жылуу жууркан алдында Cool банктар, анан погреб, гараж көчүп, төгүлгөн - кайда салкын. космос Эгер мүмкүн болсо, сиз, муздаткычка бир кумура сактай алат. Сиз төлөдөгү жана балкон жок болсо, анда бола Дарбыздан бал калтырып. жарыктын көлөмүн чектөөгө аракет кылгыла.

суу-коон бал колдонуу

Бул продукт да диета учурунда колдонулушу мүмкүн. суусундук үчүн балдай таттуу бал бир кашык кошуу. Арбуз бал абдан таттуу жана жыпар жыттуу, бирок калориялуу эмес. Сен эстүү санда колдоно турган болсо, анда ал сүрөттү зыяны жок. бир стакан сууга бир эриген бир нече жөөлүбөгөндүгүн nardek сиздин суусунун кандырып турат жардам берүү.

Суук тийгенде пайдалуу төмөнкү аралашмасын даярдоо үчүн кийин: бирдей бөлүктөр бал Дарбыздан, алма, сидр сирке жана майдаланган пияз жубайлар. Аралаштырып, бир аз Портер берет. буюмдун алынган бир кашык оозуна жай таркатуу жөнүндө сунуш кылынат. ичеги nardek боюнча тамак-шекерди ордуна жакшыртуу. курч боордун оорулары убагында курч шарттарда бал Дарбыздан бир аз кошуп, талкан, сорпону аркылуу алынып коюлушу мүмкүн. Сен дайыма этегин куруна кыстарып туруп алып чай алып келсе, арбуз бал менен таттуу, кандагы гемоглобиндин денгээлин жакшыртуу жана турукташтыруу жана Менин жүрөгүмдө кайгы арылууга болот.

Сиз бул өндүрүмдү жеп, жөн гана тамаша үчүн болот. Бул жемиш жана сыр менен бириктирген, токочторду, cheesecakes, бышырып толтуруу менен кошо берилиши мүмкүн. Абдан даамдуу nardek Блин, Donuts, FRITTERS менен бирге.

Nutritional маалыматтар

Эгер бал коонду мурун, анын аз калория мазмуну жагынан көп нерсеге үйрөнө алабыз. Бул продукт 60% кант бар да, бир гана 110 Ккал камтылган nardek 100 гр. Ушул себептен улам, дарыгерлер да кант диабети менен ооруп жаткандарга, аны пайдаланууга уруксат берилет. Мындан тышкары, nardek 9% майын, 1% белок эмес, камтылган.

бир үй-бүлө жана достор үчүн бул таттуу тамак үчүн аракеттенгиле. Бул эч ким кайдыгер калтырбайт, бир пайдалуу оюн-зоок болуп саналат.