Тамак-аш жана суусундуктар, Негизги курс

Farm Эт: сын-пикир. Айыл чарба үйдөн эт кантип айырмалоо керек?

жылына 70 кг чочконун эти жана уйдун орточо адамды жеп жатат. Бир караганда, бул табигый болушу мүмкүн беле? Ошентсе да, кошумча акча табуу менен эч ким баш тартпайт. Менен камсыз кылуу жана эт азыктарын сатуу - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Эмне иш жүзүндө буу чочконун эти же уй жамынып текчелеринде барат? өндүрүүчүсү ушул деп ырастайт чарба эт эрте менен мал союп, бирок жегенге болобу, жана табигый продукт канааттандырды? макалада ушул тууралуу көбүрөөк.

Жер Уй курамын текшерүү

Мамлекеттик телекөрсөтүү биринде эт азыктарын туура тандоо арналган уктурууларын. Ошондой эле базардан сатып алган жер уй үлгүлөрүн боюнча тажырыйба көрсөттү. Ошентип, төрт-жылы сатылып алынган жети үлгүлөрдү чочконун аралашмалар эле. уй эти кымбат экенин билүү керек. Ал эми айла-сатуучулар, жер уй берип, аны жаңы айыл чарба эт чочко кирип кошулган. Натыйжада, буюмдарынын ар бир килограмм кошумча 50 рублден тапкан саткан.

Программанын кабарчылар сатуучуларга бетин рыногундагы келгенде, алардын айрымдарын аралаш өчүргүчтөрүн деп талашып, башка эти сатылган, бирок башка маалымат каражаттары менен толугу менен кыйылган продукт нааразылардын. Ошондуктан, уй сатып алууга болсо, анда эт сатып алуу жана анын ордун бурмаланып сатуучуга суроо жакшы.

Кылдаттык менен, гормондор!

Кытай чочконун эти 10 жыл мурун, бирок антибиотиктер жана гормондор менен толтурулган мораторий, Орусиянын рыногуна келген эмес. Мындай өсүш жагдайлар Ошондуктан малдын иш. Ал оорулуу эмес, суук коркуп, эт тез эле басып алуу эмес. минималдуу наркы максималдуу пайда алынган. гормоналдык өнүмдү жеген адам ден соолугуна байланыштуу олуттуу проблемаларга дуушар болушу мүмкүн.

Бүгүнкү күндө Кытай чочконун базар кайрадан ачып, буюмдун ишке киргенге чейин экспертиза жана бажы сыналып жатат. Ал эми мыйзамсыз эт контрабандасы дагы эле бар. Демек, контрабанда, жараксыз тамак жасаганды караганда ички эт сатып мааниси бар. бекитилген дары менен өсүп көбүрөөк эт дыйкан.

эрип эт

An эксперимент жүргүзүлдү. аял рыногунда чочконун 1 кг алып, мен көмөч аны кууруу баштаганда, анда суюктукту шектүү сумманы түзгөн. ар кандай азыктарды кошуп туруп, тамак-кийин орун таразасы бышырылган эт 0,5 кг көрсөттү. Бул ордуна 40% 50% алган uzharivaniya чейин кабыл алынат.

Бул жалпы практика болуп саналат. эт сатуучулардын санын көбөйтүү үчүн polyphosphates жана тамак-аш химия бир кесим куюлууда. Мындай менен суулар продукт салмагы 20% га чейин көбөйтүлүшү мүмкүн. Башка бир экспериментте суюктукту аз өлчөмү Farm этти түзгөн экенин көрсөттү. Көпчүлүк салмагын жоготуп, бир "жарым-жартылай даяр" деген жазуусу бар боштук-жылы тамак-аш азыктарынын даярдоого болот.

сапаттуу эт кантип билиш керек?

