Hot Балык - рецепт

Суши жана Балык Орусияда жакында эле көбүрөөк таанымал болуп япон ашканасы бар. Акыркы бир нече жыл ичинде бул жаштардын жана орто курактагы адамдарды да барып көптөгөн суши бекиткичтерин ачты. Суши жана күрүч, тажрыйбалуу күрүч сирке жасалган Балык жана азыктары менен балыктын көп түрдүүлүгү. дүкөндөр жана супермаркеттер, мисалы, супер-ири суши тамак тандап, атайын тамак-аш, тамак ичүү үчүн таякчалар, соус, урундоруно бардык түрлөрү балыктарга, салттуу жапон тамак кечирилгис болмок тамак жок.

тактоо жана суши сүйүүчүлөрү да көп болуп жатат, суши барлар орус керектөөчүгө, ар бир ыкма менен ылайыкташтырууга аракет кылып жатышат. абдан көп эле жылуу Балык, май куурулган, алар көбүрөөк жагымдуу жана биз менен дос болуп саналат. Hot Балык, бир рецепт да "темпура", оригиналдуу даамга ээ жана көрүнүшү аябай табитин бар деп аталат. Алар ичинде алтын менен күкүрт жаап, тендер бар, абдан, абдан даамдуу. Анда ысык тамак үйдө тизмелерин? белгилүү бир эрежелерге эске алуу менен, ошондой эле кээ бир жөндөм бар - абдан жеңил!

Жакшы жакшы, ар бир убакыт Балык ала тургандыгын белгилей кетүү керек. кээде бир-эки кийин, тизмелерин даярдай алышат ресторанда караганда эч кандай жаман. үй тамагы Балык, жакшы жактары да бар: биринчиден, алар таза эмес экенин, жана, албетте, билишет жаккан буюмдарды тандай аласыз, жана экинчиден, Мөл даярдоо сен үйдө суши отурган болсо, бир кыйла арзан болот бар.

абдан ысык түрмөк үчүн толтуруунун, ал кара икра, балык, краб эти, балык, алабуга, ысык болушу мүмкүн. Жашылча-кемчиликсиз бадыран, бышып Саргылт болуп саналат. ысык реестрлердин, биз көрүп тургандай, сен дагы тендер үчүн, даамы тандай аласыз, каймак, сыр "Philadelphia", "маскарпоне" же дагы кошуп, бир ыкма менен. кадимки ролик даяр буюмдар чогултулган дасторконго кызмат кылган болсо, алар кабыл алынган ысык Балык кийин, атайын ага карбай куурулган жана ысык түрүндө аларды пайдаланууга.

Hot Балык, рецепт

Жапон тамак даярдоо үчүн талап

тактоо үчүн:

• суши күрүч, же кандайдыр бир башка kruglozernovoy күрүч - эки жүз грамм;
• күрүч, уксус - элүү миллилитр;
• Нори барактар - беш даана;
• бадыраң - бир нерсе;
• туздалган семга - эки жүз грамм;
• каймак сыр "Philadelphia", - эки жүз грамм;
• соя соусу - татып;
• Wasabi - татып.

карбай үчүн, "темпура":

• Жумуртка - бир нерсе;
• tempurnaya ун же жөнөкөй ун - эки кашык;
• муздак суу - эки кашык.

Даярдоо: биринчи күрүч тамак. Бул кылдат суу ачык өтөт чейин бир нече жолу жууш керек. көмөч казанга суу жөнүндө жарым литр куюп, күрүч менен толукталсын. күрүч кайнайт кийин, капкак менен жаап Табаны жана орто жылуулук он беш мүнөткө чейин тамак. жыгач табак жана polem күрүч сирке күрүч жылдырып, даяр күрүчтүн Табаны алып салуу. Эгерде күрүч уксус эмес, жөнөкөй эле колдоно аласыз алма, сидр сиркесин, бир катышы кант менен тузду кошуп: кант, эки кашык жана жарым чай кашык ТУЗ уксус же бир аш кашык. Качан күрүч акырын күрөгүн алып, аны козгоп, муздатып таштап сиркесин кошуп.

Нори жалтырак жагы менен жабдылган бамбуктан жасалган килеминде коюп тасманы умтулгула. Top барак жарым сантиметр төмөнкү эки сантиметр калтырып. Figure тегиз суу менен аралаштырылган колу жука катмарын жайылтышыбыз керек. Андан кийин, күрүч ортоңку катмары сантиметр менен каймак сыр чечип дыгын койду. Сыр бадыран бир ичке тилке жакын семга Салмон окуусунун койду.

Анда, балким, абдан кыйын, - сен бекем, тыкан ороп, түрмөк керек. аны сойлоп эмес, ошондуктан, манжалары салуунун кармап, Roll МАТ аяктап калышы чейин жакшы. бекем Roll жана түрмөк китептей түрүлөт керек, ал жакшы бир нече жолу кармап. Анан бара-бара, муздак суу менен аралаштырылган, замбилин алып, бир курч бычак кеңейтүү алты бирдей бөлүктөргө түрмөк кесип керек.

сабоого даярдагыла: муздак суу менен жумуртка аралашмасын, ун кошуу. Сабоого сүзмө катары ырааттуу болушу керек. карбай менен кесип даана малып, эки тараптан, ысык майга аларды кууруу. стол Wasabi, соя соусу, Алекс менен жеп болжолдойт салышы жылдырат ысык кызмат кылгыла. Bon болсун!