гормоналдык продукт ден соолугун пайдалануунун кесепеттери сатуучу сөзү "үй чарба эт" менен баасы тег боюнча аткезчилик жүк сатууга аракеттенип жаткандыгын түшүнүү үчүн ачык-айкын, ал эми базарга келип, бар? Биринчи эреже: Эгер сөөк бир бөлүгүн тандоо керек. Сен бир эт сатып алгысы келсе, анда, бир экинчи параметр текшерүүлөр кайрылууга тийиш мыйзамсыз жүктөрдү, сөөктөрдү ташуу үчүн пайдалуу эмес.

Экинчи эреже: сатуучу сапатын ишенимдүү болсо, ал сыноо үчүн эт бир аз бөлүгү менен кардардын эмес. Ал эмне үчүн керек? практикалык жолу гормон-тыгып продуктуну аныктоо үчүн бул жөнөкөй - Сиз аны өрттөп болот. Сиз каучук жана жагымсыз жыттанып жатса, мал технологиясын бузуу өскөн эле.

Үчүнчү эреже - бул тийүү байланыш. Бул сөөмөйү менен эт басым зарыл. батып калган болсо, эски же устунга тузга бир кесим.

шайлоо

рыногунда эт катар жүрсөм, Орусиянын ар кайсы шаарларында алып чочконун эти, уй эти, козу менен ар түрдүү, айран. баа теги качпай жазуусу жөнүндө: Бишкек, Чита, Бишкек. Мурдагы obvalschik эт даректүү бири менен болгон маегинде учурларда 95% бул туура эмес экенин мойнуна алды. эт бардык маалымат каражаттары эки же үч катышуучулардын ортосунда бөлүштүрүлөт жана продукт жеткирүү бир чарба Мал союлуучу жасалат.

эт тандоо тартып, сатуучу ошол замат алардын мал каало кылышчу. Алар эрте менен мал союп, деп нан тез жана колго жасалган. Ошентип, ченемдик документтерге ылайык балдар кыргын кийин, үч саат бою эт, анда акыл- келет деп ойлойм, жана тамак-аш продуктусу жараксыз болуп калат.

Ошондуктан, сапаттуу эт дыйкан салкын жерге жетилүү мезгилинен өтүүгө тийиш, жана бул априори жупташкан мүмкүн эмес болуп саналат. Ал муздаган же өнүм муздайт. эритүү эт муздатуу жамынып - Бирок, бул жерде дагы бир сатып алуучу алдоо үчүн буктурмада жатат. жонокой текшерүү. Сиз сөөмөйүн бир музга тийгенде керек. Ийкемдүү пайда эмес суроом, ийкемдүү жана булчуң жипчелери болушу керек. Буюмду жыттап болсо, таза эт жыты жок, суу жок. Жалпысынан алганда, саламаттык сактоо эритүү этке зыян өткөрүү мүмкүн болбосо, ал табактын даамын айрылтат.

Айыл чарба үйдөн эт кантип айырмалоо керек?

Бул маселе майда мал багышат айылында Досторду барлар гана кызыкдар эмес. Ал эми алардын баласы табигый продукт тамак келет, байке жөнүндө эмне айтууга болот? Farm берүүлөр массалык болуп саналат. ээлери максаттуу саны боюнча иштеген жок. Албетте, алар кээ бир (жол да) мал өсүшү үчүн даярдыктар колдонушат. Үй жаныбарлары: Үй жаныбарларына тамак-аш калдыктары, үстүн жана чөп өсөт.

чарбасынын бир окуяга этти кантип айырмалоо керек? Жооп жөнөкөй эле - карап чыгуу. Түсү бирдей ички продукт, түрдүү өлүгүн ар бир бөлүгү. түрдүү түстөгү түрү үчүн Дыйкандар даана. Ошентсе да, ал май кулак зарыл. айыл чөйрөдө өскөн мал, май коюу (5.10 см) катмар бар. Ошондуктан, жакшы май ишке учурда, сыягы, эт табигый эмес.